Хлеб са овсеним месом у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Печено млеко (или ферментисано печено млеко, или само млеко)	220 мл
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Јаја	2 ком.
Мед или шећер	2 кашике кашике л.
Со	1 кашичица
Пшенично брашно	340 г
Житарице	160 г
Сувог квасца	2 кашичице

Метода кувања

Ставите печено млеко, јаја, биљно уље, мед и сол у канту машине за хлеб. Додајте пахуљице и лагано промућкајте неколико пута да се пахуљице помешају са течношћу. Просијте брашно, ставите квасац у жлеб у брашну. Пећ у режиму „Мекиње од хлеба“, или углавном, кора је средња. Печено млеко или ферментисано печено млеко даје посебно лепу боју кора и мрвица. Варијације укуса / боје постижу се употребом различитих пахуљица и различитих врста биљног уља. Можете користити брашно од мекиња. Можете додати грожђице или друго сушено воће.

Јело је дизајнирано за

700 г

Време је за припрему:

3 сата 40 минута

Програм кувања:

Хлеб са мекињама

Белешка

На фотографији - хлеб који користи мусли „4 житарице“ уместо пахуљица, уље семенки грожђа, са медом, врхунским брашном, печеним млеком.
Старији чланови породице хлеб изузетно цене.
Можете експериментисати са повећањем количине пахуљица, али не смањити брашно. Максимално што сам пробао је 200 г овсене каше, која не захтева кување. Испало је добро са 200 г, само што кров није тако висок, готово раван.

Слични рецепти

Ражено-пшенични хлеб са овсеном кашом и мекињама на киселом тесту на кефиру (Александра)

Овсени хлеб (Палета)

Ражени хлеб са овсеним пахуљицама (без фермента и слада) у производњи хлеба (никул)

Админ

Велики пас, са првим хлебом на сајту! Захвалити!

Волха

Припремио сам ваш хлеб! Заиста ми се свидео рецепт)
Назвао бих је бебином (добро се слаже са млеком и маслацем) и моја ћерка је то одобрила. Захвалити!
Кувала сам са печеним млеком 2,5% масти (лепиња се показала прилично стрмом, мислим да треба да ставите мало више млека, а хлеб је прилично густ), користећи смешу од „7 житарица“ (након млевења у млин за кафу). Мед ставите 2 кашике. л. са слајдом (већ је добро зашећерено), квасац - 7 гр. (Лавов), у путеру (30 гр.). Додао сам и светло суво грожђе - 30 гр. Испоставило се да је хлеб мирисни 880 гр.
ХБ - Панасониц СД-2501, печен у 3 програма, величина Л, средња кора.
Свакако ћу га поново испећи са варијацијама у саставу)) Хлеб са овсеним месом у производњи хлеба

Акиа

Велики пас хвала на рецепту! Само сам га мало смањио, односно количину састојака. Једна печена са овсеним месом (она лево), а друга хељдиним пахуљицама (она десно)!

Хлеб са овсеним месом у производњи хлеба