Галусхки "Обилна вечера"

Галусхки "Обилна вечера"

Метода кувања

• 2008. године Полтава је била домаћин Националног првенства у брзом једењу кнедли. Победник је био 19-годишњи студент који је истовремено поставио украјински рекорд у брзини једења кнедли - 12 кнедли за 52,3 секунде! Да ли желите да оборите рекорд? Онда кренимо.
  
• Колико рецепата за кнедле од украјинских домаћица постоји, чак ни саме украјинске домаћице не знају. Они (рецепти) се могу разликовати чак и унутар исте породице. На пример, моја мајка прави тесто у леденој води, а ја - у кључалој води. Постоје дивне домаћице које то раде кромпир тесто... Кнедле се могу правити од пшеничног брашна, или можда од хељде, ражи, кукуруза. У тесто можете додати јабуку, а можете и скуту. Али то није све! Кнедле се могу јести на потпуно различите начине. Сада ћу то покушати да демонстрирам на примеру једне вечере.
  
• Кнедле
  
• Сипајте брашно на тобогану, сипајте кипућу воду у танком млазу. Умешајте уље. Прво држимо кашику, а затим рукама. Тесто треба да буде хладније него за кнедле. Произвођач хлеба се вероватно неће носити са тим, па морате месити ручно. Да би наше кнедле биле аутентичније, можете извести нешто попут овог:
  
• Јак након што сам уловио сапун на тржиште пре Риднија,
  
• Куповина кошуље за мушкарца је победна осовина за човека.
  
• Тако да сам те назвао плавим, али рекао сам ти истину.
  
• Ја ћу бити плава, ја ћу бити права казати!
  
• Замесили. Тесто шаљемо на топло место 40 минута за заслужени одмор. Ставили смо лонац на супу. У краткој верзији користимо пилећу чорбу, у посној верзији - поврће.
  
• 
  
• 
  
• Исецкани корен целера или першуна бацимо у хладну воду, или шта год бацате тамо у таквим случајевима. Док вода кључа, ољуштите кромпир, три шаргарепе на грубој ренде, исецкајте лук и наставите да певате!
  
• Јак након што сам уловио сапун на тржиште пре Риднија,
  
• Куповина Мени Цхобитоцхка је освојена осовина за Мени.
  
• Тако да сам те назвао плавим, али рекао сам ти истину.
  
• Ја ћу бити плава, ја ћу бити права казати!
  
• Вода је прокључала, додајте кромпир и мали део сировог лука. Од остатка лука, шаргарепе, белог лука, шећера и пасте од парадајза правимо пржење. Нисам имао тестенине, али имао сам домаћи течни кечап. Није дао боју, али укус је испао баш сјајан! Чорба је спремна.
  
• Пресекли смо 3-4 лука, пржимо их до пријатне боје и одложимо. Сипајте мед у посуду, нека се и он загреје на собну температуру са стране.
  
• Извадимо тесто, на ватру ставимо посуду са сланом водом, у којој ћемо кувати кнедле. Запамтите да би требало да буду пространи у кипућој води. Разваљајте тесто густо као кнедле. Кнедле се пресеку и поцепају. У првом случају, тесто се исече на мале квадрате. У другом - на траке ширине 4-5 цм, а тек онда се комади откидају са траке и бацају у воду. Моја мама ваља тесто у круг, сече га на секторе и на овај начин откида комаде. Више волим пруге.
  
• Ставили смо лонац поред ње, где ћемо ставити кнедле. Потопите прву серију у кипућу воду, разваљајте следећи комад теста. Кнедле су испливале на површину - бирамо их шупљикавом кашиком, пустимо да се вода испразни и у шерпу, где додамо мало биљног уља да се не би лепиле.
  
• Заправо, вечера.
  
• На првом имамо кнедле у нашој супи. Додајте неколико кнедли у чинију супе.
  
• За друго - кнедле са преливом од лука. Мушки део популације ово веома воли. Заливамо кнедле дресингом од лука.У краткој верзији, пржење се врши свињском машћу, додаје се павлака.
  
• И на десерт имамо кнедле са медом. Ово је тако укусно да чак ни фротирне дијете не могу одбити! Можете да мељете са сецканим орасима. Изгледа да је све ... Ох, нисмо завршили песму!
  
• Јак након што сам уловио сапун на тржиште пре Риднија,
  
• Куповина соби орашасти плод - осовина коју сам освојио.
  
• Тако да сам те назвао плавим, али рекао сам ти истину.
  
• Тепер ће бити плав, тепер ће бити прави казати!
  
• Сад је то сигурно. Укусно!