Баба Ганоусх

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Баба Ганоусх

Састојци

Плави патлиџан 1 кг
тахини сос 3-4 кашике. л.
Бели лук 2 зуба
маслиново уље 3-4 кашике. л.
сок од лимуна 2 кашике кашике л.
со. бибер по укусу

Метода кувања

  • пеците патлиџане у рерни или на роштиљу док не омекшају
  • ољуштити и пробити у блендеру
  • додајте бели лук провучен кроз пресу. тахини. маслац. сок од лимуна. со и бибер.
  • укусно са свежим хлебом. врло кул као „крема“ за профитероле!

Време је за припрему:

30

Феофаниа
хвала на рецепту! : росе: Покушаћу да га кувам.
натапит
врло једноставна. али врло укусно!
Арка
Потврђујем, врло укусно! Можете је појести одједном са целом векном свеже печеног белог „топа“, а затим лећи, патећи од прождрљивости.
Патлиџане не „блендерим“, већ насумично насјецкам ножем. Наравно, пристојни људи могу пристојно да режу ...
А остале састојке додајем на око ... тачније укус
А можете додати и сецкану нану
натапит
Арка, драго ми је да вам се свидело! и достојан савет!
Арка
Свиђа ми се много година! Како сам научио да радим ткхина, додајем је свему што могу, баба-ганушу, хумусу! Чак сам и висио да замрзавам печене патлиџане за складиштење, а затим их одмрзавам, мешајући укусно - и на хлебу
Поново врло укусно, једноставно и укусно!
Где су љубитељи патлиџана?! Зашто се не хвале својим баба-ганушем?!
Можда их само другачије зову?
натапит
!
МариВ
Само пире кромпир, или кавијар, или - нема везе! Главна ствар је да је укусна!
натапит
МариВкако год то назвали, све одговара! Хвала Вам много!
МариВ
Аутор, песхи исцхо!
натапит
Да, већ сам вас бомбардирао рецептима (тако су ми писали) хвала!
Натали_рз
Наташа је грозна, бацила га је тако да се број страница у мојим обележивачима нагло повећао, али број изјелица је остао исти, и шта сада с тим?
Морате то полако грабљати и хранити породицу и пријатеље разним врстама доброта
Овај рецепт, као један од најједноставнијих, већ је успешно савладан. По вашем савету направио сам еклере од сира и напунио их управо овом женом оријенталног имена, неописиве сласности А патлиџани за овај посао већ су смрзнути на зиму
Дакле, Натасхик нам бацајте своје дивне рецепте, надам се да ће бити довољно места у обележивачима и производима у фрижидеру
натапит
Наталоцхка! Хвала Вам много!
Светленки
Пекла сам патлиџане, ољуштила их и скувала. Имам питање - у патлиџанима има пуно смеха. Да ли ће се пробити блендером? Или прођите кроз сито пре него што додате остале састојке?

Желим то да урадим данас, бићу вам захвалан на брзом савету
СветаИ
Светик, Нисам кувао ову „жену“, моји не воле сезам. Али са занимањем пратим тему. Могу да одговорим о патлиџану.
натапит, да ли је у реду што се уклапам?
Ако имате млевене патлиџане, онда су семена сада зрела, неће се пробити блендером и умешаће се у тако деликатно јело. Љети, када су патлиџани врло млади, можете их оставити, иако нису срушени до краја, ипак не иритирају.
Светленки
Цитат: СветаИ
неће се пробити блендером и умешаће се у тако деликатно јело

СветаИ, Бригхтвинг, потврдили сте моје претпоставке. Значи, свеједно ћу проћи кроз млевење. Желим нежност - не желим семе на зубима
натапит
Па, и сами сте то схватили без мене! Добро урађено!
Светленки
Баба Ганоусх

Врло укусно!

Таниа-Фаниа
Светленки, Вов! Какав укусан извештај! Сигуран сам да ћете то поновити више пута
Светленки
Таниа-Фаниа, Тан, немаш појма колико сам ти захвалан на твојој идеји! Три недеље заредом, попут зомбија, куповао сам патлиџане, кувао неке од њих и схватио да то НИЈЕ оно што желим.А онда ти ... Са Бабом

Да, вероватно сам већ појео пола. Очигледно је телу била потребна управо ова комбинација производа.
Таниа-Фаниа
Светленки, Драго ми је и савршено добро разумем, делим ваше одушевљење! Бабаганусх кува скоро сваке суботе током целе године. Љети се Бабаганусх прави од млевених баклика, а зими од Израелаца. Дете воли да Бабаганусх ставља ммммм на цхаллах ... блаженство!
СветаИ
Пуно хвала аутору натапит, Наталија по рецепту и Светленки, Светику због његовог опозива.
И ја сам га скувала. Тахини је то учинила сама и испало је горко. Био сам узнемирен, али сам одлучио да додам. И - ето! - у готовом јелу горчина је нестала, остала је само магична арома сезама.
Мало превише лимуновог сока за мој укус, мада сам покушао да смањим киселину додавањем шећера. Следећи пут ћу употребити једну кашику сока.
Али генерално, свидело ми се и, иако су деца очекивано одбила, мој супруг и ја смо скоро осудили овај део.
Ево сендвича направљеног од свежег домаћег хлеба:
Баба Ганоусх

Док сам бирао позадину и осветљење за фотографију, и мој пас се заинтересовао за сендвич.
Баба Ганоусх
Срећом, он то не једе - превише је „смрдљиво“.

Светленки
СветаИ, Светик, одлучио сам се! Добро урађено! Изгледа равно прозрачно, супер! И корисно је нешто попут

Цитат: СветаИ
у готовом јелу горчина је нестала, остала је само магична арома сезама

Па ћемо записати - не бојте се горког тахинија

Пас је сладак, фотографија је смешна. Па се питајући о чему размишља

Успут, то је све Таниа-Фаниа почео - прва је разговарала о Баби
СветаИ
Цитат: Светленки
Иначе, Таниа-Фаниа је све ово започела - прва је говорила о Баби
Татјана, и хвала!
Цитат: Таниа-Фаниа
Дете воли да Бабаганусх ставља ммммм на цхаллах ... блаженство!
Занимљиво је да се Баба Ганусх комбинује са црним бородинским хлебом баш као магија! Био сам директно изненађен - блискоисточно јело, тамо не пеку такав хлеб, али само напријед ... Испада универзална ствар
Светленки
Цитат: СветаИ
да се Баба Ганусх комбинује са црним бородинским хлебом једноставно магично!

И јео сам са раженим танким чипсом - тако сам желео. Да, заиста универзално јело за све укусе
Таниа-Фаниа
Девојке, веома ми је драго што су баклики свежи и јефтини.

О комбинацији са ражи - не могу да ценим. Дете не може да једе ражени хлеб.
На Истоку је, судећи по добро проученој литератури, једу као додатак и мажу на свакакве торте.
Само желим да у овом џепу послужим питу, Бабаганусх и месо, као резултат, прелепу грицкалицу пере

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба