Раффаелло торта (рерна, споро кувало)

Категорија: Посластичарница

Састојци
тесто:
2 јаја
1 шоља шећера
2 кесице ванилин шећера
200 грама кајмака, 30% масти,
1,75 шоље брашна
1 кесица прашка за пециво
Крем:
200 грама павлаке (најмање 20% масти)
200 грама кајмака (најмање 30% масти)
3/4 шоље шећера
1-3 кесице ванилин шећера
Пуњење:
200 грама смрзнутих / свежих бобица (малина, јагода ...)
5-6 бомбона
За украс:
~ 20 половина чоколаде "Раффаелло"
1 паковање кокосових пахуљица

Метода кувања

2 јаја, 1 чаша шећера, 2 кесице ванилина - умутите док се не пени.
Додајте 200 грама 30% креме и наставите са мућењем.
Додајте 2 шоље брашна, 1 кесицу прашка за пециво и мешајте док не постане глатко.
Ставите тесто у посуду за печење (подмажите посуду за печење или је обложите папиром за печење) и пеците у загрејаној рерни на 160-170 степени док не порумени ~ 25 минута.
Охлађени колач исећи на два идентична колача.
Припремите крему:
Павлака, кајмак, шећер и ванилин - туците док не постане пухаст.
Сада почињемо да „сакупљамо“ торту:
Нанесите крему на прву торту, дебљине ~ 1 цм.
Ставите бобице (ако су смрзнуте, не одмрзавајте), притискајући мало у крему.
Нанесите танки слој креме преко бобица.
Самељите 5-6 бомбона у блендеру (охлађени бомбони су много погоднији за млевење) и поспите врх креме.
Покријте другим слојем колача.
Подмажите врх и странице торте преосталом кремом.
Ставите половине слаткиша "Раффаелло" око ивице торте
На крају поспите кокос са свих страна торте.
Моји коментари: Чаша - 250 мл. Печено у цртаном филму на тепиху од Фиребирд-а 60 минута.
1 пакетић ванилин шећера сипан је у крему. Нисам млео бомбоне за слој ... Зхааалкоооо .... Али бобице сам посипао кокосом. Крема је урадила једну и по норму. И таман онолико колико је било потребно ... Ако неко украшава, удвостручи.
Бисквит из мултија је изашао огроман, па сам га морао пресећи на три дела ... могло је бити и на четири. али крема не би била довољна. Велике бобице сам по дужини пресекао на пола, мале - утиснуо их у крему само тако. Натопљен компотом од ананаса из тегле. Неће бити реза. Торта иде у посету ...
Имао сам два стругача која су ишла до фрижидера ... један глатки, други са зубима ... За колаче - баш оно ... пробајте !!!
Попут ових:
Прво је добро поравнати кремасту површину, друго је наношење узорака.

Белешка

Извор:

Алесја

Цитат: Гасха

Печено у цртаном филму на тепиху од Фиребирд-а 60 минута.

Гасха, реци ми на ком је тепиху ??

Гасха

Молимо прочитајте овде о простиркама:

🔗

У Москви и даље можете купити много јефтинију метрску нелепљиву тканину од које су направљени ови ћилими. И резати све могуће.

Овде:

🔗

Алесја

И без простирке, изгореће у цртаном филму?

Гасха

Мислим да ово није обичан бисквит. Тепих једноставно продужава век траке. А ако на канти већ постоје огреботине, она их покрива и спречава да рђају.

Алесја

Гасха, Захвалан сам вам на рецепту
Торта је укусна и деликатна !! Током последња 3 дана пекао сам је 2 пута, како бих јео за себе и за поклон. Радио сам све по рецепту, печен у рерни, али тесто нисам делио на једнаке делове, па је један колач виши од другог. Да, и доња торта је мало пресушена ... Следећи пут ћу је узети у обзир. А моја крема је испала танка (крема 35%, павлака 20%) Вероватно треба још масне павлаке. Комад у резу на фотографији Одмах сам одсекао свежи и појео га, чак ни не пуштајући да одстоји .. Малинка у торти је управо суђена! врло укусно))
Раффаелло торта (рерна, споро кувало)

либусхе

А такође долазим са захвалношћу!
Хвала на рецепту! Једноставно то нисам радила са кокосом, већ сам га само намазала кремом. Торте смочили џемом од јагода и румом, а слојеви их премазали кремом. Комбинација креме са јагодама је такође врло нежна. Било је гостију и сви су били одушевљени укусом торте.
Фото извештај:
Раффаелло торта (рерна, споро кувало)

Гасха

либусхе, у твоје здравље! Веома ми је драго што ми се свидела торта!

либусхе

Гаша, сто прво хвала за овај рецепт! (Нажалост, систем више не додаје, једном кад су написали и довољно) Сад сам још једном извадио арому из мулти :! Одсекао бих је и јео без креме. Сто прва захвалност за рецепт за торту и крему - у посебном чланку. Без премца! Захвалити!

Гасха

Љубаша, још једном - молим те! И сама заиста волим овај рецепт!

Еленоцхка5

Здраво, можете ли ми рећи, колика је тежина торте од 1 порције? Хвала вам пуно унапред

Гасха

Лена, извини, али нисам вагала