Кисели краставци са сенфом (страна 2)

Па, слушајте даље краставце о краставцима ... Доста ми је петљања по лименкама, али краставци су гранчица: пријатељи и кокоши их обрађују много спорије ... Узео сам боцу од 10 литара, опрао је ( не стерилисати), ту ставити све врсте зачинског биља и зачина које сам обично стављао, а затим гурнуо густ сталак краставаца (тачније лежећи, јер је за ову манипулацију балон морао бити стављен на бок), прокуван 3 литре филтриране воде, растворили у њој чашу крупне соли од 200 грама, охладили и напунили балон преко вешалица. Поврх, сипао сам пола исте чаше суве горушице директно у саламуру. Покрила сам га редовним пластичним поклопцем. И отишла је на истом месту где је и отишла, на веранди, јер је тешка, а каша одавно одсуствује с мора. И тако стоје више од две недеље ... У почетку се мало заледило, саламура се замутила, краставци су залили. Јели мало - укусно. Па чак и мало на врх додам нове уместо поједених. Испоставило се да су то обични кисели краставци, само оштрији и оштри.

Татиан, чини ми се да имаш веома успешан начин. А данас сам своју одвезао из подрума до Оливијеа ... МММММ !!!!!

Здраво девојке! Такође желим да убацим својих 5 копејки. Такве краставце правим испод најлонског поклопца који треба загрејати, на теглу од 3 литре кутију од 100 грама чаше соли 2 кашике суве горушице и 1 кашика вотке прелијте хладном водом из славине, затворите најлонски поклопац и у подрум. Краставци су јако хрскави и изврсни. Подрум моје мајке у стану је топао, али краставци никада нису пропали.

Па, желим "Оливиер" ...

наталие Украине
за теглу од 3 литре 100 грама чаше соли 2 кашике суве горушице и 1 кашика вотке

Мислим да је 2, кашике суве горушице у лименци од 3 литре јако, јако пуно. Биће врућих краставаца ... Мој пријатељ је ставио једну кашику на теглу (додуше без вотке), а испоставило се да је и то ...

не, испоставило се да нису, извади очи, а ја стављам кашике без тобогана, а краставцима додајем и комад црвене суве горке паприке и у реду је, чак и мој супруг хрска од задовољства, мада не воли зачињене.

Јуче сам отворио теглу краставаца Лукховитски. Урадио сам то по рецепту ТАТбРХА, чини ми се са друге странице.
Само нисам испод најлонског поклопца, али чим сам све урадио, зезнуо сам их навојним капицама. Стајали су пар дана, а онда сам их ставио у фрижидер.

Краставци су хрскави, зачински и по укусу су попут киселих краставаца.
Генерално, додао сам је у пицу и тако је и учинио.
Захваљујући Тањи и Светој. На крају крајева, из ова два рецепта је рођен мој.
Пи. Си. Светло је следеће за ваш парадајз

Алтусиа , чињеница да су вам се свидели краставци је добра! Али следећи пут - обећајте да ћете направити две тегле строго по мом рецепту !!!! ... и идемо тамо ... пробајте парадајз - већ смо почели да га користимо!

Светик се не увреди, само ми је то брже и лакше, то и радим. Одмах сам то урадио и уклонио.

И парадајз мало позхеееее .. У нашој земљи, у принципу, нико не једе. Тако срећна ако. Тренутно ћемо завршити остало и отворити га.

Девојкекоји је затворио краставце по рецепту наше Свете-фомоцхки, реците ми, не требате стерилисати банке?

Девојкекоји је затворио краставце по рецепту наше Свете-фомоцхки, реците ми, не требате стерилисати банке?

Нема потребе.

светао, хвала драга, онда сам потрчала да стављам краставце у банке !!!

Видео сам и видео, нема потребе за стерилизацијом, све је једноставно и брзо.

Фомоцхка ...

Фомца, молим вас реците ми, да ли је потребно користити сенф у праху у свом рецепту? Или можете ставити сенф у пасуљ? Да ли ће то утицати на укус и квалитет краставаца?

_Милана_сигурно ће утицати! Само сенф у праху!

Фомоцхка ...

Малена! Јесте ли радили краставце?

Реците ми, да ли треба да покријете лименке након увијања нечим топлим?

Ирина, не, не прекривам нити преврћем ни први ни други пут након сипања.

Моји омиљени краставци, само што ферментирају 2 дана и горица 1 кашика, а затим се слани раствор исцеди, кува и ваља. Заиста га волим, хрскав, укусан и само хрскав и исечен на салату, баш онакву, и са вотком ...

Ирина, а ја имам два дана ферментације, само 2 кашике сенфа! Такође их волим, радим их дуго и увек сам међу фаворитима!

Светлана, и ја сам се умотао

И ја је завршавам, све је у реду, не брини Ира

] Ирисхк @ [/ б], хвала, нећу бринути: гирл_пардон: урађено први пут

Светочка, реци ми драга, да ли сенф додаје зачин? Желим да додам још љуте паприке, у реду? Иако не могу да додам, ако су зачињени и самодовољни ...

Вика, да, додаје! Радим их већ дуго и немам никаквих мисли да додам нешто друго.

Ок, Светоцхка, урадићу то без бибера.

Света, прва је отишла, тачније прва лименка је била смотана јуче. Мислио сам да морам све да потпишем, али недавно ми је синуло шта и зашто да потписујем - сенф који лежи у танком слоју на краставцима је најбољи потпис. Јуче сам за тестирање појео два ситна краставца - укусна, хрскава. Хвала на рецепту!

Светик, реци ми, али ферментираш краставце тачно два дана? Или мање? Који знак говори да је време да све смотамо.

Људмила, Сигурно не темпирам, али сенф додам, могло би се рећи, кад ми је згодно. Плус или минус пар сати да се саламура прокува не касно увече, нуклеарни мирис је болан. А краставци би требало потпуно да промене боју, а на врху тегле појављује се глава пене.

Вика, да, не мешајте их!

Светик, где их треба чувати? Имам само стан, без подрума. Хоће ли стајати?

светтаСветло, кад смо живели са мојим родитељима, држао сам га у стану на полукату.
А пре отприлике три године није било довољно сопствених краставаца и мој супруг је купио две канте. Дакле, све тегле са овим краставцима су набрекле. А краставци су им стајали са истом соли и истом сенфом.

Света, направићу неколико таквих конзерви по вољи! Наши краставци ове године су скупи шото, али сада сам узео 6 гривна, а они у бубуљицама су мали, изабрани згодни мушкарци за 9-10 гривна. Данас ћу направити свој врт, топло га препоручујем!

Моја мама прави башту. А у својој породици ми је потребно све поврће одвојено! И без салата!

Моја мама прави башту. А у својој породици ми треба све поврће одвојено! И без салата!

... озбиљно ...

Светик, а данас сам узео узорак, хрскав од киселих краставаца. Хвала на рецепту драга.

Вика, Јако ми је драго што се испоставило да крчи !!!! Да ли су краставци оправдали очекивања?!

Светоцхка, испуњена су очекивања, испоставило се да су краставци укусни. Већ недељу дана сам желео да отворим теглу, али данас сам одлучио. Краставци су добри, мораћете да направите винигрет.

Светоцхка, испуњена су очекивања, испоставило се да су краставци укусни. Већ недељу дана сам желео да отворим теглу, али данас сам одлучио. Краставци су добри, мораћете да направите винигрет.

Виц, а за винаигретте, будите сигурни да само ГОЛ ГОСТ Бељаши (као у киоску).
Ово је једини начин за мене и све лети !!!!!

фомца, И ја сам то урадио.

Много година користим рецепт много лакше. И она је учила своје пријатеље. Тако је неколико људи то испробало. Краставци се свакодневно појављују у башти, ноћна је мора започети кисељење по таквој врућини у близини отвореног огњишта ... Да, било који је погодан за овај рецепт, јер у врту расте неколико сорти.
Стерилисати теглу на било који прикладан начин, опрати краставце и зачине, ставити у теглу, сипати 100 г соли и 1 кашичицу слајда суве горушице у теглу од 3 литре, сипати хладну воду, затворити најлонски поклопац ( онај који је наводно за конзервирање, дебео такав), поразговарајте. Све!! Стоје на било којој температури до нових и још дуже. Хрскава, мириса, тако снажна, зачињена. Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=174715.0

Тако сам то и урадио.

кил, а сол сте мерили вагом или шта?
Леп начин, покушаћу следеће године.

светта, да са вагом, па на око, али сада се не сећам колико је кашика испало, направио сам 6 конзерви одједном (у 3 сам додао и чашу вотке, мада не знам које) . Покривен врућим пластичним поклопцима. Готово све тегле нису потекле, мада је на капљицама видљиво пар капљица, али прилично мало. Све банке су светле и лепе у подруму. До сада је појео само 1.

фомца, ти такође киселиш / киселиш укусне краставце :-) Мариа-артисан ти си наша !!!! морате испробати овај рецепт :-)

Олка И, па засадим сопствену башту, а онда све посолим)))
Пробајте!

Светик, прошле године сам направио 1 теглу за пробу, а ове године живим на селу и сакупљао краставце одмах у тегле, у тегле и њихову сенф, сенф!

И остале су ми две конзерве од прошле године, али ове године сам одлучио да идем без сенфа, као што је то чинила и моја мајка, уопште има укус сенфа, само без њега, слично. Тако сам богат и спреман за зиму, у погледу краставаца. Био на одмору у селу, укиселио брата и насолио се, насолио.

Олка И, па засадим сопствену башту, а онда све посолим)))
Пробајте!

Лагано, и да ли је довољно ЈЕДАН пут сипати кипући саламуру? Чак се и ја сећам да морам да исцедим и поново прокувам саламуру - очигледно, како би се краставци правилно загрејали пре котрљања конзерве.

Анна, Увек то радим према рецепту - пуним два пута.