Сушени парадајз (чипс од парадајза) (страна 2)

Светлана, каква лепота!
Али закаснио сам са сушаром. Она ће стићи у уторак, али парадајз више није леп
Данас сам купио 5 кг поља, једва изабрао. Учинићу то за покушај. Ове године је некако постало хладније, на пар ноћи се све замрзло.

Ове године је некако постало хладније, на пар ноћи се све замрзло.

Ирисхка, не буди узнемирена. И даље ћете имати времена да уживате у својој сушилици, у њој можете осушити толико корисних ствари, а не само парадајз. Пред нама су још бобице. Сада долази шипак, праћен скретањем. А онда ће девојке овде научити гомилу цоол ствари за радити)))

како си богат! Такве залихе зими!

Хвала, Таниусхка, ове године стварно горим))) Ово су далеко од свих парадајза))) И још много јагодичастог чипса и сушеног воћа ... Чак смо и нашу сушилицу извели на одмор како не би пропустили јагоде, трешње и прве брескве.

Ох девојке! Не знам како успеваш да осушиш такву лепоту? Мој овде, парадајз, суши се само 6 сати, а горњи плех је готово празан
Ох, ово није исплатив посао, моје срце осећа!

Ох, ово није исплатив посао, моје срце осећа!

Дакле, дуго смо упозоравали све на ово, али, укусно!

Али има и плуса! Очигледно нећу морати да се мучим са складиштем!
Ја сам као Винние Поох са медом! Суво, суво, још нису завршили, већ су појели читав послужавник

Ево, полетео

Какви су уредни кругови испали Стога они сами питају у уста

Дефинитивно неће преживети до зиме, јер и сами лете у уста
Девојке, да ли је неко сушио горку паприку? Лечили су ме овде, пуно. Желим да се осушим, али сумње су мучиле! Парадајз мирише цоол, али шта је са љутом паприком? Нећемо ли се убости?

Такође сам сутра сушио парадајз помешаћу са босиљком ...

Изгледају добро, боја је светла, сочна!

Наравно, тек сам видео тему, али до својих „крекера“ дошао сам емпиријски ... у почетку сам желео да направим сушени парадајз, али сам се расејао и испало је да су скоро осушени, односно нормално сушени (савијен, без сока и још не ломљив), али даље сам почео да сушим углавном само парадајз од грожђа до хрскавих крутона, па су постали прави хит!

Прве серије сам осушио биљем, затим белим луком, сада га сушим у чистом облику, само сам га пресекао на половине, ставио на сушару, укључио максимум (имам Ветерок2 сушару, 70⁰В) Генерално, сви мали парадајзи који се не једу свежи шаљу се у сушару ... Нећу ни да кажем колико је канта парадајза осушено, али од 10 литара готовог производа данас је остало само 1,5

Таниусха, па једете парадајз, брзим темпом За своје здравље!

Наравно, нисмо јели све сами, потрошили смо много на посластице, али захваљујући парадајзу осушеном на различите начине, парадајз пасту не купујем већ годину дана, сналазим се сопственим залихама.

Девојке, реците ми, ако парадајз сушите на кришке, прережете, из њих излази пуно сока, нећу ли напунити сушару?

Кришке парадајза сушиће се врло дуго, посебно ако су сочне.
Боље је брати парадајз тамо где има мало сока.

Погледајте ове целе рецепте парадајза:

Сушени парадајз (сурова метода) (Админ)

Сушени парадајз, слатко-кисели са соја сосом (Админ)

Админ, хвала! Управо сам погледао све на фотографијама са парадајзом исеченим на кругове, па сам помислио да ли могу да напуним сушару соком

А ако парадајз сушите на кришке, пререзане попреко, из њих излази пуно сока, да ли ћу напунити сушару?

Одсекао сам крај парадајза са стране стабљике, исцедио парадајз, истискујући сок. А онда сам парадајз секао како желим - и надалеко и широко.
Сакупља се такав цеђени сок са пулпом - такође добар производ, посебно ако су домаћи парадајз укусни сок.

Парадајз долази у различитим сортама, неки за сок, други за конзервирање, за сушење и сушење, морате узети меснате сорте (америчке дугоплодне, забавне, у облику бибера, на крају крема). Постоје сорте у којима нема више од 6-10 семена за цео парадајз, а сходно томе нема велике количине течности око семена.

---

Боље је брати парадајз тамо где има мало сока.

сви на фотографијама имају парадајз исечен на кругове

У круговима и сегментима, кришке су различити резови. У овој теми о рецептима, парадајз сам само исекао на кругове.
Увек пажљиво прочитајте текст рецепта, опис поступка и погледајте фотографију, а значење рецепта биће јасно

За такво сушење чипсом боље је користити јаке црвене парадајзе, који имају густо месо и мало сока, онда ће се приликом сечења мало истицати - погледајте моју фотографију

Сечемо парадајз у резачу поврћа у равномерним круговима. Уопште не препоручујем танко сечење, они ће се исушити и чврсто се залепити за мрежу. Користим Бернер ренде, ручно сечење парадајза је боље, задржава интегритет парадајза и мање трауматично за парадајз, мање производње сокова.

Татјана, још једно хвала! Супер парадајз је испао, сушен у стабљици.

Таниусха, а парадајз срећу имаћете усред хладне зиме