Фоцацциа са парадајзом и ориганом

Фоцацциа са парадајзом и ориганом

Категорија: Специјални хлеб

Кухиња: Италијан

Састојци
Пшенично брашно	550 г
Топла вода	270 - 300 гр
Квасац	1,5 кашичице
Гранулисани шећер	2 кашичице
Фина сол (у тесту)	1 кашичица
Груба сол (за посипање)	укус
Маслиново уље	½ шоља
чери парадајиз	250 г
Сушени оригано	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Растворите шећер и квасац у пола количине воде, помешајте и оставите да стоје на топлом док се на површини не појави пена (стајала у МВ Марки у режиму теста). Све остале састојке ставите у канту ХП (узмите пола количине уља), додајте смешу квасца. Умешајте глатко тесто, можете користити „Тест“, можете и пицу. Пустите да се диже сат времена (моје тесто је било погодно за МВ Бранд, у режиму теста). Кад се тесто удвостручило, дигнути тесто рукама размазати на подмазан плех дебљине 1 цм, лагано избоцкати прстима, сипати мало маслиновог уља и поново оставити на топлом месту, да тесто поново нарасте.
• Док се тесто диже на плеху на топлом месту, парадајз оперите, осушите и преполовите. Стискањем половина уклоните вишак сока и семена. Када се тесто поново дигне на плеху, утисните половине парадајза, прелијте преосталим маслиновим уљем, поспите крупном сољу и ориганом. Пећи у рерни на температури 180 - 200Ц, 30 -40 минута, док не порумени.

Белешка

Биљна фокача има лаган укус и зато јој је потребно бело вино попут Салице Салентино, Пинот Бианцо или Цолли дел Трасимено Бианцо.
Фоцацциа зачињена чери парадајзом, ориганом и маслиновим уљем веома је популарна у јужној Италији, посебно у Пуљи, Кампанији и Сицилији.

Оригинални рецепт је овде: 🔗

Слични рецепти

Фоцацциа у стилу Аннароса (Тата)

Ђеновачка фокача на италијанском (Хеклање)

Римска фокача (Омела)

Маниун, лепа !!! Парадајз се сади у редове, као у башти !!!

) Парадајз се сади у редове, као у башти !!!

носталгичан за дачом

Маниасха, какав је тријумф таква лепота?

И тако је једноставно, видео сам рецепт, купио мастило и ево среће

[Каша]

Маниун, лепа !!! Парадајз се сади у редове, као у башти !!!

И управо тако! Каша, постављен на лењир?

Нонијска чељуст

Метода квадратног гнежђења.

Маша, где је мрвица?
Дај ми мрвицу!

Сви смо сели! У шали ћу се сликати

Сви смо сели! У шали ћу се сликати

Пошто још нису све појели, значи да није баш укусно ...

[Јефри]

🔗

Ево!
Јефри баш тако! Идемо нахранити голубове

Да, све је јасно ... Сакрио сам комад од породице ...

И ево шта сам урадио. Хвала на рецепту и инспирацији

Сјајно! Какав је укус?

Ово је први пут да сам припремао такав хлеб, тако да нема са чиме да се упоредим. Али свидело ми се. То је све што сам мислио са тим шта је боље јести у залогају.
Вероватно добро са неким динстаним поврћем. Али осећао сам се добро са супом.

Маниун, ухвати извештај!
Парадајз није био парадајз чери, већ једноставан, само мали. Па, издвојио сам кости и гурнуо их у фокачу.


Сари, како је пунашно испало! Баш као ја!

Па, као и увек, канесх, укуснији од твог. Не можеш ту ништа учинити.
Лан, доћи ћу да предајем.


Маниасх, не желим ни да се борим с тобом, тако сам пун фокача!

Ленк, ти си мајсторица, усамљена. Мислио сам да можеш Тимону да пржиш месо са пилићима, али видиш, можеш и сам .... Красава ..... Да ли је Тим гасио парадајз?

Не, не верујем му такве ствари, иначе ће прождерати све парадајзе са псом, знате како Реј јури парадајз! Јој, Тимон је исти!
Човече, изврсна укусна храна. А главно је да тамо нема шта да се ради, готово се припрема. Сад ћу вам често пећи фокачу. Хвала ти, друхх!

Мислио сам да ви са тренутним Тимоном знате како пржите месо са пилићима,

У-Ха-Ха! Да, могу им све!

Печено у принцези, пре печења и после. Фотографија са телефона.

[Елена Тим]

Елена Тим, Ленусиа, ​​реци ми пзхл., Писали сте у Принтсесск-у, сакривате ово тесто у фрижидер за ноћ, зар не?
Узнемирујете ли га пред хладним ваздухом на топлом или не?

Ксиусха, стављам тесто само на хладно за уобичајени сомун, али за фоцацциа радим све како је лекар наредио.
После фрижидера прво обликујем торту, ставим је у принцезу, раширим је равно по целој површини и пустим да се загреје и дигне. Све. Онда печем.

Ленок, хвала ти!
То значи да сам глупа од картона, све сам забрљала
Онда сам, помислили сте, ставио тесто Мањашина у фрижидер, а затим од њега испекао колаче. !

Онда сам, помислили сте, ставио тесто Мањашина у фрижидер, а затим од њега испекао колаче.

Па, да, радим то! Али само ако од њега печем једноставне колаче, онда стављам тесто у фрижидер на ноћ, а ако користим фокачију, онда је на топлом месту погодно онолико колико је потребно.
Резултат се разликује од истог теста.

[Елена Тим]

Елена Тим, ево опет сам зезнуо - дуго сам размишљао где да испечем фокачу. Зауставио сам се код Принцезе, сад сам је положио - и спљоштено тесто преко целе доње таве! Било је потребно прерачунати рецепт, а не узимати уобичајену фунту брашна. Подиже се мало и ослања се на кров. А шта да радите, одаберете и укључите рерну?

[Валиусхецхка_иа]

Валиусхецхка_иаа какав је укус?

[Бижутерија]

Бижутерија, или пола теста, или повуците у рерну

[Елена Тим]

Елена Тим, ево опет сам зезнуо - дуго сам размишљао где да испечем фокачу. Зауставио сам се код Принцезе, сад сам је положио - и спљоштено тесто преко целе доње таве! Било је потребно прерачунати рецепт, а не узимати уобичајену фунту брашна. Подиже се мало и ослања се на кров. А шта да радите, одаберете и укључите рерну?

Тако сам свој колач испекао од целе порције брашна од 550г. Видео си је, Лен. Није нигде украла Принцесу и била је савршено печена.

[Бижутерија]

Бижутерија, или пола теста, или повуците у рерну

Ех, касно је!
Половина је већ прождрта.

Ево шта се догодило:

🔗

Помало скучено, наравно, али баш цоол што је врх одштампан - и порумен, а биље је зачињено тако љуто.

Управо ово што ми се свидело било је запечаћено на поклопац. Кора је испала попут торте. Супер!

[Елена Тим]

Елена Тим, сачекајте ... Дакле, слика није принцеза! Некакав правоугаони облик ... Или не?

Да, не овај који сам испекао у Принцези!
И онај који је приказан у теми. Направљено је и од Манкиног теста, али само је тесто ферментирало у фрижидеру, а ја сам пекла обичан колач без ичега.

[Елена Тим]

Елена Тим,
Да, већ заслепљујем очи од ових фоцацхеа! Овај, али не овај, већ онај, али не овде, већ тамо ...))) То тесто, али не оно ... Покушајте да будете у току кад печете брже него што куцам.

Свиделе су ми се две фотографије за цео прегледани Интернет - Мацхине бреак у овој теми и туђа фотографија на независном ресурсу. Тежићемо.

кад печете брже него што куцам. 🔗

Аааааааааааааааааааа!

Свиделе су ми се две фотографије за цео прегледани Интернет - Масхин Разлом

Да, свиђа ми се Ман'кинов идентитет (знам и њен укус), али никада то не признајем, немојте рећи Манки шта волим, иначе ће му окренути нос.

Али не признајем, не говори Манки шта ми се свиђа, иначе ће му окренути нос.

[Елена Тим]

Елена Тим, Хелен, сад су бркови разумљиви, али реци опет тада, за надарене (то сам ја), ако не правиш фокачу, већ колач, онда кад тесто ставиш у фрижидер на зрење, пре тога држиш топло је 2 сата, као у рецепту из Маниасхе, или помешано и одмах на хладном ваздуху за ноћ, а?
Опростите на забуни, превише је болно за вас да имате цоол срања од Принцессисхни-а, мниамка је равна

Ксиусха, не залажем се за њега раније. Док сам месио, посуду покривам целофаном и стављам у фрижидер.Замеси се у топлој води, што значи да ће квасац имати времена да се пробуди пре него што се тесто охлади. Зато се не плашите, месите и уклањајте.
Ако га унапред пустите да се дигне, потпуно ће побећи из фрижидера. Већ је било ... Једва сам је ухватио.

Ленусиа, ​​хвала ти!

Да, нисам, гостољубив.
Ко ће ти други рећи. Не Манка!
Иначе, она је схлиисса, има ли овде соба пуна људи који пате?!

Не мотам се ... Седим у грмљу, читам ... У почетку истина није одмах схватила да је реч о мом говору фокачке

И шта да радим овде, ми сами нисмо локални, немамо Принтсессес, седимо овде и поправљамо примус ...

Принцеза немају

Човече, зашто га немамо до сада, Ленка Тимкина га је већ имала, мислио сам да никада неће потонути на тако г ... грандиозан уређај.
Купи га, ћерко, иначе ћу се бринути
Или ћу дати своје

седи и поправи примус ...

Да ли је ово реклама?

Не, нећу да купујем, уштедећу, седећу поред прозора и чекати време поред мора

читај: Ленка са поклоном за рођендан

Да ли је ово реклама?

Аха скривен

Тада, у реду.

читај Ленку са поклоном за тај дан

Шта си рекао? Превести.

Шта си рекао? Превести.

Иди читај, погоди, исправљено

Не, нећу да купујем, уштедећу, седећу поред прозора и чекати време поред мора

читај: Ленка са поклоном за рођендан

Јасна. Да, лако!
Боже, каква је срећа не окупати се поклоном!