Колачићи "Чоколадно искушење"

Илона, сјајно!
Моја ћерка је погледала ове колачиће чим је часопис унет у кућу. А све због чоколадних капи - она ​​воли овај посао. А ја сам се, заузврат, плашила да га печем, мислила сам да ће бити слатко слатко (и две врсте шећера, и мед, и чоколада). Али пошто ви кажете пеците, онда ћемо и ми пећи. Могу да замислим колико ће дете имати радости.

ПиСи Јесте ли икада испекли наранџасто-брусничку? Питам се какав је укус.

Не, наранџасто-брусница још није била планирана! Морамо издржати шок куће од ентикх колачића за сада
Потражња за БИСС !!

Илонцхик, јако лепи колачићи !!! А слике су дивне!

Гашенка, има још бољи укус од слика! Искрено желим и подстичем све - не будите лени и пеците! Брзо се меша, пече још брже и једе се тренутно и са великим задовољством!

(и) Сутра печем !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! иум-иум чоколада))))))))))))) А фоти - луксуз!

(и) Сутра печем !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! њам-њам чоколада)))))))))))) А фоти - луксуз!

мартисха77, пеци за здравље, биће ми драго да видим твоје колачиће!

Биће ми драго видети ваше колачиће!
ха ха! И даље сам исти корисник))))) До сада сам само читао (и затим пекао) и научио да пишем одговоре, али још увек нисам смислио како да убацим слике)))) и могу ' т било (((толико заостајем за напретком)))))))))))
и још увек не могу да цитирам, биће времена - схватићу

Биће ми драго видети ваше колачиће!
ха ха! И даље сам исти корисник))))) До сада сам само читао (и затим пекао) и научио да пишем одговоре, али још увек нисам смислио како да убацим слике)))) и могу ' т било (((толико заостајем за напретком)))))))))))
и још увек не могу да цитирам, биће времена - схватићу

мартисха77, не брини. Да бисте се позабавили фотографијом, погледајте ОВДЕ
Да бисте уметнули цену, кликните на дугме „Цитирај“ на десној страни поруке коју желите да цитирате. Срећно!

Ја, као што сам и обећао, са извештајем


Веома хрскави колачићи (100% оправдавају назив), врло укусни и врло слатки. Ово је прва серија која је додала неколико бадемових латица на врх. Моја ћерка једе-једе-једе-једе-једе, не могу рећи више, али желим још. Хвала ти, Илона, што си ме натерала да испробам овај рецепт, вероватно се већ дуго не би окупила. Следећи пут ћу мало смањити шећер и још увек ћу пећи. Изврсна опција за породично испијање чаја, а за госте добра посластица, па чак и као поклон можете је представити, лепо уређену.
Илона, а сада техничко питање, колико се повећало? Вероватно сам текао сваких 5 пута. Испоставило се да су палачинке пречника готово 20 цм. И управо сам положила тесто десертном кашиком. Растојања од 5 цм, која се препоручују у часопису, требало би да буду најмање удвостручена. Мислим да вам и даље треба мање шећера. Како желиш?

Девојке, испекла сам је. Потврђујем, врло је слатко) Без чаја, највише један) И врло укусно! Истовремено, шећер смањен за двадесет грама уз пола порције. Следећи пут ћу га смањити још више, чини ми се да чоколада (имала сам тамну) има довољно слаткоће, мораћу да покушам)
Испекла сам пола порције - једва су је ставили на један плех, а ипак су се додирнули, моја величина се удвостручила. Такође сам желео да покушам да му додам сушене вишње или бруснице. Чини ми се да би овај укус чоколаде требало добро поставити.
Захвалан сам на рецепту!

Такође сам покушао да испечем ово Чудо.
Испало је некако неспретно и није личило на колачиће, више на одреске ...
Још нисам пробала, али ... а супруга из кухиње каже да су кекси врло укусни!
Ево мог фото извештаја:

1) У почетку је било тако лепо и обећавајуће:



2) Али већ у пећници лепотица се истопила и колачићи су се претворили у торту:



3) Морао сам прво да га исечем овако:



4) А онда овако:



5) На крају, ово је "Чудо", не баш лепо ...



Тако нешто.

Ја, као што сам и обећао, са извештајем
Веома хрскави колачићи (100% оправдавају назив), врло укусни и врло слатки. Ово је прва серија која је додала неколико бадемових латица на врх. Моја ћерка једе-једе-једе-једе-једе, не могу рећи више, али желим још. Хвала ти, Илона, што си ме натерала да испробам овај рецепт, вероватно се већ дуго не би окупила. Следећи пут ћу мало смањити шећер и још увек ћу пећи. Изврсна опција за породично испијање чаја, а за госте добра посластица, па чак и као поклон можете је представити, лепо уређену.
Илона, а сада техничко питање, колико се повећало? Вероватно сам текао сваких 5 пута. Испоставило се да су палачинке пречника готово 20 цм. И управо сам положила тесто кашиком за десерт.Та растојања од 5 цм која се препоручују у часопису требало би да буду најмање удвостручена. Мислим да вам треба још мање шећера. Како желиш?

Ксјуша, ДЕИК-66, па, нисте завршили читање мојих жеља у рецепту! Посебно сам писао великим словима (отићи ћу и истакнути црвеном бојом)ПАЖЊА! Морате га раширити на врло, врло поштованој удаљености једни од других, јер ће се колачићи слегнути и јако расти у бокове. Читав део теста неће стати на један стандардни плех !!! Размислите о овоме, иначе ћете добити једну велику укусну торту. ! Зато имајте на уму за будућност.
И тако ми је драго што смо пробали и свидело нам се. Па, шећер ће морати да се прилагоди сваком по његовом укусу. Нико ми се никада није жалио да је преслатко. Покушајте да узмете не 190 г, већ као у оригиналној 100 + 3,5 тбсп. кашике (можда нисам правилно измерио 3,5 кашике кашика. Али, ако јако смањите количину шећера, можда нећете добити хрскаву корицу

А ово је такође врло мирисни колачић!) На столу је неколико ствари и мирише по целом стану))

ДЕИК-66, посебна похвала за вас! Пошто се то свидело мојој жени, значи да смо се трудили не узалуд! И следећи пут ћете радити на дизајну. И, такође нисам разумео зашто је ваше тесто постало чоколадне боје? Да ли сте све помешали у блендеру док не постане глатко? Тесто треба да остане бело са равномерним прскањем ораха и малим комадићима чоколаде (иначе бисмо одмах сипали какао у праху). Тада у јетри постоје комади оба. Испада врло добро. укусно и занимљиво

Илона, не, не. Све сам пажљиво прочитао и размотрио. 6 ком. Положио сам га на стандардни плех, неколико ствари се залепило.
Али шећер ће морати да се прилагоди свачијем укусу, то је сигурно.
Рачунајмо према подацима које је Админ дао у својим чланцима "Гранулирани шећер 1 кашика. Л. = 15 гр."
3,5 кашике. л. к 15 гр. = 52,5 гр. Па сам узео мало превише. Следећи пут ћу пробати са 50-55 гр.

А ово је такође врло мирисни колачић!) На столу је неколико ствари и мирише по целом стану))

Истина је. И цео мој стан мирише

Ксиусхк @ -Плусхк @, Нисте бар блендерирали?

Не. Кашиком стављам капљице чоколаде и то је то. Зашто блендер?

Не. Кашиком стављам капљице чоколаде и то је то. Зашто блендер?

Фух ... одахнуо је и онда све интриге у одвод!

Илона, хвала! Чоколадни колачићи су сјајни! Захвалити!

Илона, хвала! Чоколадни колачићи су сјајни! Захвалити!

Мерри, Једите у своје здравље!

Данас сам поново пекла (100 гр. Чоколадне капи и 50 гр. Латице бадема, шећер 150 гр.), Истина је благо изгорела

Аха !!! Такође сам пекла већ три пута! Само код мене испадну сваки пут са меком чоколадом изнутра! Изгледа да неко штеди на чоколади?

Сликао сам на којој раздаљини сам положио јетру. Као што видите, заглавили су се заједно. Мора се положити на 3 лима за печење

Само код мене испадну сваки пут са меком чоколадом изнутра! Изгледа да неко штеди на чоколади?

Илона, печем са капљицама, али они се не топе приликом печења, ово је њихова суштина

па сам и даље био у праву што сам их заменио чоколадом. Иако ... не ... и даље вам треба 175 г, а неко је убо 75! А према опису часописа, капљице би такође требало да се истопе - тамо такође пишу да је споља хрскава, али да је чоколада мека!

Не топе се на мени. И нису се топили у ускршњим колачима, па јесу камење капи
А чињеница да је 100 гр. - па лопе було, отицај и запхнула. Имао сам плочицу чоколаде, мислио сам да ће њен комад ући у колачић, али дан пре него што је уништен

А у часопису нема ни речи о меком косоладу

Хиеее ... У белешци сам написао: „Рецепт за„ Чоколадни ужитак “заснован је на рецепту за„ Хрскаве колачиће “„ Нико није рекао да је ово оригинал. Не постоји само ово одступање од оригинала. Па ... гледај ... не маши овде својим страшним прстима! Прилагодила сам га себи

Не-не-не, без укора сам

Дуц, разумем)) Ако замери, онда И тако ...))))))

Илона, почињем да ти печем колаче. Па, чињеница да су ми се (ваши) јако свидели, знате. Али сада имам питање за вас. Јесте ли управо исецкали орахе на ситно или самељите их у ситне мрвице? Само сам осетио укус, али нисам наишао на комаде.Само чоколада !! Пуно, пуно чоколаде !!

Насјецкајте орахе ситно ножем, али не у мрвице. Даће мало крхкости. Ни у ком случају не би требало да користите брашно!
Генерално, ове различите јетре могу бити. Печете мало дуже (али вам то не недостаје, иначе се паметно пеку) биће хрскавији, а мање у рерни - вискознија средина.

Већ стојим у пећници 4 минута и, како су били гомила, задржавају облик и нигде се не шире !!

Још није време! Чим га испечете, немојте га одмах вадити, сви ће се сломити. Нека се охладе. А како ћете се истресати из прстена, не знам. И ја се сад питам)

Луда, како су колачићи?

Илонцхик, извештавам.
Задатак је постављен на следећи начин:
- дати колачима облик раоника
- покушајте да испечете велику торту, како би касније могла да се користи за слој у торти
За ово сам користио прстење и облик

Снашао сам се са овим, али још нисам подигао температуру за печење.
Елоне, моја рерна би требала бити хладнија. У супротном, након хлађења претварају се у крекере.
Прва серија је печена попут вашег рецепта. 200 * 12 минута. Имам крекере. Али укусно. И сама сам је појела са великим задовољством.
Други део сам поставио на 170 * на 12 минута. Боље, али не као твоје. још увек није толико мокар као изнутра.
Али добијају се због вишег облика. Нарочито ивице. Приликом печења тесто доспева у калуп, подиже се, а затим средина пада, а ивице остају више.
Након хлађења, они само искачу из калупа. Овде није било проблема.
Па, неколико фотографија.



Ово је други део. Овде сам извадио тесто скоро у облику прстена. А она је већ пекла торту за будућу торту. Печено на 170 * 12 минута.


Упркос свему, колачићи су укусни. Чланови породице рекли су да наравно нису исти као што су се понашали према мени, али и укусни. Данас је остала само торта, и то само зато што ћу сутра покупити торту.
Илона, ово су само новогодишњи колачићи! Веома укусна. Свакако ћу покушати и трудити се да буде попут вашег !!

Вау !!! Какав фоторепорт !!! Најважнији извештај је сломљени колачић са течном средином) Сачекаћу овај за испит! Ви то можете, знам то сигурно

Илона, ово су само новогодишњи колачићи!

Већ сам испекао кутију за ову сврху)
Људи, само требате раније извадити колачиће да не буде крекера. Не мењајте температуру. Пробајте. Не пеците читав део серије одједном, већ неколико. комада. Фокусирам се на боју. Прво су ивице позлаћене, а затим се четка средина. чим се изједначе - закачите рибу, одвуците је на обалу! Ако је раније - средина ће бити врло мекана, касније - како кажете „крекери“. Али и даље ће бити укусно за све. Тако да не брините!
Какву ћете крему користити у торти?

Илона. Следећи извештај сам. Чак и са двоје.
Прво, торта са вашом кором овог рецепта.
Пошто је моја торта требало да се прави у деловима, а и даље ми је требало времена да украсим сваки од ових комада, апсолутно није било времена да се инсистира на торти. Стога, када сам резао торту, вероватно негде за 1-1,5 сата, онда сам је наравно пресекао и чак се торта никада није распала. Али нож се очигледно зауставио чим је стигао до слоја бисквита.
Али следећег дана када смо је појели, била је то песма. Свидело се свима. И на другом делу су узели све за себе, позивајући се на чињеницу да су делови били врло ситни.
Ево га у одељку.


Пекла сам колаче по други пут. Још нисам покупио време печења. Свеједно, сушим их од твојих. (али и даље укусно)
Температура је подешена онако како сте навели у рецепту. Време смањено на 8 минута. Чини се да су они криви са чоколадом која тече. Али чим се потпуно охладе или следећег дана, и даље постају сувљи. И желим толико попут тебе.
Можда је то због чињенице да су вам ивице танке, а средина благо испупчена. Мени је супротно.Рубови су пунасти (пошто калуп не дозвољава да се рашире, а средина се прво сјајно подиже, а затим отпада и постаје врло танка.

Направио сам неколико фотографија. Можда ми можеш нешто рећи. Могу ли добити масу погрешне конзистенције приликом гнетења?

Сви састојци за колаче



Редослед месења колачића



Па, крајњи резултат.



Илонцхик, чекам ваше коментаре.

Луда, опрости ми! И нисам видео нешто у пошти о ажурирању ове теме. Очигледно сам га случајно избрисао када сам га очистио ...
Луда, па, печеш их без икаквих облика, само их рашириш на листу папира и то је то! Ширите кашиком и не мажите ништа, рашириће се, и то како! Ајмо само домаће колачиће. Чини ми се да им облик омета, нема приступа ваздуху или се ивице брже суше од метала. прстенови. Да ли сте последње правили у папирним калупима? Узмем кашику за десерт и одложим је. А бебе имате од кашичице, можда се зато тренутно суше? Идем и ја да их испечем и покушаћу да их прикључим у калуп, да видимо шта ћу добити.
Хвала вам на извештају. И колач ће морати да се проба. Колико сам разумео, ви сте у торту уместо безе ставили ову кору од колачића?

Хуски, Луд, али као верзију, не сматраш чоколаду са Илоном различитог квалитета или% садржаја?
ИлонаАко још увек нисте пронашли одговор на своје питање

Уместо безе, јесте ли ставили овај бисквитни колач у торту?

, онда сам управо прочитао да је Људина крема другачија: павлака-маскарпоне-ганаш. У опису овог слоја, Луда је дала везу до торте.

О ТОМЕ! И нисмо разговарали о чоколади, зар не? Узимам 75%, али у почетку сам пекао са 50% и резултат је био исти. Биће потребно покушати пећи у новој рерни, одједном ни то неће успети, ужас !!! Све учим изнова.

Ох, све моје речи хвале о овом колачићу остале су у огледалу! Због тога поново пишем: колачићи су баш сјајни! Авесоме делициоус !!! Илона, хвала ти пуно на тако укусном рецепту! Дао сам је свим својим познаницима :) Иначе, моја чоколада је остала мекана и сутрадан. Бабаевски Лук је узео чоколаду, али је преслатка, следећи пут ћу пробати горку чоколаду

Сјајно !!! Драго ми је што ми се свидео рецепт! Узимам и тамну чоколаду!

Илона, печени колачи за Људску торту према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=317997.0... У принципу не печем колачиће, јер је врло укусно, уживам само у комадићима, врло слатко-орашасто-чоколадна !!!! Са главом за кафу !!!

Ох, какав примамљив чоколадни колачић! Мој муж стално тражи колачиће. Равнодушан сам према њима. Ако наиђете на такву посластицу, покушајте да испечете душицу за његов дан џема у мају. Нека ужива у вискозној средини. Дао Бог да успе .. Хвала Илонка.

Уживајте у девојкама !!! Мој старешина полуди за њима! Раније су ми били омиљени са семенкама (никако их не могу угасити), али како сам их пробао, не тражим друге, дајте ове струје) И пре него што сам био спреман да седнем да сечем фолију испод семенских колачића, само да их правим))

Илона, Добар дан!
Желим да вам изразим захвалност на овако укусном рецепту! то је само нешто ... Сигурно нећу продати домовину и породицу за њега, али о осталом ћу размишљати врло укусно! истина је да имам и спљоштене, а не као ваше. али капи су се истопиле, а кад загризете ... ох, шта да кажем ... чекај, моја ћерка ће доћи из вртића, она ће то ценити, увече гости ... загледаћу се у очи )))

ЕленаС, Драго ми је што је на моју полицу познавалаца чоколадних пецива стигла))
Па, како су гости? Шта сте приметили у очима?

Илона, свима се све допало. гости су прво појели торту, а затим колаче. али генерално, нисмо имали довољно за један дан. А приметио сам и ово .... кад се охладило и скинуо сам са плоче био је хрскав (генерално, да будем искрен, имам тако танке кексе, као девојке са фотографије). али до вечери су постали мекани ... Био сам веома изненађен ...можда се прекомерна влага у стану осетила ... Не знам стварно. Само желим да испечем торту по Лудином (Хуски-јевом) рецепту са тортом од ових колачића. сада не знам шта да радим, или ће свеједно омекшати у торти .. није застрашујуће ..?