Трицолор цурд цаке (цхеесецаке) - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Тробојна пита од сирнице (сирник)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тест))
брашно	100гр
жуманце	1 КОМ.
маслац	50гр.
павлака	2ст. л
шећер	50гр.
какао	1 ст. л
прашак за пециво	1х л.
За слој скуте))
швапски сир	600гр
жуманце	3 ком.
шећер	0,5 чаше
раст. маслац	1/3 шоље
пудинг од ваниле	1 паковање
лимунов сок и корица	1 ст. л.
ванилин шећер	1 паковање
За протеински слој))
протеини	4 ствари
шећер	0,5 ст.
желе од вишње	1 паковање

Метода кувања

1. Припремите 1 слој чоколадног теста.
Самељите мекану шљиву. путер са шећером, жуманцем и павлаком.
Просијте брашно заједно са какаом и прашком за пециво.
Комбинујте смешу од јаја и путера и смешу брашна и умесите у мекано тесто.
Покријте образац од 20 цм / 20 цм пергаментом (дно и странице) и премажите уљем. Тесто разваљајте равно у калуп у равномерном слоју. Ставите у рерну загрејану на т * 180 * на 20 минута.
2. Док се 1 слој пече, припремите слој скуте. Прођите скут кроз млин за месо. Млетим блендером заједно са шећером, жуманцима, биљним уљем. Додајте ванилин шећер, корицу и лимунов сок. Разредите пудинг према упутствима на паковању и додајте маси скуте. Истуците целу масу док не постане пахуљасто.
Извадите облик са слојем чоколаде из рерне и уједначен слој ставите на масу од скуте на тесто. Пећи на т * 175 * 30мин.
3. Припремите ружичасти слој. Побиједите охлађене протеине „до врхова“, постепено додајте шећер и желе (ја имам јагоду).
Ставите протеински слој на сирну масу.
Ставите у рерну. Пећи још 30 минута (док не порумени) на т * 175 *. Искључите рерну и охладите у благо отвореној рерни.

Белешка

Рецепт сам узела на веб страници ЈЕДЕЊЕ КОД КУЋЕ. Пекао је већ неколико пута. Резултат је врло спектакуларна, блистава пита / торта од сира, која комбинује чоколадни бисквит, слој скуте са укусом цитруса и протеински слој са укусом трешње! Врло укусно!