Ускршњи колач са чоколадом

Ускршњи колач са чоколадом

Метода кувања

• 1. Растворите квасац у топлом млеку, додајте 1/2 шоље просејаног брашна. Темељно мешајте, покријте и оставите тесто 30 минута на топлом месту.
• 2. У микроталасној пећници отопите чоколаду и путер у шољи (довољно је 40 секунди при 900 снаге), мешајте.
• 3. У тесто додајте преостало брашно, со, размућени жуманце са шећером, путер са чоколадом, сок од поморанџе, суво грожђе. Умесите тесто додајући беланца који се постепено умутите у пену (месање можете поверити произвођачу хлеба).
• 4. Ставите тесто у шољу, покријте и оставите да нарасте 1 сат.
• 5. Дно глинених лонаца прекријте подмазаним пергамент папиром, подмажите странице уљем и поспите брашном.
• 6. Ставите тесто у глинене посуде, пунећи 2/3. Оставити да нарасте 40 минута.
• 7. Пећи у загрејаном на 180 гр. рерна 40 минута.
• 8. Направите слаг: туците хладне протеине и шећер док чврсти врх не достигне врхунац.
• 9. Охладите колаче. Покријте врх глазуром, украсите прскалицама и цвећем.

Белешка

Слични рецепти

Ускршњи колач у Панасониц производјачу хлеба (Лудмилавале)

Ускршњи колач (миссКс)

Ускршњи колач (ДоннаРоса)