Мкхали, или поврће у сосу од ораха

Категорија: Јела од поврћа
Мкхали, или поврће у сосу од ораха

Састојци

купус, цвекла, патлиџан, зелено парадајз, боранија 500г
ЗА УМАК
ољуштени ораси 1/2 кашике.
лук 1 бол. Циљ.
6% винског или јабуковог сирћета 1 кашика кашике л.
зеленило кокера, цилантро, копар 1/2 снопа
млевена црвена паприка, сунели хмељ, раст. маслац.

Метода кувања

  • У сосу од орашастих плодова можете кувати готово свако поврће - спанаћ, врхове цвекле, празилук, шпаргле и она традиционалнија: бели купус и карфиол, цвекла, патлиџан, боранија, зелени парадајз.
  • Припремите поврће: купус, цвекла, патлиџан, зелено. парадајз, боранија мора се кувати док не омекша (али не прекувана!), исцедити и исецкати великим ножем на дрвеној дасци. Требало би да има комада, али никако тестенине. Оставите лиснато зеленило и исецкајте такође. Цвекла се може нарибати на грубом ренде.
  • За сос од орашастих плодова исецкајте орашасте плодове (млином за месо или блендером), сипајте бели лук, пржите ситно сецкани лук до благо златне боје, ситно исецкајте биље. Све помешајте, посолите, додајте црвену љуту паприку и хмељ сунели по укусу, додајте сирће и све добро измешајте.
  • Зачините поврће сосом од кикирикија, добро промешајте, можете украсити семенкама нара и зачинским биљем. Служити расхлађено као међуоброк.
  • Направио сам зелени парадајз у сосу од кикирикија. Пресекао сам их на 4 дела, уклонио сок са семенкама и ставио у врелу воду 5-7 минута. Тада је све по рецепту.

Национална кухиња

Георгиа

Ипатииа
Оригинални, мултифункционални рецепт! Свакако ћу покушати!
Еленка
Ипатииазаиста, рецепт је универзалан. Јело другачије звучи са различитим поврћем, подједнако је укусно, хранљиво и није тешко.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба