Ботато кеббе - либанска симпатија

Категорија: Јела од поврћа
Ботато кеббе - либанска симпатија

Састојци

кромпир 5 комада
лук 1 б. лук
босиљак укус
свежа паприка 1 КОМ. мали
млевени бибер укус
камун (зира) укус
јечмена крупица (бургул) 3 кашике л
со
маслиново уље

Метода кувања

  • Либанско-сеоски пире кромпир једноставно је, свакодневно јело ... нису сви ужитци! али може и да вас изненади својим укусом! добро за разна јела од кромпира ... и наравно за љубитеље булбе!
  • Кувајте јечам са кључалом водом.
  • Ољуштите поврће.
  • Лук и бибер исеците на коцкице и пребаците у посуду у којој можете дробити дробљењем. Додајте босиљак (не штедећи), млевени бибер, сол и увек камун. И добро га здробите дробљењем (не до хомогене масе! Али какав ће мирис проћи од ове комбинације!). Сада на врх стављамо ољуштени кромпир и настављамо са дробљењем (кромпир доводимо у пире стање заједно са зачинским биљем и зачинима. Добро је кад лук и бибер нађу на комаде).
  • Наш пире је био подељен на два дела. Навлажимо руке водом и котрљамо једну куглу. Пребацимо га на тањир и месимо, правећи унутра удубљење за путер. Улијте унутра маслиново уље. Први део је спреман!
  • Остављамо други део у посуди .... додајте тамо наше јаје од креме и све добро измешајте. Мокре руке водом и котрљајте лопту из другог дела. Премештамо га на тањир, месимо га по целом обиму и правимо удубљење унутра. Сипајте маслиново уље. Готово!
  • послужите до стола!

Време је за припрему:

30 мин

Национална кухиња

Либански

Белешка

можете додати зеленило и маслине у засебан тањир, или салату по вашем избору!
Представила сам две опције и ово и оно, а ви већ бирате како вам се највише свидело ...
за фотографију легла нисам се баш навикао, а деца су је успела улепшати прстима. Али онда очигледно постоји
Пријатно!

Лисссова
катериккакво занимљиво јело! Заиста желим да покушам, јер је кромпир наше све! па треба увести бар неку сорту

реците ми, судећи по фотографији, у рецепту је паприка горка, а не она слатка бугарска?
Гипси
Јечмена крупица - јечам ха? Бургул пшеница, а? Односно, додајте или јечам или пшеницу, зар не?
катерик
Цитат: гипси

Јечмена крупица - јечам ха? Бургул пшеница, а? Односно, додајте или јечам или пшеницу, зар не?
Видите која вам је житарица ближа и укуснија ... Бургул је згњечена, кувана пшеница .. такође кус-кус (просо), али га у нашим јелима не налазим ...
Гипси
Цитат: катерик

Видите која вам је житарица ближа и укуснија ... Бургул је згњечена, кувана пшеница .. такође кус-кус (просо), али га у нашим јелима не налазим ...
Којик, збуњени сте. Прочитајте на интернету шта се прави од чега, кус-кус није просо, то је и пшеница
катерик
Цитат: Лиссс'с

реците ми, судећи по фотографији, у рецепту је паприка горка, а не она слатка бугарска?
овде једноставно не воле зрело, и уопште сви овде користе зеленило ...
и користите шта год желите!
драго ми је да ти се допало! сенкз
катерик
Цитат: гипси

Којик, збуњени сте. Прочитајте на интернету шта се прави од чега, кус-кус није просо, то је и пшеница
Недавно сам био са свекрвом у продавници, па ми је рекла да је то кус-кус ... можда је био овде ... и видела га је на телевизији, рекли су кус-кус-просо ...
Прочитаћу је касније и тражити више и овде !!!
Гипси
Просо на Блиском Истоку је бесмислица
Кус-кус се прави од гриза (пшеница) + брашна (пшеница), ваљаног ручно. Да ли сте мислили да је ово семе?
катерик
Гипси , сутра ће доћи шеф из Катара, обећао је да ће зграбити кускус ... Сликаћу се и изложити шта ће се догодити ...
можда све може бити !!!
Гипси
Зашто се сликати, ако је пун Интернет, а имамо га у продавницама у разним облицима. Локални људи радије то раде сами .. то је као да наши људи радије сами праве кнедле, него да купују готове. Америку нећете отворити 100%. На овој веб локацији форума већ постоје фотографије и видео снимци процеса прављења кус-куса.
катерик
Нећу се свађати док не видим сигурно ...
ми га овде не користимо или врло ретко ... за сво време које никада нисам срео ... али оно што су ми показали било је као да је просо, а у Либану га има довољно ... и оно што ви причају о томе је више као "КИСХЕК"
Цаприце
Цитат: гипси

Кус-кус се прави од гриза (пшеница) + брашна (пшеница), ваљаног ручно. Да ли сте мислили да је ово семе?
Стопудово! Циган је потпуно у праву.
Гипси
Цитат: катерик

Нећу се свађати док не видим сигурно ...
ми га овде не користимо или врло ретко ... за сво време које никада нисам срео ... али оно што су ми показали било је као да је просо, а у Либану га има довољно ... и оно што ви причају о томе је више као "КИСХЕК"
катерик
Признајем да сам погрешио ... хајде да то поправимо, поправимо нечим ... сви имају грешке.
а у Либан се кускус увози (као и ви) ... па се амах не кува онако како је описано на интернету ... Овде се суши жито са скутом - ово је „КИШЕК“ (назив уопште није инспиративан ), али има укус као колачи за вечеру !!!
кувар из Катара ће нам специјално скухати пекаче хлеба нешто користећи кус-кус, па, онда ћу изложити рецепт (ако вам се свиђа, наравно) ... генерално, ширимо кулинарску територију
катерик
као што је и обећано, известите о рецепту за кукавицу ...
Искрено - није ми се свидео сам кус-кус (сорта беле пшенице, недалеко од Артекових житарица, јачки ... па зашто платити више :) и јело није импресионирано, или је било више очекивања ...
обично, без осветљености укуса ... овде ће то дефинитивно бити успорено на форуму, али треба нам славље укуса, ако се само потрудимо !!!
Морам то да побољшам, обећавам !!!

Ботато кеббе - либанска симпатија

Ботато кеббе - либанска симпатија

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба