Кисели слатки парадајз "Најомиљенији" (страна 5)

Ирина, хвала на прелепом фото извештају!
Да, имам 9% сирћета.

Вебмаестро
минимални период за парадајз да буде засићен сланом водом је 1 месец
па, сачекајте, мислим да се скоро сви преокрети могу отворити након овог периода, осим Варенкиног џема, можете га отворити кад се охлади

Вебмаестро
минимални период за парадајз да буде засићен сланом водом је 1 месец
па, сачекајте, мислим да се скоро сви преокрети могу отворити након овог периода, осим Варенкиног џема, можете га отворити кад се охлади

Костја, пуно хвала пријатељу! Јуче смо смотали 4 тегле од по 0,7. На столу, доврага, стојим, шетам се овде гушећи се пљувачком. Морамо их одвести, далеко од погледа

Света, хвала ти пуно на рецепту !!! Како живети овај месец ...?

Дмитриј, да за ваше здравље !!!
О ТОМЕ! Месец, кажу стручњаци, као што сам и предложио !!!!
А такође - дечаци у теееееее !!!! Хладан!))))

А крема ће бити стварно лоша? Ако направите троструко попуњавање?
Не могу да нађем округли парадајз по разумној цени за празнине. Или потпуно незрели, или 100 рубаља / кг. Испада некако коврчаво.

Светланазашто тако мислиш? Урадите све по рецепту !!!

Прочитао сам целу тему, видео дискусије да крема није баш погодна за овај рецепт. Био узнемирен))

Хвала на рецепту!

Светлана, а опет, испробајте неколико лименки са кремом.
Олга из Вороњежа, искористите га за своје здравље!

И нисам разумео зашто је немогуће направити крему од креме.

Фотина, било који парадајз је добар. Крема само има дебелу кожу и сама по себи није сочна. Али киселим било који парадајз ако немам избора. Зими је све укусно !!!

Слажем се са Светом 👫

А колико лаврушке и бибера требате по конзерви?

Тониа, пар ловорових листова и пет зрна бибера.

Захвалити. Дефинитивно ћу пробати данас. А за теглу од три литре отприлике колико треба парадајз?

Фотина, било који парадајз је добар. Само што крема има дебелу кожу и сама по себи није сочна. Али киселим парадајз ако немам избора. Зими је све укусно !!!

Света хвала од Свете на савету

Слажем се са Светом 👫

а теби Света хвала од Свете то. Слажем се са Светом
Ево мојих тегли

Окупљање Светока)))
Добро урађено! Дођите зими са извештајем!

Два да покушају.

А да ли купујете сирће 9%? Нисам га имао, разблажио сам 70% водом.

Чак сам заборавио да сам солио такав парадајз. Недавно сам отворио теглу и пробао, шта је то? кисели краставац је сладак, укусан, парадајз је јак. И сетио сам се! Па сам дошао овде са великом захвалношћу. Парадајз се, по мом старом рецепту, извалио у теглу, иако је укусан, али кашу ћете за сада добити у кашици. Следеће лето ћу посолити према овом рецепту.

Ирина, то је дивно !! Хвала на извештају!)

Правим отприлике исти парадајз (без ичега, како су рекли Немци). То ми се много допада! Увек ме збуни када рецепт даје податке за теглу од 3 литре. Али парадајз је велик (и мање ће их ући) и мали (тегла ће се напунити чвршће). Веома је тешко (за мене!) Рачунати у литре. Чини ми се да када се састојци у саламури дају по литру, никад не можете погрешити, без обзира која парадајз може и величине. Овде се људи увијају у лименкама од 0,7 и 1-2 литре (све сам пажљиво прочитао). Можда ће неко (млађи и паметнији) дати пропорције по литру саламуре? И онда патим сваки пут! Желим да испробам и овај рецепт и рецепт, где без сирћета.Бићу вам веома захвалан!

Глупости, нешто што нисам разумео, па шта, тај велики или мали парадајз. Треба их посолити на исти начин. Не волим баш велике. Ни њих је тешко извући из конзерве. Узимам средње. А велике замрзавам, или их посолим.

Глупости, Правим парадајз на лимуну, саламура је слаткаста, врло укусна, користим средњи и мали парадајз (тако да могу лако да уђу у теглу). за 1 литар воде: 7 кашика. л шећера, 1 кашика. л. сол 1 кашичица л. лимуна. Радим то само у литарским лименкама (око 0,5 литра саламуре по лименци), мајка затвара у три рубле, резултат је одличан. Парадајз прелијте кључалом водом са брилијантном зеленом и каранфилићем, оставите да се охлади док се не загреје, сипајте воду + сол, шећер у шерпу, прокувајте, додајте лимун (шиштаће, шерпа није близу једна другој) и прокувајте другу 5 минута. Парадајз прелијте сланом водом, смотајте и умотајте.

Дужица. ка, Ира, не говорим о томе како ће бити сољени, већ о томе да ће за теглу од 3 литре бити различитих количина воде. А сол и шећер се дају у тегли. За мене је лакше дати по литру.
ЛанаГ, овде ми је за литар воде бистро и згодно. А у које банке да се сипају - ово је већ други пут. Правим парадајз много, много година. Покушао сам по различитим рецептима. Највише ми се свиђа рецепт „Породични“ (пронађен на Интернету), готово је исти као и онај о коме разговарамо.
Лименке од 3 литре престале су да се ваљају. Ако га отворите, нећете га одмах појести (ја и гости једемо кад је могуће). Ставите у фрижидер - заузима превише простора.

Глупостирудник на собној темп. стоје савршено у остави

ЛанаГ, и мој. Али затворено!

Данас сам смотао првих неколико тегли парадајза. Требало је много времена да се одабере који рецепт да се узме и на крају се заустави на овоме. Надам се да ће све успети)

фомца, Светлана, хвала пуно на рецепту. Мотам га по вашем рецепту већ неколико година. У нашој породици оправдавају своје име „Најомиљенији“.

Затворио сам 1 лименку од три литре за тестирање))
Мој омиљени рецепт је био, па сам, према вашем, одлучио да затворим једну теглу, да је пробам, па да је прескочим. Збуњени и недостатак зеленила, и количина шећера. Али освојио сам толико признања. Дуго сам на форуму, верујем нашим повратним информацијама. Али постојала је само једна банка. И џабе !!!
Појео сам је сам. Требао је један дан))
Пуно вам хвала што сте се потрудили и поделили тако диван рецепт са нама !!
Веома је повољно у поређењу са свим оним што сам пробао!

литицхка80, ох, како лепо, драго ми је што ми је рецепт добро дошао и свидео си се и теби!
Наталија, Аниаи хвала на повратним информацијама !!! Добро здравље!

Први пут ћу затворити парадајз. Овде у селу немам ни вагу ни мерицу. Реците ми колико има шећера и сирћета у кашикама? Можда је неко одмерио? А можда постоји 70% поновног израчунавања сирћета? Лакше је сипати кашиком.

Татјана, захвалити! Више грама по кашици)

Шта значи „грами по кашици“?
Сирће се не мери у грамима. Кашичица садржи 5 мл. У жлици 15 мл.

Татјана, у рецепту за сирће 80 грама. А ја уопште немам вагу (((Испада 5 кашика и једна кашичица. Али 200 грама шећера је колико кашика?

Затворено три литре цвета трешње. Данас је дошла свекрва: Какав г ... о затворили сте, требало је ставити биље са белим луком, па такве ствари. Уништио сам цело своје расположење. Заиста се надам да ће парадајз бити укусан. Данас је сакупљено још пет литара трешње и три литра обичне. Затворићу је ноћу.

схлик_81, Евгениа, не брини. И ја се већ дужи низ година затварам без ичега, са само једном паприком, исеченом на 6 делова. Ово су најомиљенији и најукуснији парадајз! Посебно сам ушао у бележницу: имам теглу од 3 литре: 150 грама шећера, 60 грама соли, 2 кашике 9% сирћета.



фомца, Света, жао ми је због вашег самовара! Волим овај парадајз.

Парадајз је супер! Хвала на рецепту.Такође понекад стављам першун, кишобране од копра, зрна бибера, бели лук. Али маринаду остављам непромењену. Муж и деца су веома драги. У то време банка одлази

А ако пробате 5 дана након затварања, да ли ћете већ разумети укус?

А ако пробате 5 дана након затварања, да ли ћете већ разумети укус?

Неће!
Парадајз има јаку и снажну корицу, док маринада не доспе до унутрашњости и не улије, не сазри ... Потребне су најмање 3-4 недеље

Кожа им се сломила приликом изливања. А ово је трешња, мале су. Таман док ми је супруг дошао на два дана, желела сам да покуша. Дефинитивно ће ми се свидети, али он не зна. А онда ћу и сам зими имати 30 литара)))

Већ сам вам рекао хвала на овом рецепту, али желим још једном да вам се захвалим! Парадајз затварамо само према вашем рецепту. Једино што дете веома воли кисели бели лук и зато је прве године ставила три каранфилића у теглу, друге целу главицу, трећу једну и по. Окус парадајза се не мења, исти укусан
Такође, с обзиром на то да је маринада веома слатка, експериментисао сам додајући мало слатке паприке и колутића лука на сам врх лименке - испало је врло добро.
Сада често додам лук у теглу. За 3 литре узимам средњи лук, исечем га попут роштиља са дебелим прстеновима и одвојено сипам кипућу воду. Пре другог сипања, испоставља се да се парадајз чврсто преклопљен у теглу мало слегне и на врху можете додати прстенове лука.
Лук у слаткој маринади је укусан.

до сада смо завртели три дволитарске тегле. парадајза још нема довољно. сачекаћемо зиму хвала на рецепту

Пилгрим73 , у твоје здравље !!! Надамо се да зими нећете бити разочарани укусом парадајза !!!

а ви не пишете распоред лименки од 5 литара. колико сирћета, шећера и соли је потребно по литру парадајза, иначе мислим да није ..: побједа: хвала

Лиуба, за теглу од једне литре поделите количину састојака са 3 и то је то! А ако их имате пет, помножите са 5)

Хвала вам

Желим да направим овај парадајз у теглама од 1 литре, али овде немам вагу .....
Ево како да измерите 65 грама шећера и 25 грама сирћета за сваку теглу ...
Пронађене табеле за конверзију. Испало је 2,5 кашике са мини-кришком шећера и 2 непотпуне кашике сирћета. Па ћемо то учинити.

Екатерина2.65 грама шећера је око 2,5 кашике. кашике. У једној уметности. гомила кашика око 25 грама шећера. И ево сирћета. Сад ћу да га измерим и напишем овде.



Кашика садржи 10 грама сирћета. Али, морате схватити да је ово приближно + - 1-2 грама.

Камилица1Хвала на брзом савету! Мисли су нам се спојиле, то нас радује.
А онда сам јуче солила краставце, али парадајз .... никад сољени. А канта је ... и викендице, желим да буде укусно.

Екатерина2, то је само прелепи парадајз и треба га направити. Ништа више, само слатки, кисели укус. Ове године планирам да га затворим неким другим рецептом. Јер се ови једу одмах и практично, за десерт. Уместо колача и кифли. Не остаје да допуни ручак и вечеру. Једемо га само тако.