Кулича, која се добија први пут

Категорија: Квасни хлеб
Кулича, која се добија први пут

Састојци

Млеко 0,5 литара
Павлака 0,5 литара
Живи квасац 50г
Маргарин 1/3 пак
Маслац 1/3 пак
Сунцокретово уље (за гњечење) 50мл
Јаја (оставити 2 бела за глазуру) 7 комада
Водка 50г
Шећер (за оне који имају слатке зубе, 3 кашике) 2 чаше
Со 0,5 тбсп. л.
Ванилин или ванилин шећер 1-2 стр.
Суво грожђе 200г
Брашно на захтев 2,5-3 кг

Метода кувања

  • Квасац растворите у благо топлом млеку, додајте шећер, со и павлаку. Додајте растопљени путер и маргарин. Посебно додајте умућене жуманца и беланца. Посипајући брашно у деловима, месите тесто тако да вам држи лепљење руку. У процесу мешања додајте водку, ванилин, суво грожђе. Када месите, умочите руку у сунцокретово уље како бисте олакшали гњечење. Покријте тесто пешкиром и ставите на топло место (ја сам га ставио у кухињски ормар) да стане. Умешајте тесто током ферментације најмање једном. Процес старења теста траје 4 сата. Положимо тесто у калупе (подмазане маргарином), пунећи их за 1/3, када се тесто дигне у облику готово до врха - ставимо у рерну и печемо 45 минута на температури од 190-200º. Направите глазуру са 2 охлађена беланаца и 1 шољом шећера и премажите врх колача.

Јело је дизајнирано за

10 ускршњих колача различитих величина

Време је за припрему:

5-6 сати

Програм кувања:

пећ или пећ

Национална кухиња

мултинационалне

Белешка

Ускршњи колач радује наше око
И богата је и мирисна.
На себи има златну кору!
Ох, какав укусан!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба