Лептир пилетина

Категорија: Јела од меса
Лептир пилетина

Састојци

пилетина 1 ком

Метода кувања

  • Јако ми се допао рез. Испало је супер сочно пиле. Маринирано у ономе што му је дошло под руку: маслиново уље, соја сос, бели лук, мед, сол, све врсте зачинског биља, па, флаша се висила, четвртина пуњена наршарабом од шипка, додала је сос од нара у маринаду, на гомилу. Пилетина је била маринирана скоро један дан, печена у рерни 1 сат, затим уклоњена фолија, сипана резултујућа сос и смеђа још 20 минута.
  • Имам само два крила ...
  • Намерно нисам напунио састојке, јер маринада овде није битна, направите свој омиљени.

  • Пилетина је искасапљена на овај начин не да би показала своју скромност, срамоту или кокетност. Овако резана пилетина је изузетно сочна. Савршено за роштиљање.
  • Сада је заправо главна ствар. Како исећи пилетину? Одсекао сам врат припремљеној лешини, а затим пажљиво исекао гребен заједно са магарцем. Не сећи дуж гребена, већ само сећи гребен. Одсекао сам канџе на крилима, како кажу наши продавци у продавници пилетине. Затим је раширила труп. То је све.

Белешка

Рецепт од Лели са форума Дацхсхунд-Ето

Гасха
Испало је необично срамотно пиле !!!
целфх
И онда
Антоновка
И нећу сад по пилетину - иначе је овде стављају на ноћно гледање. И ја патим
целфх
Антоновка , Лен, и ти јутрос ... и викендом ..., да у природи, да на решетки ...
Жирафа
Па, нисам планирао да идем у куповину у наредна два дана, али шта сад, све планира да упропасти? Како не можеш направити такву лепоту. Али мораш ићи да не пљунеш
Татиана Гнездилова
Целфх, могу ли и ја да покажем своје? Испоставља се да је пилетина неупоредива, нежна, врло сочна, једе се тренутно
Лептир пилетина
Имам мало другачију маринаду, али суштина сечења птице се не мења. Као и у већини породица, и код нас увек има дојке, али овим начином сечења испоставља се врло сочно.
целфх
Па, нисам планирао да идем у куповину у наредна два дана, али шта сад, све планира да упропасти? Како не можеш направити такву лепоту


Имам мало другачију маринаду, али суштина сечења птице се не мења.
Тања, и зато се не фокусирам на маринаду, главно је сечење И сви ће то схватити са маринадом
Татиана Гнездилова
Целфх, отприлике, није важно какву маринаду имате - крајњи резултат ће бити један - задовољни и сити чланови домаћинства, а ово је најважније.
МариВ
Е, сад ћу и ја учинити потпуно исто!
ЛенаВ07
Али ради прегледности

Антоновка
Донео сам фотографију која потврђује да се пилетина сече врло лако и брзо
Лептир пилетина
целфх
Таниа, хвала на начину сечења

ЛенаВ07,
Лена, хвала на видеу !!
накапустина
Цитат: Антоновка


целфх
Таниа, хвала на начину сечења

ЛенаВ07,
Лена, хвала на видеу !!
Придружујем се хвала. Сјајно и чини се тако једноставно. Девојке су сјајне
целфх
Девојке! у ствари, пилетина се сече врло лако и брзо. А можете направити хулигана док га украшавате како желите!
Гасха
Цитат: целфх

А можете направити хулигана док га украшавате како желите!

Тан, и Тан ... и каквим си је хулиганством окитио ??? !!!
СцхуМакхер
Ох, Тан, и ја увек тако исечем пилетину ... Не смањим струју, већ се за њу боримо гузицом !!!! Ево тренутне резидбе и ставите "девојчицу" на ватру свом мужу, и ето вас с таквом лепотом !!!!
ЛенаВ07
Све „на здравље“ ...
Да будем искрен, пронашао сам овај видео из нужде ... Па, да, нисам разумео ...
Али добро сам учинио за себе и за људе ...
нусиа
Па, одлучена је судбина пилетине у фрижидеру
целфх
Цитат: Гасха

Тан, и Тан ... и каквим си је хулиганством окитио ??? !!!
Гаша, ја нисам хулуанка ... Тако сам и мислио. Можеш нацртати купаћи костим кечапом, или такође негде нацртати цвет ... уместо купаћег костима. Па, врло кокошка девојка нешто тражи

Цитат: СхуМакхер

Ох, Тан, и ја увек тако исечем пилетину ... Не смањим струју, већ се за њу боримо гузицом !!!!
Маниуниа, ако не пресечеш гребен магарцем, неће тако „лежати". Пресечеш га дуж гребена, и то изгледа са неке стране, мислим
целфх
Цитат: ЛенаВ07

Да будем искрен, пронашао сам овај видео из нужде ... Па, да, нисам разумео ...
Хелен, не разумем о чему говориш, али видео је предиван!
СцхуМакхер
Цитат: целфх

Маниуниа, ако не пресечеш гребен магарцем, неће тако „лежати". Пресекао си гребен, и даље изгледа са неке стране, мислим да је тако

Пресекао сам тачно по средини гребена, па је овде све нормално, али јој је дупе на једној страни
целфх
Цитат: СхуМакхер

али јој је дупе на једној страни
ЛенаВ07
Цитат: целфх

Хелен, не разумем о чему говориш, али видео је предиван!
Ја сам то што „нисам одмах завршио“ (извињавам се) како и шта да исечем и одлучио сам да потражим видео запис, али док сам га гледао, схватио сам ...
ПС Веома сам задовољан када сам на овом форуму и на "ти" ...
СцхуМакхер
Лептир пилетина

Таниа, ево опције за шупка. Дакле, она такође има "руке на боку"!
Жирафа
Тако сам и ја то урадио, само што то нисам ставио тако часно. А сада имам маринирану пилетину, а уз њу лежи гребен са кундаком. И ја ћу је испећи заједно. А бакина ћерка се неће борити, а син и њен муж ће ми попустити као господа.
Гасха
Маниун, твоја лепотица има трећу ногу, а рука са десне вири !!! Испало је дупе са дршком !!!
Вилдебеест
Цитат: Гасха

Маниун, твоја лепотица има трећу ногу, а рука са десне вири !!! Испало је дупе са дршком !!!

Девице, а ујак на видео снимку потпуно је пресекао гребен лепотице.
Сад су ми руке почешљане, сутра ћу морати да одем до продавнице.
А зашто сам поплавио гледајући овог вашег Лептира, па чак и видео записом?
Радост
Цитат: Гасха

Маниун, твоја лепотица има трећу ногу, а рука са десне вири !!! Испало је дупе са дршком !!!
Гасха, па, исмевао сам се ... ВхинниингТолико се насмејала да је алармирала све код куће - питали су шта је то, али не могу да одговорим од смеха. Цео дан данас сам ишао баш до тога ... са оловком која ... Расположење је било такво да је боље не прецизирати. А онда је све нестало као од руке. Много вам хвала.
СцхуМакхер
Гасха Ганиа, ово је РЕП, он је сероња, он је "јабука раздора"!
Цитат: Радост

Гасха, па, исмевао сам се ... Расположење је било такво да би било боље да не прецизирам. А онда је све нестало као од руке.

Радост то је добро!
Феофаниа
Покушаћу да направим пилетину на овај начин!
Вилдебеест
Изгледа да ће многи имати дан птица у наредним данима.
Вилдебеест
Ево моје Мадаме Буттерфли, са два шупка. Моја пилетина је посебна раса.
Лептир пилетина
Врло брзо сам исекао пилетину, захваљујући видеу.
Волим да маринирам све дан или више, данас је пилетина маринирана само сат времена. Волим да све маринирам на кефиру, а ова лепота је у мајонези, тако су се околности развијале.
Моји су јели и мукнули, лагано гунђајући. Бум поновити више пута.
Антоновка
А сад ћу свој кисели јуче пржити у цртаћу, не желим да палим рерну
Вилдебеест
Цитат: Антоновка

А сад ћу свој кисели јуче пржити у цртаћу, не желим да палим рерну
Али била ми је част да упалим рерну, јер је моје интересовање било проширено ...
Антоновка
Вилдебеест,
Можда је овде хладније? ))))
Вилдебеест
Цитат: Антоновка

Вилдебеест,
Можда је овде хладније? ))))
Јуче 32Ц, данас 26Ц, дисање је лако, а у петак 32Ц.
Радост
Такође сам ујутру маринирао пилетину у физиолошком раствору, али данас се нећу усуђивати да укључим рерну - врућина је страшна. За мултиварку моја пилетина ће бити превелика ...
Антоновка
Вилдебеест,
Надам се да вас нисам увредио? Па кажем да је хладније))))
Вилдебеест
Антоновка
Немам тешка осећања. За мене је време изнад +25 превише.Преко 30Ц - Лежим равно навлаженим лосионима, усмеравајући вентилатор на себе, у такве дане промаја шета мојим станом. Све сам научио нацрту. И, захваљујући промаји, топлота из шпорета избија се кроз прозор, односно топлота не иде унутар стана, већ увече сунце загрева кухињу.
Сонадора
Цитат: Антоновка

Вилдебеест,
Па кажем да је хладније))))

Стога постоји предлог. Маринирамо пилиће и возимо се ноћним возом за Санкт Петербург, и тамо их пржимо (у рерни).

целфх, хвала на идеји. Следећу пилетину ћу тако исећи.
Жирафа
Цитат: Антоновка

И ја Сада ваш кисели јуче Пржићу у цртаном филму, не желим да палим пећницу

Као да је дошло до врућине. А ја сам свој направио данас у авиону. Показаћу вам фотографију сутра, иначе желим да спавам. Данас имам радост - купио сам сушару за воће и поврће, па сам је већ напунио кајсијама.
натапит
Такође волим овај начин сечења. Научио сам од Грка (режу га на овај начин. Кад га пеку на решетки преко угља!) Само што сам свој маринирао у шампањцу са провансалским биљем и коријандером. а кад се пече подмазан јогуртом помешаним са сенфом. Стварно сам уживао. како сте назвали ово јело! захвалити!

Вилдебеест
натапит
Нуууу, ти си гурман. Пилетину маринирате у шампањцу !!!!! Ја понекад маринирам у вину, али тако ретко, а ви стално?
Гасха
Цитат: натапит

кисели у шампањцу

Нигхтмарррр !!! Такав производ конзумира пилетина !!!
натапит
давно сам овај рецепт пронашао у грчком Делију. а после гозбе остао је шампањац. па сам пробао! : ниам: Свидело ми се. Кувам повремено

Лептир пилетина
МариВ
Мажење је шампањац за кугу пилетине! И поред тога, претпостављам, брут, да, не дај Боже, шта ако из Шампањца?
Гасха
Наташа, да, знам, наравно, да се шампањац користи у припреми неких јела ... Само се шалим ... Али, да будем искрен, рука би ми задрхтала ... Кад бих само сипала вотку, није штета !!!
натапит
Па не. Совјетски. Балтиц коме производња! а коњак у месу није штета ни добро вино !!!!
натапит
Да. између осталог. вотка се користи и за кисељење .... а са шампањцем - укусно !!! Осим тога. шта да се ради са њим. ако не и пијан ?! имамо га не баш ... укусно вино - то је ДА !!!
Гасха
Цитат: натапит

а са шампањцем - укусно !!!

Ко је сумњао?

Цитат: натапит

Осим тога. шта да се ради са њим. ако не и пијан ?!

Не знам ... никад нисмо имали такво питање ...

Али, озбиљно, то такође сматрам луксузом - уливање шампањца и коњака у месо ... Па, у посебним случајевима, попут Нове године - можете ... и тако - дави крастача. Не пијемо коњак, купујем га као специјалиста за печење ... а месо је укусно и без алкохола!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба