Палачинке од меса лососа и ракова

Категорија: Рибља јела
Палачинке од меса лососа и ракова

Састојци

Охлађени лосос 400 г
Месо ракова 400 г
Млеко 1 чаша
Пшенично брашно 3 кашике л.
Оил сл. 40 г
Јаја 3 ком.
Копар, першун, зелени лук сноп
Со бибер укус

Метода кувања

  • У оригиналном рецепту, у власништву Екатерине Сурове, и количина и састав састојака и технологија кувања су нешто другачији од мојих, али због саме идеје јој доносим захвалност!
  • Исеците лосос на велике комаде, додајте млеко, прокувајте и, смањујући ватру, кувајте не више од 10 минута. Важно је да унутрашњост рибе остане црвена.
  • 🔗
  • Тада аутор припрема бели сос растварајући путер на ватри, лагано пржећи брашно на њему и додајући млеко. У ту сврху имам готов „соти од брашна“
  • 🔗
  • које сам разблажио кипућим млеком испод рибе. Сада морате мешати јаја у резултујући сос.
  • 🔗
  • У овај сос додајте охлађену рибу, исецкану на комаде, исецкано месо ракова, ситно исецкано зеленило. Зачините сољу, бибером, пржите на уљу док не порумени. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

12 комада

Време је за припрему:

20 минута

Слични рецепти


Попечићи од рибе (Виталинка)

Палачинке од меса лососа и ракова

Таниулиа
Лариса, час! А како су прошле звезде?
алина-укхова
доплетакакве укусне палачинке! Дебели су попут котлета! Само не пржите! Хоће ли се испећи?
РоЛиС
И за звезде. вероватно. биће могуће користити силиконске калупе за кајгану. Изгледа врло лепо и апетитно
доплета
Цитат: РоЛиС

И за звезде. вероватно. можете користити силиконске калупе за кајгану.

Тако је и пржено у њима.
доплета
Цитат: алина-укхова

Хоће ли се испећи?

Што да не? Успеће!
коленко
Лариса! Ујутро сам видео рецепт, шетам га по цео дан. Волео бих да знам физику процеса. која је улога кључања рибе у млеку (осим побољшања укуса) и ако је исечете сирову и умешате у сос? Тачно, мисли наглас ...
доплета
Леноцхка, Сигуран сам да је ипак главна ствар управо у укусу. Трудим се да кувам и рибље чорбе и рибљу чорбу са додатком кајмака или млека, а обожавам динстану рибу са поврћем у млеку. Без овога биће и укусно, али не баш тако!
коленко
Хвала ја ћу

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба