Корен целера печен у кремастом сосу

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Корен целера печен у кремастом сосу

Састојци

Корен целера (нето тежина) 300 г
Брашно, премиум 1 кашика кашике л.
Павлака 2 кашике кашике л.
Крем 10% 200 г
Со бибер укус
Мушкатни орах (млевени) 1/3 тсп
Сир 50 г
мирођија

Метода кувања

  • Ољуштите опрани корен целера, исеците на плоче дебљине 1 цм, а затим на коцке од 1 цм. Доведите готово до приправности на вама прикладан начин - кувајте у води или на пари, у микроталасној или пржите. Кувам у Стеба шпорету под притиском на поврћу 10 минута.
  • Корен целера печен у кремастом сосуДок целер кључа, ситно исецкам копар, утрљам сир на грубу ренде и припремим сос. Пржите брашно без уља 3 минута док не постане кремасто.
  • Корен целера печен у кремастом сосуДодајте павлаку и кајмак, повремено мешајући. Додајте сол, бибер и мушкатни орашчић. Кувати док не "гргља". Како су виђени, одмах искључите.
  • Корен целера печен у кремастом сосуСтавите кувани целер у готов сос, мешајте.
  • Корен целера печен у кремастом сосуПоделите у произвођаче кокота, подмазане биљним уљем.
  • Корен целера печен у кремастом сосуПоспите нарибаним сиром. Ставите у загрејану рерну и пеците на 180 степени 15 минута.
  • Послужите благо охлађено, поспите ситно сецканим копром.
  • Пријатно!
  • Корен целера печен у кремастом сосу
  • Корен целера печен у кремастом сосу
  • Корен целера печен у кремастом сосу

Јело је дизајнирано за

3 произвођача кокота

Програм кувања:

Шпорет под притиском, рерна

Белешка

Корен целера исечем одједном на коцкице и прокувам. Затим узмем потребну количину и испечем је. Остатак замрзавам и по потреби вадим из замрзивача. Кувам га без одмрзавања и одмах стављам у љути сос. Увећавам време печења за 5 минута.

Флаширање
Био сам веома заинтересован за рецепт. Пре пар дана сам у продавници завртио целер, осетио мирис, сетио се мириса из детињства, бака га је додала у боршч (сада сам и сама већ дуго бака). Нисам купио целер - ретко кувам боршч. Али сада ћу сигурно купити. Скуваћу боршч и скуваћу га према овом рецепту. Конзистентност готове целера, на које поврће има укус?
галцхонок
ФлаширањеХвала на интересовању за рецепт! Конзистентност куваног кромпира.
Рада-дмс
Ознака, хвала на рецепту, не живимо без целера! Управо сам га купио свеж, па ћу га скувати!
Ивановна5
И из неког разлога ретко користим корен целера, а зеленило је готово увек присутно у „букету“. Сигурно морате пробати своје јело, квачица. Хвала што сте поделили рецепт!
галцхонок
Олга, Ања, добро здравље, девојке! Било би ми драго ако га кувате и рецепт вам добро дође. Хвала што си застао
Цитат: Рада-дмс
не живимо без целера!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба