Сушени парадајз, слатко-кисели са соја сосом

[Потребан]

Сушени парадајз, слатко-кисели са соја сосом

Категорија: Бланкс

Састојци
свежи парадајз

Метода кувања

• Потребан:
• свеж јак и меснат парадајз - 8-9 великих комада (узео сам крем парадајз)
• гранулирани шећер - чаша од 250 мл.
• сол - 1 кашичица. без врха
• соја сос - 1 кафа. кашика за сваку половину парадајза
• ароматично сирће - прскалицом за сваки парадајз (мало)
• електрични сушач Езидри Снацкмакер ФД500,
• Средњи режим (просек) 50-55 * С.
• Висок режим (висок) 60 ° С.
• Припрема:
• Парадајз преполовите по дужини, не радите ништа друго с њима.
• У овој фази није потребно љуштити кору, како не би покварили облик парадајза и не би „плутали“.
• Ставите парадајз у посуду, прекријте шећером, протресите тако да шећер равномерно пада преко парадајза
• Дакле, чекамо да парадајз пусти сок, да буде прекривен соком. Повремено можете неколико пута нежно мешати.
• Извадимо парадајз у цедиљку, одвојимо сок од парадајза
• 
• Ставили смо резултујући сок на ватру, растворити шећер, довести до сирупа, прокувати. Ако је парадајз врло кисео, у сируп можете додати још 100 грама шећера.
• Сируп додамо сол, растворимо, окусимо, тако да је сируп сладак са укусом соли по вашем укусу - али не и слан као за маринаду!
• Ставите парадајз у кипући сируп, нежно мешајте неколико пута. Неопходно је да парадајз само упије укусни сируп у себе, не бисте требали дуго да кувате парадајз! Динстајте парадајз неколико минута у сирупу, на лаганој ватри, док парадајз лагано не омекша.
• Парадижник пажљиво ширимо у цедиљки, исцедићемо сируп.
• Ставили смо парадајз на палету, посекотине. Сада можете пажљиво уклонити кожу са парадајза, они више не могу бити оштећени, већ су задржали облик.
• У средини реза парадајза направим мали рез ножем, мало га померим ножем, у сваки парадајз налијем 1 / 2-1 коф. кашику сојиног соса, попрскати ароматичним сирћетом из прскалице.
• Ставили смо палете на сушару, прво дајемо режим Хигх (високи) 60 ° Ц.
• После неколико сати можете да пређете у средњи режим (просечно) 50-55 * С.
• И суво, суво, суво…. Не знам ни на време ... парадајз се добро осуши, добро држи облик, не пузи.
• Приметио сам да се постиже добар ефекат ако у фази спремности парадајза извадите плех из сушаре, ставите је да се хлади неколико сати, а затим вратите да се суши у средњем режиму (средњи) 50-55 * Ц до потпуне кувања.
• Прво, покушајте да се фокусирате на фотографију мојих готових парадајза, меканих, пластичних.
• Такође имајте на уму да је парадајз врло мекан кад је врућ, а чини се да је сиров и да га треба осушити. Међутим, када се парадајз осуши, јасно је да је спреман, умерено влажан - парадајз не пресушите!
• Боја парадајза ће се местимично показати тамном, црном - не бојте се, тако утиче тамни соја сос!
• 
• 

Белешка

Укус парадајза је врло оригиналан!

Окус је слатко-кисело-слано зачињен - али врло укусан !!!
За оне који воле сушени сушени парадајз - ово ће бити најбоље!

Пробајте, надам се да ћете уживати!

Такав парадајз можете чувати у фрижидеру, у торби, кутији.

Нисам ни сам пробао, али могуће је напунити их уљем, требало би да испадне добро, али ово није обавезно и ствар укуса!

Нажалост, нема довољно фотографија, радио сам парадајз за тестирање и нисам знао шта ће се на крају догодити.

Срећом - испало је врло укусно!

Овде, на пример, можете да користите сушени парадајз „Месна плата са сушеним парадајзом“
Током топлотне обраде, гашење парадајз сушен на сунцу постану мекани, али се не распадају попут сировог парадајза, нема сирово киселог укуса сировог парадајза, натопљеног соком од чорбе и укуснијег од сировог парадајза



Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!

Слични рецепти

Сушени парадајз (сурова метода) (Админ)

Сушени парадајз на уљу (Илона)

Парадајз сушен на сунцу (Китсуниа)

Урааа, направио сам их. Хвала Татјана на рецепту. Испало је у реду, сада сам га извадио да се охлади и ставио у замрзивач. Направио сам 9 комада велике креме за тестирање - ох, и ово је коцка

Урааа, направио сам их

Честитам!!!!

Како укусити?

А ово је посао коцкања, зар не

По укусу - кисело - слатко, осећа се чак и бибер у зрну, али не разумем зашто - чинило се да се не паприка - укусно и необично

Дакле, од сојиног соса, ту је и пуно ствари за укус, осим соли

Волим лов, а жвакање без ичега је укусно! а поглед је тако мрачан!

и где онда? сипати у тоалет?
али не можете уклонити кожу, јер имам мало више од 8-9 парадајза ...
и колико, бар приближно на време да се осуши?

и где онда? сипати у тоалет?
али не можете уклонити кожу, јер имам мало више од 8-9 парадајза ...
и колико, бар приближно на време да се осуши?

Иди ...

Сирупа је мало, потпуно белог. Користићу га за кључање и сипање следеће шарже. Ако ништа није по вашем укусу, можете се стопити са другима.

Могуће је са кожом. Али она сама почиње да клизи са врућег и омета се, морао сам да је скинем. А без коже је и даље укуснији, нежнији.

Време је наравно занимљиво питање!
Ставим га ноћу да се осуши (пошто је струја ноћу 1,32, а дању 3,88) и трчим отвореног ока на балкон са чековима, понекад поставим аларм
Па, то ће сигурно бити 8-10 сати! Што се тиче дана, пребацујемо се према тарифи, па се ја искључујем

Урадите то једном и процените чињеницу да је парадајз спреман, поново пажљиво погледајте моју фотографију.

Јужњацима са приватним баштама препоручујем да праве сушене јагоде - ово је снага! Испоставило се да су тако мале гуме - слатке - ја, врло, чак и Шча, штампам и носим једну по једну - немогуће је одољети!
Ево фотографије хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=139314.0

у залогају! остало је пар комада - није било места за боцкање - ово је схото !!!!
Била сам сигурна да је то божанствено, али шта је тако ...

Била сам сигурна да је то божанствено, али шта је тако ...

Шта смо узбуђени? Да ли вам се свидео парадајз или шта друго?

Још нисам одлучио чему се више дивимо
о рецепту?
о парадајзу?
о сосу?
о сушилици?
и даље се дивимо свему - сушица !!!!

Добро сачекаћу. Тумаки прихвати али као

Ромоцхка, управо сам прочитао рецепт - већ сам схватио да је ово моје! Али сачекајмо исход

фсе. Појео. односно појели ФСЕ! Најозбиљнији недостатак овог јела је што испада мало! један-два и не куварица парадајз. и зашто? Да, јер добро, врло укусно !!!!
Роммие, велика милост за идеју о сојином сосу. Заиста волим да га користим свуда :)
из запажања. Парадајз је и даље боље узимати велики и крем. мали део који сам имао био је мали. округли, сочни - и тако је сок испарио и претворили су се у танке крутоне величине леблебија. и велика крема се добро осушила, али је месо парадајза остало уз њу.
Хвала још једном!

[свеетка]

фсе. Појео. односно појели ФСЕ! Најозбиљнији недостатак овог јела је што испада мало! један-два и не куварица парадајз. и зашто? Да, јер добро, врло укусно !!!!

свеетка - СУПЕР немам речи

А сада то радимо и још парадајз чипса са зачинима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=141689.0 добијају више

Ох, и како нисам раније видела овај рецепт? Хитно купите парадајз!
Где могу добити спреј за сирће?

Ох, и како нисам раније видела овај рецепт? Хитно купите парадајз!
Где могу добити спреј за сирће?

Тако га можете посути из обичне прскалице или бочице са распршивачем!
Или га четком навлажите сирћетом!

Прскалице се продају у продавницама у одељењима домаћинства, као мале бочице

Немам псхикалку за сирће. а у продавницама се некако није догодило. Дуц Сипао сам сирће у посуду и тамо куналу нежно силиконском четком. све је испало дивно.

писи. Админ, забиј ме у трзаве брескве, иначе не видим

И сетио сам се да сам у фризерским одељењима видео мале бочице са пуливезатором, али бојим се да тамо не можете по храну, а и сирће ... Мазат ћемо га четком!

Извините, по чему се колоњска вода разликује од сирћета? Шта није храна, ако је локално становништво конзумира и остане живо без напуштања апотеке?

А контејнер је стакло!

🔗Провансалска тапенада / # море-634 - рецепт за тапенаду помоћу сушеног парадајза. Одједном ће неко од наших урадити, пријавити ... иначе, док се спремам ...

Нисам ни сам пробао, али могуће је напунити их уљем, требало би да испадне добро, али ово није обавезно и ствар укуса!

Админ, па желим да покушам да урадим управо то. Тада се поставља питање - зашто парадајз довести у стање? Цео дан се сушим у рерни (немам сушења), али још није готово! Шта мислиш?

Админ, пронашли смо овај парадајз))) како мислите да ће ова комбинација одговарати патлиџанима? овде се једу сирови и ништа. а ако су одмах и импрегнирани, онда једноставно одрадите наставу ... Не желим производе и време се једноставно преводи, али треба направити празнине ...
тек сада ми је машта застала, потребан ми је савет

: хи: Други пут радим сушени парадајз. Први пут сам се мало сушио и било је мало шећера. Сада, узимајући у обзир претходне грешке, направио сам 6 послужавника. Диван! Никад више нећу конзервирати парадајз. Ове године сам имао луду бербу парадајза, још увек зеленог. Стога сам у јулу купио Исидри. Сад само сушим, правим бели слез и сосеве сосеве на бази парадајза. Сада мислим да би било потребно направити више парадајза према вашем рецепту (иако проблематично).

[Натасха]

Натасха, Имам и друге могућности за сушење парадајза, али ово је најукусније.Здравље!

Можете ли ми рећи, ништа неће тећи од тацне до дна сушења? Можда има смисла ставити парадајз на бели лист?

Можете ли ми рећи, ништа неће тећи од тацне до дна сушења? Можда има смисла ставити парадајз на бели лист?

Ставила сам послужавник за бели слез на само дно и тамо капље ако капље. У реду.
Не ширим га по листу пастиле или папира, потребно је да ваздух са свих страна добро дува поврће, не задржава се, тада ће сушење проћи брже и боље.

Захвалити! Такође сам раширио палету на најнижу. Седим - чекам парадајз. Мирис је сјајан у кухињи!

[Админ]

Админ, Таниа, хвала на рецепту, ни сама не знам колико парадајза сам већ нагомилала током тог кратког живота са сушаром. Једино не додајем соја сос, јер то радим стално у великим порцијама, али пре неки дан ћу направити неколико палета, већ су 2 моја пријатеља купила сушаре након што су пробали моје посластице, хвала, рецепт је такав добро је што сви који су пробали кажу да купљени сушени парадајз нема поређења са овим.
И користим сируп неколико пута, и он постане богатији и укуснији, од парадајза имам већ нагомилану теглу сирупа од 3 литре, прокувам је и ставим у теглу у фрижидер до следећег дела и сваки пут количина се повећава. И сами парадајз је делимично направљен у уљу, а делом га само једемо. Иначе, више волим да сушим велике парадајзе, и брже их ољуштим и они су меснатији након сушења, мада се након кључања морају мало стиснути како би се без напетости уклопили у тигањ, иако се истискује вишак сока , што је такође добро, јер смањује време сушења.

Иринка, у твоје здравље! И они изгледају - ЛЕПОТА!
Али јесењи парадајз ће ићи, зрео и црвен - ово ће бити бајка! Препоручујем!

Хвала Таниусха, управо сам купио сушилицу због парадајза, а има још толико доброта, ујутру сам купио киви и крушке, осушићу неке доброте за чај.

Хвала Таниусха, управо сам купио сушилицу због парадајза, а има још толико доброта, ујутру сам купио киви и крушке, осушићу неке доброте за чај.

Па, па, хајде да видимо колико дуго трају Ох, ово је неисплатив посао, расипан - поједе се у трену!

[Админ]

Админ, +1

Хвала на одличном рецепту! После 3 недеље биће парадајза, почећу да вежбам.

Хвала на одличном рецепту! После 3 недеље биће парадајза, почећу да вежбам.

Да, не заборавите да пошаљете извештај са сликама, видећемо како ће протећи пракса

Добар дан свима! Молим вас реците ми да ли неко има искуства у сушењу парадајза чери. Убрани, мали су, не желим да их сечем ... Могу ли да их уситним виљушком и целих ??
Ако је неко нешто урадио, поделите своје искуство!

Надја, боље је пресећи суши на пола. Кожа је и даље густа, не можете је исушити.

Таниусха! : росе: Хвала! Разумем.

Здраво! Свидео ми се рецепт, одлучио сам да га пробам ... Дошао сам до корака пуњења шећером и исушивања сока ... Чекам већ 4 сата, мало сока ... цитат из рецепта " чекамо да парадајз пусти сок прекривен соком “. питање је колико треба чекати, чини ми се да парадајз до сутра неће бити прекривен соком-сирупом ... Реците ми, колико треба да буде сирупа? Ако мало, како онда "кувати парадајз у њему? По неколико ствари? Хвала.

Здраво! Свидео ми се рецепт, одлучио сам да га пробам ... Дошао сам до корака пуњења шећером и исушивања сока ... Чекам већ 4 сата, мало сока ... цитат из рецепта " чекамо да парадајз пусти сок прекривен соком “. питање је колико треба чекати, чини ми се да парадајз до сутра неће бити прекривен соком-сирупом ... Реците ми, колико треба да буде сирупа? Ако мало, како онда "кувати парадајз у њему? По неколико ствари? Хвала.

Ево цитата из рецепта:
Ставили смо резултујући сок на ватру, растворити шећер, довести до сирупа, прокувати. Ако је парадајз врло кисео, у сируп можете додати још 100 грама шећера.
Сируп додамо сол, растворимо, окусимо, тако да је сируп сладак са укусом соли по вашем укусу - али не и слан као за маринаду!
Ставите парадајз у кипући сируп, нежно мешајте неколико пута. Неопходно је да парадајз само упије укусни сируп у себе, не бисте требали дуго да кувате парадајз! Динстајте парадајз неколико минута у сирупу, на лаганој ватри, док парадајз лагано не омекша.
Парадижник пажљиво ширимо у цедиљки, исцедићемо сируп.

Не очекујте да ће сок бити „цела канта“, парадајз само мора дати сок! Парадајз остављам 6-10 сати, у зависности од понашања парадајза и начина на који они производе сок.
У сок додајте шећер, пустите да прокључа и у њему скувајте парадајз, нежно помешајте половине парадајза да не прскају. Парадајз нам треба да упије шећерни сируп. Ово се брзо ради. Ако има мало сока, парадајз се може опорети у деловима.

ОК, Таниа! Хвала за брз одговор! Сад је све јасно. Трчим да "кувам" своје томове и у шушилку)))!

Надја, боље је пресећи суши на пола. Кожа је и даље густа, не можете је исушити.

Таниусха! Свеједно, покушао сам да их осушим целе. Све по вашем дивном рецепту, само га нисте преполовили, одсекли врхове и маринаду. Након што сам очистио



Сипао сам соја сос у малу чашу, додао мешавину балзамика, нисам нашао дозатор и узео ... медицински шприц без игле.
И убризгава се у сваки парадајз!
Нисам имао времена да сликам готов производ ...

Ооооо ... и шта се на крају догодило од таквог туширања? Поделите своје искуство и укус - шта се догодило

Укус је предиван, сви смо појели трешњу, али туширање ми се толико допало ... да нећу стати на томе .. Парадајз сам натопила још једну ноћ, сутра да се осуши. Снимићу цео процес ...
Фотографија, мада не баш квалитетна

[Надиа]

Надиа, Волео бих да видим рецепт, а слике су детаљне, па и разни детаљи - испоставља се врло занимљива опција

Таниусха! Сутра ћу покушати све. Само не са трешњом, мало их је, већ са различитим сортама.
Покушаћу да!

[Надиа]

Надиа, Волео бих да видим рецепт, а слике су детаљне, па и разни детаљи - испоставља се врло занимљива опција

Извештавам о обављеном послу.
Таниа, припрема је сва према вашем рецепту. Једино што имају своје парадајзе, различите у сортама и величинама.

Ставио сам га на послужавнике мрежама, направио мешавину соја соса, сирћета и одвојено узео чашу маслиновог уља, мешавину провансалског биља. Узео сам и два шприца - тако да уље посебно

Имао сам око 7 палета, па сам експериментисао са различитим пуњењем-
према вашем рецепту

Шприц је био згодан, јер сос не цури, налази се унутар парадајза
Такође. направљен без сојиног соса, са маслиновим уљем и провансалским биљем.
Прво сам га ставио на високи ниво сушења, а затим на средњи.
Било је пуно влаге, парадајз нисам пуно прокувао, па се дуго сушио.
Периодично мешање, превртање, скидање готових. Тако да се све помешало са мном - са уљем, без уља.
Нема питања о складишту ... У реду. то нема разлике. Као разни слаткиши - сви различитих укуса ...
На крају се испоставило

Током сушења соја сос је постао видљив ...
У позадини су посуде са парадајзом.
По мом укусу ми је ближе зачињено, са сојом и сирћетом, али некоме само са маслином ..
Једини недостатак је што су велики парадајз и житарице велики - не могу сви то да поднесу.
Узмимо то у обзир за будућност.
Таниа! : гирл_лове: Хвала пуно на рецепту! Врло укусно!
Кокице и чипс у смећу ...

[Надиа]

Надиа, какав укусан! И колико! Шапните адресу, пошаљите компанију рођака, они ће упасти у ваше банке, одмах сам им обратио пажњу, иако стоје у мраку

Надиа, ХВАЛА на идеји, давање ињекција у трупове парадајза је врло разуман предлог

Таниусха Хвала! Прошапутаћу адресу - само на лични начин! Ове године има заиста пуно парадајза .. Дакле, ово није крај ..
А такође и тиквице. карфиол, брокула .. језиво. А ове године нема јабука ...

[Админ]

Админ, и да ли је потребно одвојити коре од парадајза пре сушења?
Шта то даје у принципу?
Цхето глупирање није хотзза.

[Админ]

Админ, и да ли је потребно одвојити коре од парадајза пре сушења?
Шта то даје у принципу?
Цхето глупирање није вруће.

Лена, да, овим начином кувања кожа се одваја од вруће. У почетку нисам намеравао да пуцам, то се једноставно догодило и испало је врло нежно
И зато - радите како желите