Пшенични хлеб "Овсена каша" (рерна)

[Херцулес Еуридаи пост]

Пшенични хлеб "Овсена каша" (рерна)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Свежи квасац	12 г
Шећер	1 табела. кашика
Кромпир чорба	200 мл
Млеко	200 мл
Целовито пшенично брашно	100 г
Брашно од пира (обично бело)	100 г
Глутен (Панифарин)	2 табела. кашике
Брашно	300 г
Инстант овсена каша	100 г
Со	1,5 кашичице
Путер (маргарин)	20 г
Биљно уље	1 табела. кашика

Метода кувања

• Квасац измрвите на дно канте, додајте шећер, улијте течност, додајте брашно од целог зрна и брашно од пира. Укључите серију на неколико минута. Затим додајте све остало. Режим теста - 1 сат 50 минута.
  
• Медењаци су благо овални и лепљиви, али готово тесто се не лепи за руке.
  
• Готово тесто ставите у калуп и проверите на топлом месту.
  
• Пећи у рерни на Т 180 ° (конвекција 160 °).
  
• Преко речи је како је укусан, прозрачан, пахуљаст, пролећни хлеб !!!!
  
• 
  
• 
  

Белешка

Инспирисао ме је хлеб Херцулес Еуридаи пост аутор Алена Делонгхија.

[Стернусхка]

Стелоцхка, желим да покушам да испечем вашу верзију „Еуридеја“, молим вас реците ми, брашно од пира може се заменити пшеничним, зар не? А који је бољи: најбољи разред, први или други? Никад нисам видео брашно од пира у продаји од рођења ... Једном речју, село! Па ипак ... шта мислите, 1 кашичица. да ли ће бити довољно сувог квасца? Са свежим, као и увек, немам проблема ...
П.С.Стернусхка, хлеб за болне очи, дошао-видео-хтео !!!

[Мален]

Мален, брашно од пира замените редовним врхунским пшеничним брашном.
Суви квасац, ставио бих 1,25-1,5 тсп. кашике. Ипак, 500 грама брашна + 100 грама пахуљица.

Као што можете да замислите, 5 сати је ујутру. Устала сам у пола шест, а мој супруг мрмља кроз сан: "Већ ми је драго што ћемо за доручак имати укусан хлеб!"

[Стернусхка]

Стернусхка
Печено ... јуче ... Печено у КхП, програм "Хлеб од целог зрна", кора "средња", тежина-1 кг.
Промене:Заменио сам свежи квасац са 1,5 кашичице. суви квасац (мислим да ће 1,25 кашичице бити сасвим довољно), брашно од пира за врхунско брашно, све остало је исто као и ауторско.

🔗

🔗

Предивно је (укусно, сабласно, прозрачно, итд., Итд ....)! Препоручујем свима који то још нису пробали!
Стелочка, хвала ти!

Серн, почетак је био према вашим рецептима за багете, сада желим да користим ваш хлеб и са свежим квасцем. Желим да испечем „пшенични хлеб„ овсена каша “, али тамо има глутена, а овде у Доњецку не знам ни где да га нађем. Једва сам пронашао слад и агар. Шта може заменити глутен и како замена може утицати на укус и пораст теста?

[лена6322]

лена6322, Хвала на поверењу!

Додајте 1 табелу уместо глутена. кашика кромпировог скроба. Хвала Дацхнитса-и на савету, и ја то сада радим.

У рецепту, 2 тбсп. л. Мењам глутен на 2 кашике. Шкроб? ЕС?

У рецепту, 2 тбсп. л. Мењам глутен на 2 кашике. Шкроб? ЕС?

1 табела. кашика скроба и 1 трпеза. кашика брашна.

[Стернусхка]

Јуче сам поново пекао овај хлеб, овог пута са живим квасцем:



Диван хлеб! захвалити Стернусхка !

П.С.Печено у КхП, режим „Хлеб од целог зрна“.

У ствари, ја сам ужасно скромна особа: гирл_ред: али не могу да не постим овај хлеб, одједном неко, такође, овај рецепт не чека свој ред. Момци, губите време !!!!!

печено у КхП, са свежим квасцем, на тајмеру (7 сати)


Стелоцхка, детаљи су у твојој кући

НИЗ, драга, кад би само знала колико волим такве хвалисаве девојке!

Добро здравље

[Стерн,]

Стерн, и ако додам овсено брашно уместо пахуљица, могу ли? А онда се испоставило као лак за ципеле.

[Луисиа]

Луисиа, Мислим да је лако!

Стерн, хвала! : росе: Хлеб је врло нежан и укусан.

татјанка, добро здравље, драга и хвала на извештају!

Веома апетитна векна!