Харинга у корпи "Понти ит алл" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Харинга у корпи "Понти све ово"

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Слана харинга	200 г
Суво црвено вино	50 мл
стони сирће	1 кашичица
млевени црни бибер
шећер	1 кашика кашике кашика
биљно уље	3 кашике кашике
лук	2 ком
копар, першун, цилантро (сецкани)	1 кашика кашике кашика
кромпир	4 ствари
јаје	1 ком
скроб од кромпира	1 кашика кашике кашика
сушени копар	1 кашика кашике кашика
млевени мушкатни орашчић	1 кашичица
со
свеже / смрзнуте бруснице

Метода кувања

Харинга у кошари
Слану харингу очистимо од костију, коже, исечене на филете. Исеците харингу на комаде. Ољуштите лук, исечен на колутове. Припремамо маринаду од вина, сирћета, шећера, бибера, биљног уља, сецканог биља.
Напуните харингу и лук маринадом. Даље, прелазимо на припрему кошара са кромпиром, у којима ћемо служити нашој харинги. Рачунамо на један велики кромпир по корпи. Ољуштени кромпир истрљајте на ренде (попут корејске шаргарепе). У рендани кромпир ставите јаје, скроб, мушкатни орашчић, суви копар, сол. Темељно мешајте.
Калупе добро подмазујемо уљем, иако су силиконски, боље је играти на сигурно. И ми ширимо масу кромпира, формирајући дно и странице од ње. Калупе стављамо у рерну загрејану на 200 степени на 30 минута. Ставите укисељену харингу у охлађене корпе, поспите брусницом одозго.

Белешка

Заправо, отворио сам тему где ћу додати рецепте који нису испунили очекивања. Зашто, па, зашто пећи и хладити кромпир, па чак и на тако софистициран начин, мислим на облик печења? Као резултат, хладан, практично пржен кромпир са прилично укусном харингом. Није ли лакше и, као резултат, укусније: врући пржени кромпир и одвојена харинга?
Овај рецепт је послат на маилинг листи. Па сам желео да то учиним. Јесам ... али нешто није у реду за мој укус.

Феофаниа

И изгледа прелепо!

Еленка

Изгледа не само прелепо, већ и импресивно!
И шта је у укусу Танецхка, не то? Кромпир-харинга-лук, све би требало да буде хармонично, по нашем руском мишљењу и укусу.

Зхивцхик

Цитат: Еленка69

Изгледа не само прелепо, већ и импресивно!
И шта је у укусу Танецхка, не то? Кромпир-харинга-лук, све би требало да буде хармонично, по нашем руском мишљењу и укусу.

Или можда мушкатни орашчић није ишао на кромпир?

Еленка

Укусни пржени кромпир са мушкатним орашчићем, једно време сам био зависник.

целфх

Цитат: Еленка69

И шта је у укусу Танецхка, не то? Кромпир-харинга-лук, све би требало да буде хармонично, по нашем руском мишљењу и укусу.

Цитат: Зхивцхик

Или можда мушкатни орашчић није ишао на кромпир?

Прецизно, само складно и комбиновано. Али ево кромпира ..... нешто није у реду. Не подсећа на печено, прилично пржено, али без масти и хладноће. То ми се није свидело. А мушкатни орашчић даје пријатну хладовину. Пробао сам кад су корпе биле вруће, свидело ми се. Сервирање корпи вруће готово је немогуће. Док је не извадите из калупа, док не средите све ... А стављање харинге у врући кромпир такође није случај, морате сачекати док се не охлади.
Због тога сам и написао „Понти све ово“. У животу је много лепши него на фотографији. А укус је био другачији

марлен

Феед је супер!

Винокурова

Цитат: целфх

Резултат је хладан, практично пржен кромпир са прилично укусном харингом. Није ли лакше и, као резултат, укусније: врући пржени кромпир и одвојена харинга?

Татјана, једно време сам посебно кувао кромпир, шаргарепу ... исекао их на коцкице, ставио у шерпу са харингом, на овом тобогану исекао и исекао филете харинге ... ставио зелени лук са стране ... заливао их уљем ...чинило се да је све нормално, али све је имало занимљив укус ...
Мислим да вреди испробати овај рецепт !!!

Ири55

Веома импресивно! Чак и ако вам се нешто није свидело, али поглед !!!! Свакако ћу то учинити, јер је харинга у фрижидеру и чека у крилима.

Или можда биљно уље и рендани сир у сецканом кромпиру? Иако не волим хладно пржени кромпир, волим кувани и печени хладни.
Или можда у овој прелепој малој корпици мало шаргарепе, цвекле, вар. кромпир?

Кисели лук је укусан. Пре празника, долазак гостију, кисели лук за харинге, печурке итд. Укусно.

Аринна

ТатјанаХвала вам на рецепту, није ми било доста ових „Понтона“ са харингом и кошарама. Планирано је да потражим рецепт за новогодишње грицкалице. И ево га, нађено је.

целфх

Хвала вам девојке на похвалама)) Али упамтите, упозорио сам)))

Кара

Једном сам у новогодишњој ноћи направио канапе, парче црног хлеба, машину за кување куваног кромпира, парче харинге и лук од прстена на врху. Тан, можда вам пржени хладни кромпир није одговарао?

целфх

Цитат: Кара