Пуњени купус пуњен купусом са биљним сосом у шерпи Оурссон под притиском

[Начин гашења, притисак 2, време 30 минута]

Пуњени купус пуњен купусом са биљним сосом у шерпи Оурссон под притиском

Категорија: Јела од меса

Састојци
кинески купус	1 виљушке, 2 листа за 1 кифлицу купуса
Млевено месо, динстано поврће за млевено месо (лук, шаргарепа, слатка паприка, парадајз)
Сос поврће:
бундева, кромпир, тиквице, чери парадајз, лук, конзервирани парадајз у сопственом соку, со, зачини, свеже зачинско биље (сушено)

Метода кувања

• Кувала сам не тако давно 🔗, остало је мало млевеног меса, ставите га у замрзивач. Данас сам од овог млевеног меса припремао пуњене кифлице, али очигледно то није било довољно за велику серију пуњених кифли и морао сам да измислим сос од поврћа са поврћем како бих повећао број кифлица за број изјелице))
• Пекиншки купус растављен је на лишће брзином од 2 листа за једну кифлицу. Одсекао сам мало белог делног згушњавања на дну лима и одсекао згушњавања-жиле на листу. То се мора учинити пажљиво како се не би пресекли листови.
• Склопите лишће у посуду, гурнете доле и прелијте их кипућом водом, пустите да одстоје неколико минута. Листови купуса из Пекинга су мекани и не морају се кувати, довољно их је кратко држати у врућој води. Затим испразните воду након неколико минута. Не вреди дуго држати лишће у врућој води, јер и даље морају бити термички обрађени.
• Ставио сам два листа који се преклапају на даску, млевено месо и поврће на врх, пресавити у коверту попут пуњеног купуса и ставити у врућу таву да се пржи на биљном уљу док не постане светло златно браон.
• Док су кифлице пржене, припремите сос. Лук сам исекао на траке. Бундеву, тиквице, кромпир сам исекао на крупни крумпир, парадајз преполовио.
• Сипам мало биљног уља у шерпу шпорета под притиском, ставим лук, чери парадајз, парадајз у конзерви (за боју и укус соса), со, зачине и пржим док течност не испари.
• Додам кромпир, бундеву на дно тигања, пржене кифлице купуса на врху, тиквице између кифлица, посути биљем. Додам воде толико да покрије поврће и мало кифлице. Не бисте требали додавати пуно воде, поврће ће дати више сока. Можете додати крему у тигањ, добићемо кремасти сос од соса.
• Затворим поклопац шпорета под притиском, излажем Начин гашења, притисак 2, време 30 минута, а затим СТАРТ, а пуњени купус доведите у стање приправности.
• Добијам укусне и лепе кифлице, а поред њих и укусан сос од поврћа-сос!
• 
• 

Белешка

На крају је свега било довољно: кифлице и поврће, сви су остали сити! Дакле, од мале количине млевеног меса од остатака испала је пуноправна вечера!
Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

Слични рецепти

Кифлице са кромпиром и печуркама (целфх)

Кифлице са свињетином (ДоннаРоса)

Посне кифлице купуса (танцхик)

Згодно.
Већ неколико година правим пуњене кифлице само од Пекинга, тако су нежне.

Да, од пекиншког купуса је мекши, а можете га и пржити, а укус се не разликује много од обичног купуса

Рецепт је предиван, наравно! Али са мојим недостатком времена да нешто пржим - не баш! Али, хвала на идеји, никада ми није пало на памет да пуњени купус правим са пекиншким купусом. Волим их, али кад се сетим како се петљам са обичним купусом, жеља нестаје. И ево, биће лакше, мислим! Хвала Вам много.
Можете само направити пуњени купус, ставити га на чорбу, чак и без претходног пржења, мада је уз њега лепше, а затим сервирати са павлаком, на пример, а ко је на дијети, користите млевено пиле од дојки и прелијте то касније, не масни јогурт као сос! Супер! Свакако ћу покушати.

Данас сам морао да направим брзу вечеру. А у фрижидеру су лежале смрзнуте драге. Отишао сам на форум да видим шта се може учинити са необичним сосом за њих и наишао сам на ваш рецепт. Класа! И сос и украс су одмах оживели, јер су у замрзивачу биле смрзнуте тиквице и бундева. Иначе, динстану тикву уопште никада нисам додавао поврћу, плашио сам се да ће бити преслатко. Али не, све је ок, јако ми се свидело, урадићу то поново. Хвала вам!

[Оксана]

Оксана Хвала на поверењу!

Па, некако свеже постоји један парадајз сос за кифлице, на који смо већ навикли на сорту коју желим, поготово од лета, толико се поврћа накупило у замрзивачу

И не треба да се плашите разноликости укуса поврћа, они се увек могу прилагодити додавањем меда, шећера, различитог вина у сос (месо, поврће) приликом кувања, различитих биљака, лимуновог сока, сецканог парадајза и тако даље ... окусите и постигните свој циљ укус