Димљена пилетина у аеро решетки

Димљена пилетина у аеро решетки

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина или било који њен део
Расол Пилетина са жара у мини рерни Јардеко (Таниулиа)

Метода кувања

• Делове пилетине умочимо у саламуру (за 2 литре воде, 10 кашика соли, кашику сувог белог лука, ловор, црни бибер) и оставимо преко ноћи (имао сам дан). Комаде оперемо под млазом воде и ставимо на доњи роштиљ аеро-фритезе. Излажемо 180-200 степени 60 минута. Комадићи би требало да почну мало да порумене, али не и пржени. Узимамо газу одговарајуће величине, навлажимо је водом и исцедимо. Покривамо влажном газом (у два слоја) наше готово готове, али још увек бледе комаде пилетине. На врх смо ставили високу решетку и на њу поставили импровизовану плочу од фолије. Сипајте струготине (имам крушку), покријте поклопцем (размак између чипса и сенке треба да буде минималан) и укључите га на 220-240 степени. Чим се дрвена сјечка запуши и апарат за пуњење напуни димом, гријање се може смањити на 170 степени и поставити на 20 минута. Након искључивања уклоните нашу јаку смеђу газу и угледајте златне комаде пилетине. Сами смо одлучили да морамо бити стрпљиви и пустити их да се охладе на мало топло стање. За то време ће се ваша омиљена пића охладити и испећи ће се хачапури или пица или ће се пресећи салата)))
• 
• Добар тек)))) и нека цео свет чека ...

Јело је дизајнирано за

За породицу

Време је за припрему:

Сат и по без сољења

Програм кувања:

Конвекциона пећ

Белешка

Да вас подсетим да су све ове манипулације само за улицу.
За кућно пушење Леноцхки у теми пушница са воденом заптивком)

Па, још не могу да убацим везе до рецепата. Сори

Кућна пушница са воденом заптивком

Слични рецепти

Пилетина са жара у мини рерни Јардеко (Таниулиа)

Пилећа јетра на жару (вена)

Пилетина са роштиља у мини рерни КитФорт КТ-1705 (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Ми смо, наравно, појели све тепсије, али ја бих појео такву пилетину одмах и не могу да направим такву лепоту, јер немам апарат за ваздух

[миртатвик]

миртатвикМислим да то можете у рерни

[Татјана]

Татјана, Волим све рибе и пре него што сам избацила рецепт, проверила сам вашу укусну посластицу мислећи да уз сву своју љубав према риби не могу ни да осетим мирис ..... некако сам предалеко од ручка, али сам такође желео да пуши скуша, на време заустављен

[миртатвик]

Јеанне, данас је среда, покушавам да кувам рибу

Додато у среду, 15. јуна 2016. 18:57

миртатвикМислим да то можете у рерни

Наташа, чини ми се да тако равномерно руменило у рерни неће успети.

[Татјана]

Татјана, а нисам знала који дан у недељи, само сам одлучила да останем код куће и размазим малишане који су дошли у посету))

Зханна, мислим да су "деца" била задовољна

Додато у среду, 15. јуна 2016. 19:13

Зханна, да ли и ти правиш рибу у апарату? Можда и мени треба? ))) Једно време сам погледао ХОТТЕР-а, али није било доставе у Нижњи Новгород, а онда се охладило. Можда треба да се вратите свом сну?

[Татјана]

Татјана, о да, појео све то са зделом јагода и заспао

Додато у среду, 15. јуна 2016. 19:19

Татјана, Имам топлији за свој дом, али пушим на најједноставнији начин (пре пар година су ми представљена два комада за годину дана, не знајући шта већ имам), тако да ми не смета да попушим један. И тако, да !! И риба, и кобасица, и месо - све овде)) Јако сам срећна што је све видљиво (говорим о степену затамњења) и мокра крпа добро узима црнину на себе, тако да је производ увек веома леп у боји и кожа никад нема горак укус

погледајте моје рецепте за димљену кобасицу

[Татјана]

ТатјанаПушити у ХОТТЕРУ је богохуљење.Једном сам пробао, једва га опрао и мирис је дуго трајао.Јеанне правилно пише, макар само у неком непотребном. Свидела ми се идеја са газом, морам да пробам у пушници, испадне заиста дивна златна боја.

Зханна, Асиа, само сам хтела да печем Хоттер, некако нисам размишљала о пушењу (још нисам била зрела пре пушења). Прочитао сам пуно добрих ствари о Хоттеру. Имам контактни роштиљ, али они имају различите могућности и функције.

Зханоцхка, пилетина је врло апетитна. А мирис је равно са монитора. Мора се обавити пре поста)

[Ангела]

Ангела, будите сигурни, иуммиаааа))))

Додано у четвртак, 16. јуна 2016. 06:02

Асиа Клиацхина, пре пар година видео сам видео на ИоуТубе-у о пушењу гусака и тамо су умотани у крпу, пуше око осам сати (из саламуре одмах испод дима), крпа је сва црна, а златне су ), па сам почео да користим ову методу. Стварно функционише. Али бацим газу, тешко да се може користити два пута)

[Зханнптица]

Зханнптица, Зханулкаква лепота! Где свет може да сачека ...

Само желим да седнем поред овог стола ...

Додато четвртак, 16. јун 2016. 06:16

О вези
Супер је што је све успело!

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Хелена, ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!!!! Ура !!!!!!!!!
Дакле, кажем исто - код нас је са екологијом све нормално, дођите и седите ..., пиво имаћемо галеба

После несреће и операције колена, вољени шест месеци није могао да устане на ногу, па нам је постављао камење на штаке и на столицу, требало је нешто да се окупира, камење смо му донели из реке, и од њих правио клупе и цветне кревете ... Прошло је више од десет година, али и даље прија оку))

Лтд! Па, ево лепотице са референцом!

[Јеанне]

ЈеаннеКакав фин супруг, мислила сам да имате дизајнера на локацији. И овде се све испоставља само од себе. О умотавању гусака (и не само њих) са продуженим пушењем у газу, још једном бележим.

Ох, још један начин пушења у авиону! ))
Водим га у обележиваче, хвала на идеји са газом, свакако ћу пробати!
А ја, бијесан, пушим у Хоттеру и код куће! ... Санита некако све само испере, а унутра у апарату нема мириса. А капуљача извлачи све мирисе током пушења. Штавише, око куће готово уопште нема тканине, одећа је у ормарима, мирис пушења нема где да се упије.

[Трициа]

Трициа, Настиа, чини се да има пуно дима ... мада ... Покушаћу и у затвореном, али само ћу купити АГ
Јеанне, Јеанне! Нема коментара!

[Мирабел]

Мирабел, Вика, да, некако сам то схватио, уопште нема дима, постоји само мирис пушења. А ово је сасвим друга ствар!

Настенка, ово је оно што ме инспирише да средим пушење, а не доо. Нећу ризиковати .. сала са кухињом је са мном, али у подруму. Само место где можете да одлучите да експериментишете

[Вика]

Вика, чекамо слике слаткиша!

Прошло је више од десет година, али и даље радује око)

Какав фини муж! Изгледа врло лепо и оригинално!

[Хелена]

Хелена, па, хваљен ..., радило се о пилетини, сутра је рибљи дан

радило се о кокоши

У ком смислу? Шта је још оку угодно? Пилетина?

Јуче ме је Ангела подсетила на „лепе“ ноге и намочила их преко ноћи у саламури (12 кашика соли на 3 литре воде + кесица зачина за пилетину), а ноге плутају право у тиквици аеро-фритезе
Ујутро сам опрао ноге под славином и укључио на 190 степени 40 минута, доњи роштиљ
Затим је навлажила комад газе водом, истиснула га и покрила готово готову пилетину. На врх је поставила високу решетку и тањир двоструке фолије са чипсом од крушака. На 250 грама и исправио је "тањир" тако да се јасно уклапа у десет. После 4-5 минута почео је да се пуши дим и смањио сам температуру за 180.

20 минута и воила !!!! Транспортни роштиљ се опере одједном), следеће шљиве редом))))
То је после 20 минута пушења, све дрвене сечке и главне чађе на гази


Подигните газу и угледајте врло „лепе“ ноге

Како ружичасто то изгледа за вас. А чипс од чега?

чипс од крушке.

Јасно. Имам само јабуку. Тражиће)

Нешто са чим ја нећу пријатељевати уз јабуку, иначе, баш зато што не гори. Користим га са шибицом и иверјем, а он се мало запуши и угаси) можда је то онда тајна невоље?

Моћи. Али шешир изгоре

То је шта, али ја немам лонац, већ котао за пилав, али је 16 литара за отворену ватру, па сам одустао од пушнице, срећан сам због велике, када мушкарци тамо пуше рибу Компанија. И овде док сви спавају, и ја и паметно

плус стакло не упија мирисе, савршено се пере. Само због овога већ га можете волети

ставите крпељ на чипс од крушке

Хвала на идеји о гази. Овде ми је такође недостајала у процесу пушења. Сад је сасвим друга ствар. Или ће само к / бити тканина? Или је то само газа?

[Анна]

Анна, Не знам за памук, сада газа постоји у било којој апотеци, више никоме није потребна. И то је јефтино. Није штета то бацити. Бојим се да ће на месу испод памука бити беле ћелаве мрље, али нисам пробао. Драго ми је што мокра газа узима сву црнину и горчину на себе))))
Пролазећи мопс !!! Успех)

[Јеанне]

Јеанне, Зханноцхка, погледавши ваше креације у апарату, пожелео сам да учиним нешто слично и у свом апарату. Имам Хоттер и већ дуго га не користим. У њој сам купио пушницу Унит-1210 и пушим. Али ваше димљене пилеће ноге су управо оставиле такав утисак на мене да сам желео да заборавим авион на две године и одмах направим такву посластицу са пилетином. Велико хвала на објављеном рецепту !!! Како купити чипс од крушке, сигурно ћу то учинити! И још нешто: Зханноцхка Ниси ли пушио пилетину пресецајући је на половине?

[Тамара]

Тамара, наравно пушен. Само особеност пушења у авиону !!! Прво доводимо комаде скоро куване под роштиљ, све док кора не почне да се појављује. Комади би требали мало да се ухвате. Обично га подесим на 190 степени и 40 минута. Не треба пржити. Односно, кору треба осушити, али не и пржити. Светлост

следећа шљива

Јеанне!
Изгледа да сам и ја, као и многи, била збуњена димљеном шљивом по рецепту „тајне супе од купуса“. Какву шљиву сте пушили? Или још нисте пушили? Локална сушена шљива у близини Москве неће радити? (која више није трње, али још није и суве шљиве)
А ако не користите апарат за ваздух, већ поклопац за решетку Редмонд?
Да ли ћете морати чврсто да затворите поклопац, као у фритези? Или није застрашујуће ако су пукотине мале?
Да ли чипс гори равно? Код комшија сам видео да тиња у пушници, али не гори. Да ли треба да гориш?

Покушаћу то да урадим у земљи, на улици, како би стамбени простор био сигуран
Јасно је да је посуда за мултиварке можда оштећена, али ја имам ону која је већ оштећена, није ми жао.

[Татјана]

Татјана, чипс тиња, али мора да их се ухвати, као да црвено светли. А ако постоје рупе, може се само запалити из ваздуха. Пробајте. Није тешко. Веома удобно. Само за суве шљиве није потребно пуно чипса. Погледајте Ангелин рецепт

Стављате ли мокри чипс у „тањир“?

[Ирене]

Ирене, не суво. Газа је мокра на себи, сву црнину и горчину однесе

Како смо се на време сетили ове теме!
Имам жешћи, имам чипс, имам идеју, купићу пилетину сутра или прекосутра !!!
Сачекајте извештај!

[Ирене]

Ирене, не суво. Газа је на себи мокра, све црнило и горчину однесу

Никад нисам пушио у авиону, само у пушници. Само се бојим да ће се суви чипс у аерофритети почети распршивати од надувавања. У најгорем случају, изгарајте, а не тињајте. Зато је питала.
Поред тога, сила пухања је регулисана у мом апарату за ваздух. Па не знам, пушити најмање?