Салата од прокулице са зеленим пасуљем и благо сланом пастрмком - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Салата са прокулицом, боранијом и лагано сланом пастрмком

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Салата са прокулицом, зеленим пасуљем и лагано сланом пастрмком

Састојци
Прокулица - смрзнута или свежа	100-200 г
Боранија, смрзнута или свежа	100-200 г
Скувати јаје	2 ком.
Лагано слана пастрмка можете користити друге рибе	неколико кришки по укусу
Зелена салата - упакована, микс салата
црвени лук	1,5-1 ком.
Бели лук	1-2 зуба
Исецкати першун	1 кашика кашике л.
Маслиново уље	2-3 ст. л.
Лимун	1 \ 2 ком.
Маслац	20-30 г
Соја сос	1 кашика кашике л.
Со бибер	укус

Метода кувања

- Лук исећи на траке, сипати 1 тбсп. л мирисно сирће, месити и маринирати.
- Кувајте купус, боранију у сланој води са зачинима за поврће или провансалским биљем (прстохват). Баците у цедило.
- На тави загрејте путер, додајте сосин сос, додајте купус и пустите да се купус зноји и упије у доброте, мешајући га. Ако треба да додате сол и млевени бибер.
- помешајте у чинији (чинији за салату) зелену салату, пасуљ, купус, лук, јаје (исечено), пастрмку.
- Направи бензинску пумпу. Провуците бели лук кроз пресу, додајте маслиново уље, лимунов сок, першун. Окусити.
- Салат додајте прелив и промешајте. По потреби додајте још мало биљног уља.

Белешка

Прокулица је јединствени извор витамина Ц - због тога је посебно вредна.
Кељ пупчар има антиканцерогена својства.

Мале - пречника нешто више од 5 цм, густе главице кељ пупчара садрже више протеина и витамина од белог купуса.

Корисна својства бриселске клице су врло висока - садржи скоро све познате витамине, аминокиселине и минерале. Калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор и калцијум заједно са високим садржајем висококвалитетних протеина позитивно утичу на рад срца и побољшавају стање крвних судова. Посебна вредност бриселске клице је што, уз висок садржај витамина Ц и калијума, садржи врло мало влакана. Такав производ је незаменљив за дијететску исхрану, лекари препоручују укључивање кеља у своју исхрану пацијентима који пате од хипертензије и других кардиоваскуларних болести. Кељ пупчар је веома користан у периоду опоравка након болести. Доприноси укупном здрављу тела и побољшава имунитет, позитивно утиче на рад панкреаса. Чорба направљена од прокулице је хранљива и вредна попут пилеће чорбе. Мешавина сока од шаргарепе и прокулице са додатком сока зелене салате корисна је код дијабетеса и дисфункције панкреаса.
Кисели црвени лук и пасуљ са прокулицама натопљеним врућим маслацем и соја сосом дају салати пикантан укус. Купус има потпуно другачији укус. Штавише, слана риба ....
Испала је лепа и укусна салата.

Добар тек, свима!