Грчка тефтеда и спанаћ или како је укусно подизати хемоглобин

Категорија: Јела од меса
Кухиња: грчки
Грчка тефтеда и спанаћ или како је укусно подизати хемоглобин

Састојци

млевени говеђи стомак (самељите два пута) 600 гр.
каша од белог хлеба (потопити у воду и исцедити) 80 гр.
високо газирана сода или минерална вода 60 мл
маслиново уље 1 кашика кашике л.
лимунов сок + мало лимунове корице 1 кашика кашике л.
сува нана (прах) 1/2 кашичице
мали каранфилић белог лука (кроз пресу)
першун 2 кашике кашике л.
зелени лук заједно са белим делом (исецкати врло ситно 1 кашика кашике л.
сол, бибер, оригано
брашно за панирање, уље за пржење
јогурт дип:
густи јогурт 250 г
каранфилић белог лука (кроз пресу)
ситно исецканих листова нане 5-6
душо 1 кашичица
сол, бели бибер
за спанаћ:
спанаћ (добро испрати у текућој води и грубо исецкати) или 1 кг. сладолед спанаћ 1 кг
мирођија 3-4 кашике. л.
зелени лук са белим делом (ситно исецкати) 3-4 кашике. л.
каранфилић белог лука (провући кроз пресу)
маслиново уље 75 мл
1 мала 100 мл. Шољу кафе са округлим пиринчем (као за пуњене кифлице) кувајте 5 минута. ставите у цедиљку
поврћа супа 150 мл.

Метода кувања

  • Укусно и здраво главно јело грчке кухиње за подизање хемоглобина! Топло га препоручујем, пробајте!
  • Тефтедес:
  • Од ових састојака припремите млевено месо, покријте га прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 1 сат.
  • Из млевеног меса обликујте тефте величине великог ораха, уваљајте у брашно и пржите 7-8 минута, непрестано окрећући, на добро загрејаном уљу. Ставите на папирни убрус да бисте уклонили вишак масноће. Можете пећи у рерни тако што ћете тефенте ставити на плех прекривен папиром за печење.
  • Дип: умутите све састојке у блендеру.
  • Спанаћ са пиринчем (шпанокоризо):
  • Згњечите сецкани спанаћ рукама.
  • У дубокој шерпи динстајте бели лук и зелени лук док не омекшају, додајте спанаћ, динстајте стално уз мешање 3-4 минута, додајте пиринач и чорбу, склоните ватру и динстајте на лаганој ватри док пиринач не омекша и течност потпуно испари .
  • Додајте зачине и копар неколико минута док не будете спремни.

Јело је дизајнирано за

4

Време је за припрему:

45 минута

Белешка

Грчка тефтеда и спанаћ или како је укусно подизати хемоглобин

Грчка тефтеда и спанаћ или како је укусно подизати хемоглобин

Грчка тефтеда и спанаћ или како је укусно подизати хемоглобин

лесик_л
Одмах имам питање

А шта је на тањиру поред ћуфти? Округли
изварина.д
лесик_л , извините што се мешам. Мислим да су ово маслине и то не укисељене, већ сољене.
лесик_л
Ох, тачно. И нисам гледао. Захвалити. То сам себи погрешно представио.

Иначе, врло је згодно формирати тако мале полпете кашиком за сладолед. Брзо и све исто испада
натапит
лесик_л наравно тефтедес, ја сам то уредио! само што то нису ћуфте, већ мале котлете и не вреди их калупити кашиком, они су обликовани као котлети, млевено месо треба збити!
Цитат: изварина.д

лесик_л , извините што се мешам. Мислим да су ово маслине и то не укисељене, већ сољене.

хвала, апсолутно тачно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба