Пита од пецива са скутом и сиром

Категорија: Пекарски производи
Пита од пецива са скутом и сиром

Састојци

Тесто
Брашно 300г
Шећер 60г
Маслац 125г
Јаје 1 ком
Прашак за пециво 1х кашика
Пуњење
Свјежи сир 18% 250г
Павлака 120-150г
Јаје (одвојити жуманце од беланаца) 3 ком
Шећер 100г
Скроб 3 кашике кашике
Шљива 12-15ком

Метода кувања

  • Замесити тесто од пецива од назначених састојака, замотати у кесу и ставити у фрижидер на најмање 30 минута.
  • Оперите шљиве, уклоните семе. Помијешајте свјежи сир, жуманце, шећер, павлаку и скроб. Истуците белце у јаку пену и додајте у сирну масу. Добијате прилично течну масу скуте. (Додао сам и пар кашика ликера Баилеис у масу од скуте)
  • Подмажите посуду за печење (имам пречник 20 цм) уљем, обликујте странице и дно од теста. Дно положите шљивама исеченим на половине и прелијте масом од скуте. Пећи на 200 степени ~ 50 минута.
  • Нека се торта охлади.
  • Заправо, пита је попут пите. Али јако ми се свидела маса од скуте, добро задржава облик. После печења није пао центиметар, одлично изгледа у резу.

Белешка

Рецепт од

МариС
Каква је ваздушна пита испала! : фловерс: Однећу га у обележиваче - Волим пецива са скутом!
СанецхкаА
необично нежна пита, надјев од скуте - чисти суфле, сигурно ћу га испећи, само са бресквама (само нисам знала где да га приложим) хвала на благовременом рецепту
ТАТбРХА
„Пуњење
Свјежи сир 18% 250г
Јаје (одвојити жуманце од беланаца) 3ком
Скроб 3 кашике. кашике

Али јако ми се свидела маса од скуте, добро задржава облик. После печења није пала ни центиметар, одлично изгледа у резу “.
Наравно, неће пасти: 3 јаја и 3 кашике. кашике скроба ... Скоро тесто.
целфх
Цитат: ТАТбРХА

Наравно, неће пасти: за пакет скутног сира 3 јаја и 3 кашике. кашике скроба ... Скоро тесто.
Али за разлику од теста, укус је потпуно скут, а не зачепљен

ТАТбРХА
Печено: укусно - невероватно !! Суве шљиве, скут, павлака су класика. Уместо шећера, у сирницу сам ставио мед. Захвалити!
целфх
ТАТбРХА, драго ми је да вам се свидела пита!
гликоза
Хвала на рецепту. Печено са малим променама: уместо 18% скута, па, нема те масти, ставите 5% скуте масе 300г. И тако сам одбио павлаку. И тако је све по рецепту.

Укусно.
Пита од пецива са скутом и сиром

целфх
ммммм .... како лепо!
МариС
Таниа,испекао своју торту - врло укусно !!!
Урадио сам то са киселим шљивама и свежим, али десило се неочекивано ... Премешао сам редослед стављања састојака на тесто (био сам уморан за један дан - 5 сати за шпоретом). Шљиве су биле на врху, али то није нимало утицало на укус. Украшен бадемовим латицама и шећером у праху. Отпремање фотографије, нажалост, такође не успева. Нови флеш диск није могуће прочитати на овом рачунару. Ако дођем до другог, покушаћу да објавим резултат.
Хвала још једном на рецепту!
целфх
Марина, на твоје здравље!
МариС
Ево моје преврнуте пите

Пита од пецива са скутом и сиром
Извињавам се на фотографији - такође не баш квалитетној.
Али пита је била врло укусна - свима се свидела! Много вам хвала!
целфх
Марина, имаш јако лепу питу!
МариС
Волео бих, наравно, лепше ... као у оригиналу !!! Пећи ћу још, можете и са другим воћем и бобицама.
злевицхек
Не разумем! Како тако укусна и тако једноставна пита још увек има тако мало одушевљених критика!?! Већ је горео много пута у различитим верзијама. Једном када сам заборавио да ставим скроб, он је и даље изашао у реду. Престао сам да стављам тесто у фрижидер - лакше је и брже обликовати странице, а само тесто излази лабавије (само моје мишљење).На сајту постоји много добрих рецепата за различите прилике, али постоје и они који постају вољени, незаменљиви, породични. Управо је то случај.
Захвалити!
После четири недеље испитивања са различитим пуњењем, победила је „крушка + кајсија“.
Н @ дезхд @
Заиста сам желео питу са скутом, пронашао сам овај рецепт Тачно, нема шљива ... Гурнуо сам црну рибизлу За рецепт Танецхка, посебна хвала, врло једноставно, и што је најважније како је укусно!
Моја пита је у рерни :-)
целфх
Надати се, у твоје здравље!
Селена С.
целфх, Татиана, хвала вам пуно на рецепту, сада је то само начин. Печено у ДеЛонгхи ФХ1394 (шпорет са више шпорета и више пећница, и са љубављу више корпи), програм колача / пита - ниво 2 - 35 минута. Укусно и лепо.
Пита од пецива са скутом и сиром
целфх
Леноцхка, Веома ми је драго што вам се свидела торта!))
Фантик
Печем!
Фантик
Печено, охлађено.целфх, Захвална сам вам на рецепту!
Врло укусно!
Уместо шећера у тесто сам ставио хељдин мед, па је таман. Мирисно! Као експеримент, а пошто треба да прикачите шљиве, ставио сам их више него у рецепт и мање пуњења од свежег сира. Из одвода у центру изашао је мало мокар. Али нема везе.

Пита од пецива са скутом и сиром

Пита од пецива са скутом и сиром

Пита од пецива са скутом и сиром
Хуски
Таниа, дошла сам са захвалницом !! Направио си питу од скуте и шљива. Свидео ми се и колач од пецива и надјев од скуте. Добро се допуњујте. Колач се уопште не смочи током печења, има добар успон, мада је маса од сирева којом сипамо сирово тесто прилично мекана (сипање). Оно што ми се није свидело су шљиве. Па тако кисело !! Само извади око. Чини се да су шљиве зреле.
Можда је у њихову средину било потребно сипати шећер? Или је ово можда моја шљива. Свакако ћу поновити, али са нечим другим. Пуњење од скуте заиста добро држи облик након печења. Умерено слатко, врло нежно.
Таниа, хвала !!

Пита од пецива са скутом и сиром
целфх
Анастасиа, и нисам видео вашу питу. Драго ми је да ми се свидело)) Добро здравље!))

Цитат: Хуски
Направио си питу од скуте и шљива
Мамадарагаиа, како лепо!)) То значи професионалац
Луда, али о шљиви ... шта да кажем? Веома дуго живим у Русији, укључујући и Владимира 28 година, не могу да кажем за југ Русије, али у средњој траци никада нисам појео ни једну слатку шљиву, сочну крушку, ароматичну кајсију и праву зрели парадајз, шта можеш, наше сунце мало другачије)) Шљиве у мојој пити донете су из моје родне Украјине, сазреле на дачи најстарије снаје.
Већ две године нисам пекао овај колач ((

Фантик
целфх, Татиана, хвала ти! А преостала три комада од вечере до вечери пас је извукао са стола, право из посуде. )))))))))))))) Такође јој се јако свидела пита! Пита од пецива са скутом и сиром
Па сам хтео да поново пробам ову питу од јутра, мораћу поново да је испечем !! )))))))))))))))

Хуски, како лепо! Бело-бело! И ја ћу сада пећи без меда. Желим бело и нежно.

Међутим, сада имам само ред. Вероватно треба да га ставите само мало? ..
Фантик
Цитат: целфх
али у средњој траци никада нисам појео ни једну слатку шљиву, сочну крушку, ароматичну кајсију и прави зрели парадајз, шта можете, наше сунце је мало другачије))
Татјана, апсолутно тачно. Морамо да се помиримо и радујемо ономе што овде расте. Или купите мало јужњака за деликатесу. (Такође седим у Владимирском крају сваког лета од 1985.)
Олга ВБ
Таниа, девојке, који скроб је бољи? А на које кашике мислиш измерено? Боље би било у грамима
Такође желим да испробам ово пуњење: Лиудоцхка Хуска ми је рекла за то, јако га хвали!
Хуски
Олга, док не постоји Татјана, одговорићу. Узео сам кукурузни скроб. И у једној кашици имам 15 г скроба.
целфх
Људмила, Хвала на објашњењу))

Цитат: Олга ВБ
Боље би било у грамима
Олиа, ох, волим га више у грамима, покушаћу да поправим)
Лера-7
Татјанаи дошао сам са захвалношћу! Рецепт је већ дуго у обележивачима, коначно, руке су га стигле. Торта ми се јако свидела. Поновићу то сигурно више пута.

Пита од пецива са скутом и сиром Пита од пецива са скутом и сиром
целфх
Светлана, имате прелепу торту
добро за вас и вашу породицу

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба