Стона мармелада од сланих лимуна.

Категорија: Кулинарски рецепти
Стона мармелада од сланих лимуна.

Састојци

Лимуни 8 ком.
Со 2 кашике кашике л.
Кисхмисх 500 г
Сецкани свежи ђумбир 1 кашика кашике л.
Млевени љути чили или кајенски бибер 1 кашичица
Каранфилић од белог лука (месити) 4 ствари.
Јабуково сирће 300 мл
Лагано карамелизовани гранулирани шећер
(заменити смеђим шећером)
750 г
Рендани хрен (најбољи је свеж) 2 кашичице

Метода кувања

  • Рецепт дајем у потпуности као аутор рецепта - добија се део од око 8-10 тегли од 250 мл. Обично радим пола порције.
  • Лимун исеците на 8 кришки, извадите семе, поспите сољу и држите у фрижидеру 1,5 дана уз повремено мешање.
  • Лимун процедите и уштедите течност.
  • Клинове лимуна провуците кроз највеће ножеве у машини за млевење меса и спојите са преосталом течношћу и свим осталим састојцима у шерпи.
  • Динстајте док не постане густа смеша уз непрестано мешање.
  • Време кувања је око 1-1,5 сата. Фокусирам се на кључање течности како се не би залепила за дно посуде и не загорела. Обично је довољан један сат.
  • Сложите у тегле, затегните поклопцима и ставите да сазревају.
  • Наравно, можете га одмах користити, али како аутор пише, укус се временом стиче.

  • Моја мармелада је стара око три месеца.
  • Мармелада се врло добро згушњава, конзистенција у малим комадима.
  • Ево тегле која је данас отворена. И сендвич са мармеладом ...
  • Стона мармелада од сланих лимуна.

Време је за припрему:

8-10 тегли од 250 мл

Белешка

У оригиналу се ова празнина зове „Кисели краставци од горког лимуна“.
Ево како аутор коментарише свој рецепт:
Укус ових киселих краставаца је такав да аутор рецепта не може а да не да неколико коментара; сматра да користи помало необичну комбинацију састојака, али резултат премашује сва очекивања. Производ се служи уз хладно месо. Берите лимун са танком кожицом и, ако је могуће, без зрна. Производ је одлично очуван и најбољег је укуса 2 месеца након кувања.

Потпуно се слажем са овим - што је мармелада дуже (одлежала), има бољи укус.

Овај рецепт не зовем кисели краставци, већ столна мармелада. Одлично се слаже са месом, посебно белим, пилећим и само за хлеб.
Ако желите да разрадите апетит - онда сендвич - за себе и своје госте!

Као и увек, јело за оне који воле деликатесе од лимуна и поморанџе.

Мерри
Татиана, још једном изненађена! Са месом мора бити невероватно укусно!
Админ

Ира, Ово је укусно! И што су старији обрадци, укуснији. Имам тегле са трогодишњим стајањем у фрижидеру, укључујући једну отворену, и мармелада се уопште не квари.
Мерри
Тако можете направити комплетну серију!
Мар_к
Админ, и где набавити овај сирћет, у којој продавници потражити или га можете заменити било којим природним воћем?
Админ

Сендвич за доручак

Стона мармелада од сланих лимуна.
Админ

Марина, можеш узети било који лагани природни сирћет, природни јабуков сирћет, или направити мешавину лаког винског сирћета и Јерез стоног вина.
Кукичање
Цитат: Мар_к
и где добити сирће, у којој продавници потражити

Марисха, Платипус дефинитивно има ...

Сирће од јабуковаче 🔗

Админ
Цитат: Кросх

Марисха, Платипус дефинитивно има ...

Сирће од јабуковаче 🔗


Само како доћи до њега, до Платипуса ... ако нам продавница не достави доставу И он стално шаље СМС са промоцијама на телефон Требало би да детаљније погледамо СПАР
Мар_к
Админ, Кукичање, захвалити!!! Ено јабуке!
Елена Тим
Вхоа! Таниа, да ли је ова мармелада слатка или још слана? Или обоје?
Опа, како је све замишљено занимљиво. Покушаћу и ово. Заиста сам поцепана по укусу са месом!
Хвала вам!
Админ

Испада "обоје" заједно - али укусно!
Еленка
Обожавам сендвич са лимуновом мармеладом са црном кафом. Врло укусно!
Завршено већ ....
Кокосцхка
Лимун је наравно једно од мојих омиљених плодова !!!
Како ће се појавити абхашки лимуни, мораће да се уради, главно је да се не заборави!
Хвала Тања на занимљивом рецепту!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба