Препелица у гнезду гљива

Категорија: Јела од меса
Препелица у гнезду гљива

Састојци

Препелица 4 ствари
Шампињони велики и отворени 4 ствари
Маслиново уље 2 кашике кашике л.
Маслац 30 гр.
Свежа мајчина душица 8 гранчица
ловоров лист 4 ствари
Сол, црни бибер
За грамолату (зачин)
Першун 1 сноп
Лимун 1 ком
Бели лук 3 каранфилића

Метода кувања

  • Загрејте рерну на 200Ц. Загрејте путер и маслиново уље у плеху на врху рерне. Оперите препелице, у сваку ставите 2 гранчице мајчине душице и ловоров лист. Пеел печурке, оставите само капице. Ставите печурке на загрејани лим са поклопцем окренутим надоле и у средину сваке печурке поставите препелице. Пијте растопљени путер на ивицама птица и печурки, зачините сољу и бибером. Пеците у рерни 15-20 минута. У том процесу морају се залијевати мастима.
  • Док се препелице пеку, кувајте: першун оперите, осушите и исецкајте да направите 2 кашике. л. Исперите восак са лимуна и нарибајте половину корице. Ољуштите и згњечите бели лук у преси. Све помешајте у малој шољи. Мало пред крај пржења, премажите сваку птицу грамолатом и вратите у рерну.
  • Укусно ... врло! Само препелице имају врло танке и оштре кости, зато будите опрезни! (у мени је лекар проговорио: гирл_хаха :)
  • Препелица у гнезду гљива
  • На гнезду тестенине

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

30 мин

Белешка

Италијански зачин за грамолате може се користити и за украшавање и за побољшање укуса многих једноставних тестенина и поврћа.

Гасха
А такође сам затрпана препелицама

Човече! Па тако лепо !!! И пуцала је Лиова?
СцхуМакхер
То су јеврејске мини кокошке

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба