Савијача од вишње (тесто разваљати ручно)

[Пуњење]

Савијача од вишње (тесто разваљати ручно)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Српски

Састојци
Пуњење
јаја	3 ком
природни јогурт	260мл
шећера у праху	1 чаша
ванилин шећер	2 паковања
биљно уље	1/2 шоље
гриз	1/2 шоље
прашак за пециво (опционално)	1 кашичица
коштуњава трешња
Тесто
топла вода	220гр
со	1 кашичица
шећер	1 кашичица
сунцокретово уље	30гр
пшенично брашно, врхунска оцена	400гр

Метода кувања

• Настављам серију рецепата са домаћим Фило тестом, који сами правимо и разваљамо.
• Показао сам како се прави тесто у претходном рецепту, све сам детаљно испричао и постоји детаљан видео како разваљати тесто)

• Пита Гузхвара "Зелианитса" (ручно разваљајте тесто) (Масинен)

• Тесто је готово, а док се одмара правимо надјев.
• Имам мерицу 250 мл
• Истуците јаја са шећером у праху и ванилин шећером док не постане пенушаво, не треба да тучете док не побели, само док не постане стабилна пена.
• Додајте јогурт, гриз, биљно уље у тучену мешавину јаја. Лагано ручно умешајте мутилицом и оставите 30 минута да гриз набубри.
• Нисам користио прашак за пециво, али можете га ставити када гриз набубри и помешајте.
• Имам домаће вишње, извукао сам семе и посипао их шећером у праху, око 1 кашика лажног. Може се користити у продавници која је замрзнута. Али прво га морате одмрзнути.
• Разваљајте тесто док фил не буде у добром стању.
• За штрудлу или питу потребан вам је само 1 од три колобока у која смо поделили тесто.
• Они са једном серијом теста могу направити три различита пита.
• Разваљајте до стања пергамента помоћу посебне ваљке. Не заборавите да је тесто потребно намотати на оклагију око целог круга слоја тако да се слој равномерно протеже са свих страна и када слој теста у потпуности испуни целу причу, са навијањем са обе стране, онда постигли сте циљ))
• Узимамо нож и исечемо слој на три једнолична дела, пруге ће бити три слоја Струдела.
• Подмазати први слој сунцокретовим уљем, најбоље је прскати уље из спреја. Затим узмемо пуњење, испало је као кондензовано млеко у конзистенцији. Нанесите на први слој.
• Прелазимо на други слој, такође пошкропите сунцокретовим уљем и подмажите мешавином јаја и гриза.
• Нежно превуците други слој на први.
• Пређимо на трећи слој.
• Превуците га на други слој и попрскајте га сунцокретовим уљем по целој површини. Затим узмите трешњу и распоредите је по тесту.
• Сада увијамо три слоја у један колут.
• Посуда за печење ће требати правоугаони облик. Пресекли смо ролну на три равномерна дела и ставили је у облик дуж.
• Сипајте мешавину јаја и гриза на врх.
• Загрејте рерну на 180-200г
• Ставили смо да се пече 40 минута, али погледајте кору.
• Кад је штрудла готова, извадите је из рерне и пустите да се охлади.
• 
• Исеците на делове и послужите са шлагом или куглом сладоледа.
• Добар тек свима)
• 
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

3 штрудле

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

руке, миксер, рерна

Белешка

Цео поступак кувања приказан је у видео рецепту

Директна веза до видеа,

[Масинен]

Масинен,
Ох, ово је да сам први за такву сласност ... ... чак и за ноћ, али украшћу комад, хвала Машулику ...

Па какве дршке треба да буду златне да се све тако разваља ??? Ја сам у
Врло добро!!!

[марланца]

марланца, Ознака, хвала))
Помозите себи, јело је готово етично

Лереле, хвала на оловкама))

Волим да истражујем неистражено

[Масинен]

Масинен, а мајмун је толико желео штрудлу да ћу сутра отићи да купим полупроизвод и направим га.

управо је у томе ствар, додуше са јабукама у пуњењу, које сањам да кувам од адолесценције))))) тада ми је утонуло у душу и цео живот сањам - али није успело, никад не бих могао да га развалим тесто танко, како би требало за ово јело.
Хвала вам пуно на детаљном рецепту, можда ћу прећи на подвиг))

[Лереле]

Лереле, Хајде, хајде, такође је укусно и испашће од готовог теста))
]]] Чекам утиске)

кавминс, Наравно, све ће се решити и појавиће се воља, чим стигне оклагија, одмах ћете пожелети да покушате))
Захвалити!

[Масинен]

Масинен, па га углавном купујем готов, печем га само у рерни, овако то изгледа

🔗

Маша, здраво! Дивно тесто за штрудле и фило је изврсно, само што немам видео,
чак и са рачунаром, вероватно јесам, јер ни у пита нема видеа
Па, врло је лепо и укусно, све вам полази за руком.
Обожавам твој и Таниулина видео!

Из неког разлога ми такође недостаје видео у рецепту, тако је било јуче, а и данас (као и у свим рецептима Кхлебопецхкин) Прекјуче је било све у реду. И на ИоуТубе-у је сада све у реду. Молим те реци ми шта ово значи? Овај рецепт је прелеп, желим да погледам видео.

скоро умријети етички

и није страшно ваљати тесто - како ручно, тако и тестером

Додано у петак 12. августа 2016. 08:15

и видјухи на ХП-у. ру - да јуче су престали да учитавају

[лу_естрада]

лу_естрада, Људмила, хвала, и не могу да видим видео са рачунара, али све је видљиво са таблета. Нека врста чуда

Ево везе директно до видеа на ИоуТубе каналу


Маша Иванова, Лена и ја то не можемо видети. Изгледа као грешка на форуму.

Ирсха, Ирина, нимало застрашујуће, али занимљиво))

И могу све да видим: иахоо: Дивна видео лекција - одмах сам желео да створим такво чудо, али немам такву оклагију, иначе бих је одмах замутио

Маша! Видео сам гледао на ИоуТубе-у. Ја сам одушевљен! Иначе, овај лист теста је већ много глађи него у Пита Зелианитса, односно ваше квалификације у овој области постају све веће, и више, и више ... Не знам да ли ћу и сам научити на овај начин . Али ја ћу тежити.

Додано у петак 12. августа 2016. 10:26

Али коју табелу прилагодити за ово, још не знам.

Иначе, овај лист теста је већ много глађи него у Пита Зелианитса

Лена, хвала, то кажем, све је у тренингу, главно је напунити руку и све ће се аутоматски решити))

[орах]

Ураааа, видео ради !! Сад је све видљиво.

орах, Ирина, хвала, лепо је што сам добио видео туториал)))

[Масинен]

Масинен, а јуче сам такооооо желела вашу штрудлу коју сам данас побегла и купила, о, како је укусна. Домаће је још укусније.

А сетио сам се и да смо имали пријатељицу, посетили смо је некако и она је преда мном скувала некакве укусне посластице од сличног теста, па је разваљала на столу не брашном, већ сунцокретовим уљем. Учинила је то тако паметно, а онда је било тако укусно, пржила је у тигању без уља.

[Лереле]

Лереле, главна ствар је утажити жеђ за укусом

и са сунцокретовим уљем

Да, такође знам како са уљем мораћу да затворим видјухи, али ово је други начин и испоставља се још тањи)))

[Масинен]

Масинен, да, углавном је постојало прозирно тесто, а затим је пуњење претворила у њега, пресавила у троугао и испржила.
Видиуху би био јако кул !!!

Маша, не само изненађена, већ и зачарана! Да, да, видео сам са задовољством!
А ти, ти, каква лепотица у зеленој флоунцед и прозрачној одећи, уфф, како добро! Очарани !!!
Сада, захваљујући вама Машенка, и сам ћу моћи да направим јуфку и да на уфки кувам врло једноставно и врло укусно јело од пилетине, породични рецепт за који сам донео летос. Хвала још једном на науци!

Лу_естрада, Људмила! Који је породични рецепт за пилетину? Да ли делите (лично)? Или засебан рецепт?

Из неког разлога сам протрчао и нисам пробао штрудлу .. када ћу доћи до ваљка .. !!!

[Масинен]

Масинен, Машун лепота и само !!!
Хвала на рецепту и детаљном опису!
Узео сам га!

[Хелена]

Хелена, али не знам зашто трчиш поред))
Трисхка, Ксиусха, хвала))