Предјело "Пикант" са киселим препеличјим јајима

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Зачињено предјело са киселим препеличјим јајима

Састојци

препелице Јаја 10 комада
бело винско сирће 50 мл
воде 70 мл
маслиново уље 50 мл
ситно млевена паприка 1 кашичица
мешавина провекалног биља 1 кашичица
мешавина пет паприка (не млевена) 1 кашичица
сечуански бибер 5-7 ком
млевени чили укус
Бели лук 3-4 каранфилића
шећер 2 х л
со 1 кашичица
качкаваљ (фета сир, моцарела) 150-200 г
стабљика целера 1-2 петељке
гранчице рузмарина 5-6 ком

Метода кувања

  • 1. Скувати препеличја јаја, охладити и ољуштити.
  • 2. Прокувајте воду са сољу, шећером и винским сирћетом. Мало охладите, додајте све зачине. Сипајте маслиново уље и добро промешајте (можете лагано умутити).
  • 3. Ставите јаја у стерилну теглу, сипајте резултујућу маринаду. Ставите у фрижидер да се маринира 2-5 дана.
  • 4. На гранчице рузмарина нанижите готова јаја, коцке сира и целера.

Белешка

Скрећем вам пажњу међуоброком, чију сам идеју преузео од Иље Лазерсона. Предјело је зачињено и зачињено. Сир може бити различит - у овом случају млада коза. Јело се лако припрема и не одузима пуно времена. И нестаје са стола за неколико минута.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!
Зачињено предјело са киселим препеличјим јајима

Јаја се такође могу служити у порцијама

Икра
Како изврсно! Веома је занимљиво како су кисела јаја ... однела сам их ...
метел_007
Твист Шта може заменити бело винско сирће? Суво бело вино или јабуково сирће ...
Твист
Олиа, узимајте у пропорцији од 50 до 50% - бело вино и јабуково сирће, односно по 25 мл.
метел_007
Цитат: Твист

Олиа, узимајте у пропорцији од 50 до 50% - бело вино и јабуково сирће, односно по 25 мл.
у реду Хвала
Натусик
Твист, врло лепа и оригинална!
СередаГ
Хвала на занимљивом рецепту!
Али направио сам се давно на форуму Настје Скрипкине, такође киселих препеличјих јаја. Они који јесу рекли су да по уставу изгледају као печурке.

🔗

ево веза до слика
🔗

🔗
Твист
Натусик, захвалити!

СередаГ, са маринадом са ваших веза, такође сам. Само тамо се додаје или схамбхала или утскхо-сунели и изгледа као печурке. У контексту таквих јаја изгледају веома лепо. Али мојој се европска верзија више свидела. Можда зато што су оштрији и пикантнији.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба