Салата од поврћа МИКС са црним пиринчем

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Кувани црни пиринач	1/2 шоље
Ротквица (даикон)	3-4 порције
Слатка паприка разнобојна	1/4 ком.
Кисела јабука	1/2 ком.
црвени лук	1/2 ком.
Салата од риколе	прегршт
Зелени лук - исецкати	1-2 ком.
Пуњење горивом:
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Сок од лимуна	1 кашика кашике л. укус
Зрно сенф	1 кашичица
Шећер	1 кашичица укус
Со	укус

Метода кувања

Скувати пиринач.
Скувати црни пиринач. У мултиварки се то ради брзо,
1 шоља пиринча, 3 шоље воде, сол, режим хељде. охладити пиринач. Кувани пиринач сам користио дан раније.
Кување поврћа.
Ротквица, исећи јабуке на траке. црвени лук, слатка паприка, исечена на танке траке. исецкати зелени лук ножем.
Сакупљамо салату.
У чинију ставите салату од риколе, остало поврће, зелени лук, кувани пиринач.
Нежно опустите поврће рукама тако да маса буде пухаста.
зачините салату преливом и послужите.

Белешка

Прочитао сам рецепт у часопису, где је предложено да се у салату стави „20 грама црног протеинског кавијара“, а на слици изгледа као кувани црни пиринач!

Идеја да се направи салата од црног пиринча била је одмах зрела!

Отишао сам у фрижидер да потражим одговарајуће поврће .... а појавио се и прелив, мало путер-кисело-слатки са сенфовим семеном

И тако је испало салата од поврћа са црним пиринчем.

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!