Пита са шљивама са орасима од ораха

Категорија: Пекарски производи
Пита са шљивама са орасима од ораха

Састојци

Немасни пастозни скут (узео сам редовни скут са пијаце) 100 г
Млеко 4 кашике л.
(требало ми је 7)
Биљно уље без мириса 4 кашике л.
Шећер 50 г
Ванилин шећер 1 кесица
(Ставим мање, по укусу)
Пшенично брашно 200 г
Прашак за пециво 1 кесица
(Ставила сам 1 кашичицу)
Шљива 750 г
(колико ће половина шљива стати)
Крокант ораха
Ораси 100 г
(Ставила сам 2 кашике)
Шећер 100 г
Ванилија 1 кесица
(Нисам користила ванилију у кроканту)
Млеко 1 кашика кашике л
Маслац 75 г
(Ставим 50-60 грама, а онда ћу га следећи пут смањити на 45)
Мало соли за тесто !!! мало прстохват

Метода кувања

  • За тесто помешајте све састојке миксером (осим брашна). Просијте брашно са прашком за пециво, а затим постепено додајте у тесто - рукама месите мекано тесто. У тесту НЕМА ЈАЈА. Биће лепљиво, тешко га је разваљати, па сам умочио руке у биљно уље и тако распоредио тесто по дну калупа и направио бокове (калуп - 26 цм - подмазан уљем и обложен печењем папир - користио сам само папир). Дно теста поспите презлом (користила сам скроб). Ставите половине шљива на тесто, "средином нагоре", раширите тако да нема слободног простора. За кроканте: орахе исеците велике / средње (по вашем укусу, али не и мале!), Отопите шећер и ванилин шећер у тигању на средњој ватри, када се шећер отопи, додајте путер (нисам чекао да се шећер у потпуности раствори, али његова хрскава зрна величине ораха додају само зачин), промешајте, сачекајте да прокључа - додајте млеко и орахе - помешајте и склоните са ватре. Равномерно распоредите по шљивама и ставите у рерну на 45 минута (ја сам пекла 40) на температури од 200 степени. После 30 минута покријте торту фолијом. Аутор свеједно саветује да сачекају док се пита потпуно не охлади, а затим је дегустирају и послуже са шлагом. Сок неће потећи ако питу пресечете већ хладну, или боље након фрижидера - све ће се упити !!! Врло укусно! Извадио сам колач док је још био врућ, није се сломио, количина сока ме је згрозила - врх торте је само испливао, али све се упило.

Време је за припрему:

припрема се врло брзо

Белешка

Описаћу оригинални рецепт аутора - Адмира Хвала јој пуно!
Торта је заиста невероватна! И заслужује пажњу.

Олка44
Владислав, хвала и ауторки ове дивне торте Наташи адмира, испало је врло укусно.
и то уопште није било глупо радити, а камоли јести ... моја породица је мела питу праском. Тако сочно. ЗАХВАЛИТИ!
.. моје шљиве су жуте ...

Пита са шљивама са орасима од ораха Пита са шљивама са орасима од ораха
Владислав
Олка44, хвала на извештају, имате функи питу! ! И јако ми је драго што вам се свидела торта !!! Мислим да данас у пита комбинира шљиве (поједене живе) са бресквама.
Павлена
Владислав, хвала на рецепту! Пита је, чак и са смрзнутим шљивама, испала врло укусна! Свидело ми се и тесто и фил. Нисам стигао да фотографишем, појели су је врло брзо.
Павлена
Владислав, још једно хвала за укусну питу! Печено у производњи пице Принцесс.
Пита са шљивама са орасима од ораха Пита са шљивама са орасима од ораха

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба