Кефир торта

Манна, деликатна, дивна торта. Само мелем за стомак ... Однео сам рецепт у обележиваче - сигурно ћу га направити. Захвалити.

Манна, деликатна, дивна торта. Само мелем за стомак ... Однео сам рецепт у обележиваче - сигурно ћу га направити. Захвалити.

Драго ми је да вам се свидела ова торта

Манна, такође сипам кипућу воду преко желатина и нише, све се увек заледи и фраза о мрља Топло препоручујем замену са: торта је уређена у фантастичном стилу народне уметности или у стилу сликања на јелима с почетка 19. века. Улази!

А рецепт је кул!

и топло препоручујем да фразу о мазању замените са: торта је уређена у фантастичном стилу народне уметности или у стилу сликања на јелима с почетка 19. века. Улази!

А рецепт је одличан!

Хвала вам на лепим речима које никада не бих саставио тако цветно

Фиксно

Каква дивна торта и не баш калорична изгледа

Каква дивна торта и не баш калорична изгледа

Некако се нисам питао за калорије ... Али он једе врло лако (и брзо)

манна , какав згодан мушкарац испало је !!!!

манна , какав згодан мушкарац испало је !!!!

Имелахвала на похвали

Једино ме не требате тако хвалити, иначе ћу онда украсити торте, једном и таква мрља такве украсе „у фантастичном стилу народне уметности или у стилу сликања на јелима с почетка 19. века“ () добијају похвале

Али чињеница да је торта укусна и лагана је несумњиво

иначе ћу украшавати торте касније,

за мене је сечење бисквита на комаде већ подвиг !!!! А око декорације, углавном ћутим !!! Дакле, заслужено добити похвале !!!

за мене је сечење бисквита на комаде већ подвиг !!!! А око декорације, углавном ћутим !!! Дакле, заслужено добити похвале !!!

После таквих речи, директно сам се осећао као херој, али како сам могао добити такву торту без Шриматија Имела?

Мана, јако лепа торта и заиста волим украсе
реците ми, колико воде сипати желатин и колико дуго?

Мана, јако лепа торта и заиста волим украсе
реците ми, колико воде сипати желатин и колико дуго?

нимарт, хвала на позитивним повратним информацијама
Желатин прелијем кључалом водом тако да га потпуно покрије и да постоји место за отицање ... па ... негде 50мл ... Промешам и оставим да набубри око 15 минута (понекад и мање - Још увек сипам кипућу, а не хладну воду). Генерално, све радим на око, и у количини течности и у времену.Главно је да нема зрна.

Манна, и покушали да направите крему не на желатину, већ на агару?
Неколико пута сам правила крему од кефира на агару и вероватно погрешних пропорција или нешто друго и није ми се баш свидео укус.

А чему служи кисела павлака због укуса или конзистенције? ) питање из чајника)

Манна, и покушали да направите крему не на желатину, већ на агару?
Неколико пута сам правила крему од кефира на агару и вероватно погрешних пропорција или нешто друго и није ми се баш свидео укус.

А чему служи кисела павлака због укуса или конзистенције? ) питање из чајника)

Хаха, павлака и за укус и за конзистенцију (добро се шиба ако је густа).

А о агару ... Признајем, толико сам пута желео да га купим, али никада га нисам купио. Тако да не знам како са агаром

Манна, и покушали да направите крему не на желатину, већ на агару?

нимарт , Јесам, али не кефир, већ кремасти јогурт. Ево ОВДЕ.

мана, вечера торта! Успут, и фотографије! Заиста, желим да лижем. Тако нежно!
„Иначе ћу украшавати колаче ...“ - главна ствар је, не будите лени да нам ширите тако укусне посластице!

мана, вечера торта! Успут, и фотографије! Заиста, желим да лижем. Тако нежно!
„Иначе ћу украшавати торте ...“

Ох, па, био сам потпуно похваљен
Хвала за подрску

Манна,хвала на тако деликатној торти! Заиста желим да створим исто чудо. За мене је ово аеробатика. Захвалити -

Манна,хвала на тако деликатној торти! Заиста желим да створим исто чудо. За мене је ово аеробатика. Захвалити -

Овде је главна жеља стварање. И ти то имаш. Тако да ће вам „тако деликатна торта“ успети

нимарт , Јесам, али не кефир, већ кремасти јогурт. Ево ОВДЕ.

Манна, лепа деликатна торта
Имела, и зашто такве потешкоће са агарима? Не мора се уопште намакати
Треба узети 1 кашичицу на сваких 250 грама масе коју желимо да гелирамо (или 1 кашичицу за сваких 500 г ако желимо само густу, нетекућу конзистенцију), сипати 50 грама вреле, скоро кључале воде, промешати тако да нема грудица, прокувати и кључати 1 минут да би се открила својства гела у гелу. Затим у ову смешу на кашику додајте топлу (или собну температуру, али не и хладну) масу, коју желимо да гелирамо. Смрзава се на собној температури

Манна, лепа деликатна торта

Посебно је пријатно ово „чути“ од вас

Чему толике муке са агарима? <...> Смрзава се на собној температури

Сада желим да га купим двоструко Само ... где да га нађем у овој "тундри"? Ок, бум изглед

Али ... где је могу добити у овој "тундри"? Ок, бум изглед

манна , продаје се у ланцу продавница „Индиан Спицес“.

Александра, Упијам, јер су то учили моји старији другови (Торта) на нашем форуму !! И кључам 3-5 минута, ни мање ни више, јер сам прочитао да има убода са очвршћавањем. Али, како кажу, ко је на шта навикао.

Имела, доступан је агар различитог квалитета.

Она у пахуљицама - можда, и захтева намакање и дуже кључање

Али тај ситно млевени бели прах који се продаје у индијским зачинима одлично је желирање и не захтева никакву додатну акцију. Чак и онај коме је истекао рок трајања - једном купљен у вишку - понаша се савршено.

Чиним то у складу са препорукама Елене Стојанове, написала је књигу о употреби агара у здравој исхрани
манна, можете наручити од Серегине поштом
🔗
🔗

Александра, захвалити! Имам прах од индијских зачина. Трудићу се да не упијем, како ви саветујете.

манна , продаје се у ланцу продавница „Индиан Спицес“.

Дакле, потешкоћа лежи у чињеници да сам сада на 200 км од Москве. Али чим се вратим кући, одмах у „Индијске зачине“ по агар

ДевојкеХвала пуно на савету

Александра, такође хвала на образовном програму о агару Врло поучно

Високо АПЕТИТ колач, али ова недеља је ВАСКРСНА и биће потребно пећи колаче, па ћу се за сада уздржати од печења.

Високо АПЕТИТ колач, али ова недеља је ВАСКРСНА и биће потребно пећи колаче, па ћу се за сада уздржати од печења.

Хвала драго ми је што вам се свидела торта

Манна, Омелоцхка, Александра, хвала што сте одговорили на моје питање о агару

Александра, можете ли поново објаснити пзхл, о дозирању?

Треба узети 1 кашичицу на сваких 250 грама масе коју желимо да гелирамо (или 1 кашичицу за сваких 500 г ако желимо само густу, нетекућу конзистенцију), сипати 50 грама вреле, скоро кључале воде, промешати тако да нема грудица, прокувати и кључати 1 минут да би се открила својства гела у агару. Затим у ову смешу на кашику додајте топлу (или собну температуру, али не и хладну) масу, коју желимо да гелирамо. Смрзава се на собној температури

одрадио 1 сат. л агара на 0,5 л течности. сипао врући, мало охлађени агар у умутљени кефир са шећером, још га умутити, одмах се смрзнуо приликом ширења.
зрна су се пробала по завршетку.
може ли се предозирати агар?

„Али чим се вратим кући, идите право до Индијских зачина по агар“ .....
Манна, можеш ли ми рећи где су у Москви „индијски зачини“?

нимарт ,

Нема предозирања.
Написао сам да маса (у овом случају кефир) треба да буде топла или бар на собној температури,
и да је потребно агар не сипати, већ масу додавати кашиком у агар.
Сипали сте врући агар у хладни кефир, па је агар моментално гелирао - поново вам скрећем пажњу - агар је гелирао на собној температури
Можете то поправити - само загрејте кефирску масу заједно са агарима у њој док се грудице потпуно не растворе

СВЕТАГДЕТО , на нашем форуму постоји посебна Темка о „индијским зачинима“

Манноцхка,
испекао своју кефир торту, али без кефир креме (у кући није било кефира и време је да се схвати нешто на основу мотива)
А у глави ми је ваша фотографија са „леденим шарама“, па могу да кажем да је моја торта са замишљеном кефир кремом
а када је са правом кремом од кефира, онда два пута

Александра, хвала, узећу у обзир у шта треба да сипаш. И све исто ако у 1х. л агара на 500 г течности, густе, нетекуће конзистенције, шта је онда на 1 сат. Ја за 250г? Потпуно сам збуњен, молим вас објасните

Манна, можеш ли ми рећи где су у Москви „индијски зачини“?

Ево темке о "Индијски зачиниПостоје адресе.

Манноцхка,
испекао своју кефир торту, али без кефир креме (у кући није било кефира и време је да се схвати нешто на основу мотива)

Да ли је моја торта без кефир креме? Онда ово ... и не моја торта, и не Схримати из Имела... Ово је сунђер торта од моје торте и од Схриматија из Имела

А у мојој глави је ваша фотографија са „узорцима леда“

О ТОМЕ! Друга варијанта имена мазило моје моји дизајни „у фантастичном стилу народне уметности или у стилу сликања посуђа с почетка 19. века“ (© Габи)

нимарт,
1 кашичица за 250 г - држи облик попут лагано обликованог желеа, исеченог ножем задржавајући облик

1 кашичица 500 г - ствара кремасту конзистенцију, али задржава облик само када је смрзнута

(Уклонио сам фотографију како не бих закрчио Темку)

Даћу примере свог рада:

Каква лепота аааа (* без даха *) То су отприлике таква ремек-дела која гледате са дивљењем и гутањем пљувачке, рекао сам

Александра, хвала на јасноћи !!!
Које су твоје златне руке! Инспирација за вас у креативности !!!

Дакле, ако вам треба 500 г креме за торту, онда је потребно направити од 500 г течности (кефир, на пример) и 2 сата. л. агар?

Манноцхка,
Знам Град колач ће бити
Знам башта шаре цветају
главна ствар, у мом случају, није обећање, иначе дефинитивно неће успети

манна, Хвала на лепим речима
нимарт , хвала и добро здравље

У рецепту је крема од кефира мекана, зар је не би требало резати ножем задржавајући облик? У овом случају, 1 тсп. за 500 г кефира
А ако желите да крему задржите као торту од сира, онда 2 тсп. за 500 г.

Дакле, ако вам треба 500 г креме за торту, онда је потребно направити од 500 г течности (кефир, на пример) и 2 сата. л. агар?

Не знам са сигурношћу (ипак нисам користио агар), али на основу пропорција које сам дао Александра, Мислим да ми треба 1х. л. за 500г. кефир, ако не добијете лагани кефир суфле, већ кефир мармеладу

Пекао бисквит у пушници

Одлучио сам да са њим сакупим кефир торту на супротан начин у силиконском калупу одговарајуће величине



И секач

Ево поступка израде

Манноцхка! Запањујеш ме све више и више!
Научићу да сакупљам такву торту од вас.

техничари би требало да покушају да сакупе исте ...

Научићу да сакупљам такву торту од вас.

Хвала ти драги! У таквој скупштини нема ништа компликовано. Потребно је само мало више времена него обично.

техничари би требало да покушају да сакупе исте ...

Наравно, испробајте. Овај склоп је згодан по томе што не требате украшавати торту, већ је украшен својим обликом А, ово штеди време

Манна, али шта мислите, можете ли кефир у креми заменити домаћим јогуртом?
Испала је врло лепа торта!

Данас сам испекла ову торту! Испоставило се !!! Прва торта са гризом коју сам добила. Уместо кефира, узео сам Простоквашино "Кисело тесто" и мислим да ово чини боју коре попут раженог хлеба))) али укусну

Ирунцхик, Веома ми је драго што су се пецива показала успешним

Манна, али шта мислите, можете ли кефир у креми заменити домаћим јогуртом?
Испала је врло лепа торта!

Хвала Наравно, можете и јогурт. Извињавам се што сам управо данас видео ваше питање