Туркеи & Брие Поуцхес - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Туркеи & Брие торбице

Категорија: Јела од меса

Састојци
ћуреће месо (филе дојке или батак)	450гр
фило тесто (или лиснато тесто без квасца)	6-8 листова
брие сир	120г (боље је смањити на 60г)
Бели лук	2 каранфилића
першун	сноп
суве шљиве без коштица	прегршт
гхее, свеже млевени црни бибер, сол

Метода кувања

Рецепт уопште није сложен, али испоставља се тако укусно пуњење !! Рецепт је извађен из књиге прехрамбених производа "О птици". Припрема брзо и лако. Ако имате лиснато тесто, разваљајте, ми ћемо без фила. Али његова три слоја нису потребна, један ће бити довољан. Лиснато тесто се развлачи само у једном смеру како не би покварило његову пахуљастост.
1. Филе ћуретине (батак је бољи, има израженији укус) исеците на коцкице око 1цмКс1цм. Загрејте гхее у шерпи и на њему пржите ћуретину 5 минута, док месо не побели и док течност не оде.
2. Бри и суве шљиве исеците на ситне комаде, провуците бели лук кроз пресу, ситно исецкајте першун (или узмите сладолед), бибер, сол и промешајте. Резултат је укусно пуњење које мирише густ бели лук. Скоро сам је напукао и пре било какве торбе ...)))
3. Фило листове теста треба исећи на квадрате. Секао сам квадрате око 20цм к 20цм или мало мање. за сваку врећу 3 танка квадрата фило. Према рецепту, потребно их је подмазати растопљеним путером, али нисам се много трудио, иначе ће бити превише масно. Прошао је мали крст са четком са уљем. Само ивице су замазане на горњем квадрату (на којем ће бити пуњење). Ставите велику кашику фила, затегните "врат" торбе (фило добро држи облик).
4. Готове кесице мало подмажите уљем одозго и ставите у рерну од 200 г на око 20 минута. Не саветујем вам да једете топло: укус се губи. Боље топло или чак хладно. Заиста је укусно.
Саветујем вам да брие сир преполовите. Даје кремасту масноћу са мало масноће (ћуреће месо је немасно месо), тако да је за мене било масно. Слободно га смањите, топиће се без трага. Опет, уштеда је пристојна. )))

Јело је дизајнирано за

12 комада

Белешка

Јео сам са џемом од бруснице. Заиста волим месо са слатким сосовима и било ми је тако укусно - коначно. Сви моји сељаци су ово сумњичаво гледали, али онда су рекли: „му-му-му-му-пхи-пхи-пхи“, што у преводу са откуцаног језика значи: „Супер!“ Укантрапупили све, иако је урадила двоструку порцију. Ово јело није глупо за пуцање, већ за гуштање у њему. Или вам треба још теста (пахуљасто, на пример, фило је превише суптилно аристократски и није погодан за пуњење стомака))))

Арка

Ох, Цхуцха! Ремек-дело!
Тесто Фило је и даље недоступно за становнике Минска, али штета, већ дуго лижем усне!
Тако лепо спаковано у торбе! Упадљиво!
И такође брие

Страшило

Можете лиснато тесто. Стално размишљам, где бих другде додао ово укусно пуњење?

Арка

Можете и пухати, само што то никада неће бити тако „папирно“
И пуњење се лако може додати у уста
Или промешајте салату

Страшило

Цитат: Арка

Можете и пухати, само што то никада неће бити тако „папирно“

Да, ово су две различите врсте теста, али најважније у овим питама је надјев !! Тесто је алат за украшавање ..

Лиуба 1955

Страшило, велико хвала на рецепту !!!! Такође су укусне хладноће! , ово је генерално дивно за новогодишњи сто, можете га припремити унапред Хвала!

Страшило

Ох, заборавио сам да кажем да фило (ако користите фило), са којим још не радите, обавезно покријте пешкиром. То је попут папира и суши се истом брзином, а онда ће се сломити и распасти.

Твист

Страшило, па, врло апетитне торбе! И драга Брие

Сонадора

Страшилокакве укусне торбе! Хвала вам пуно на рецепту!

ПС Читати вас је задовољство! Захтевам ~~наставак банкета~~ нови рецепти!

МариС

Страшило, није могуће прочитати - како је апетитан препарат описан и све то изгледа !!!
Саливација омета размишљање ...
Захвалити!

Касанко

немамо ни фило, покушаћу да га направим од пиринчаног папира. и са пухом онда хвала на рецепту за пуњење, а где да га приложимо - схватићемо

Мерри

Страшило, купујете ли готов фило или то радите сами?
Рецепт је одличан!

Страшило

Цитат: Мерри

Страшило, купујете ли готов фило или то радите сами?
Рецепт је одличан!

Нисам спреман за филографски подвиг. Присталица сам да не купујем квасац, пециво, па чак и лиснато тесто, већ да га кувам сам (искрено не једем лиснато). Али Фило је ван моје снаге! Купујем га смрзнутог у МЕТРО-у. Чува се добро и веома дуго, тако да можете повремено узети неколико пакета.

Мерри

Нисмо на продају. Морат ћемо остварити подвиг, да то учиним сам!

Натусик

Страшило,како лепо, како укусно !!! Мммммм ....

ксенииа Д.

Хвала вам пуно на рецепту. Испало је невероватно укусно. Истина, нисам пронашао Филона, направио сам га са лиснатим тестом. Сад ћемо потражити фило. Јео сам их са сосом од бруснице. Старије младунче ме подржало у овом питању. Вкусноооо!

Страшило

Сјајно је што сте то испробали са пуффом, сад је процват кад знате да је и то у реду.

Пуњење је овде заиста добро. Ех ...

ксенииа Д.

Пуњење је овде заиста добро

Добро, не та реч !!!! (и) Добро је што сам пробао након што сам направио све вреће и остало је само мало пуњења, иначе би људи остали гладни.

МариС

И одлучио сам да направим своје гурмане и одмах упозорио на то ...
Веома ми је драго што сам пронашла овај рецепт - било је потребно приложити 2 ћурећа батака.
Само сир брие био је у остатку (80 г) и шака сувих шљива ...
Једино није било фило теста, али је било пахуљасто. Урадио сам то с њим.
Као што је обећао Цхуцхелка, врло је укусно !!!
Хвала на рецепту - скуваћу још, само повећам количину сира, односно ставићу пуну количину (120 г) како је назначено у рецепту.

Страшило

Ох, ово је тако сјајно јело да сам га већ направио са лиснатим листовима. И моји сељаци су ценили лиснато тесто, јер има више теста и има чиме да напуни стомак.)))

Антоновка

Наташа, и ја сам то сада урадила, хладе се. Пошто је постојало само 1 паковање теста (за 6 кесица), морао сам да направим више надјева унутра. а остатак згњечите у једној особи, док су дечаци отишли у гаражу Врло укусно

Страшило

Цитат: Антоновка

Наташа, и ја сам то сада урадио, хладе се. Пошто је постојало само 1 паковање теста (за 6 кесица), морао сам да направим више надјева унутра. а остатак згњечите у једној особи, док су дечаци отишли у гаражу Врло укусно

Предност жена је што су увек ближе фрижидеру.

Надам се да ти је лице пуно.)))

Антоновка

А онда ми се стварно свидело пуњење, вреће још нисам пробао. Син је рекао да је боље са другим тестом, муж је рекао да је боље без сувих шљива. Они су углавном ретроградни и конзервативни у храни.

Страшило

Цитат: Антоновка

А онда ми се стварно свидело пуњење, вреће још нисам пробао. Син је рекао да је боље са другим тестом, муж је рекао да је боље без сувих шљива. Они су углавном ретроградни и конзервативни у храни.

Каква штета! )))

Сендвич их са кобасицом: тесто је другачије и нема сувих шљива! И сами ћемо користити све ....)))

Антоновка

Наташа, неко време ме није брига и пробала сам - врло укусно И било је то тесто које ми се јако свидело

Гала

Дуго сам обележавао рецепт и коначно стигао до њега. Испало је врло укусно. Недостајао је само џем од бруснице, заборавио сам да га купим. И овде му добро дође.

Страшило, много хвала

марина-асти

Наташа, дошла је да разјасни ... кажеш да можеш да једеш хладно, али шта мислиш, ако га куваш дан раније, биће укусно? А где чувати ноћ, у фрижидеру? И пре него што их послужите мало топло?
Или не покварити храну и кувати на дан послуживања?
Све ме овде мучи празнични мени

Страшило

Цитат: марина-асти

Наташа, дошао сам да разјасним ...Кажете да можете да га једете хладног, али шта мислите, ако га кувате дан раније, биће укусно? А где чувати ноћ, у фрижидеру? И пре него што их послужите мало топло?
Или не покварити храну и кувати на дан послуживања?
Све ме овде мучи празнични мени

Видите, ћуретина, попут пилећег меса, након хлађења има „устајали“ укус. Мислим да знате какав је укус пилетине следећег дана. Дакле, и овде ће бити исто. Па, имаће фин укус, али не тако свеж. Овде су салате, као што је салата од лососа, коју можете одабрати вече пред празник. Без додавања лука или прекривања мајонезом. Покривање контејнера нечим одозго да не би мирисали на фрижидер. То су хладне грицкалице и нису термички обрађене. Али печена или врућа печења су боља истог дана.

марина-асти

Дакле, претпоставио сам да се печење не сме вршити дан раније. Хвала вам!
(ох, ове невестине невоље)

марина-асти

Вау! Хтео сам да их направим скоро 2 године)))
Некако и рано!
Једном кад сам то урадио, донео сам вам га!

Од преосталог теста направила сам слатке кесе.
Пуњење: Кросхина јабуке (које су за ваше пите) + ораси. ораси + суво грожђе + мало коњака тамо - било је врло емотивно!

Ирина Ф.

Ох! Ово је рецепт !!! Равно по мом укусу !!!
Натуска, хвала ти на томе, сигурно ћу га припремити у блиској будућности! И, хвала Марисхки, ако не за њу, онда не знам када бих видела овај рецепт!
Штета што је Брие сада по цени авиона!

марина-асти

Ирина Ф., Ирски, рецепт је за мене врло, врло једноставан.
Брее је узела неку нашу, пак од 150 грама, 200 рубаља с нечим. Била је двострука порција ћуретине.
Укупно 22-24 комада и 10-12 комада слатких. Ово је из 1 паковања од 500г фила. Аппле је направио 2 слоја - ништа није изашло.
За себе ћу потписати да ћурку не треба довести у стање приправности, већ би требало да буде мекше.

Ирина Ф.

марина-асти, Марисхка, јасно је! Тада ћу узети и домаћи брие), стварно желим да пробам!

марина-асти

Ирина Ф., морате пробати, од брие овде вам треба кремаста конзистенција, наша се потпуно растопила и дала укус! Купујте и топите))))

Ирина Ф.

Аххх! Прави лов !!!!
Маришка, хвала ти што си указала на Натускинов рецепт)

Страшило

марина-асти,

Па, коначно, чекали су обећане 3 године. Нешто сте пожурили, да))).

Моја пресуда: испало је јебено. Згодно. А ко је толико јео ???

марина-асти

Страшило, ми))) 4 одрасле особе и 2 деце
Па, и даље смо радили са Пашом. Слатке су поједене готово одмах, истезане су са ћуретином. Сви су говорили да су хладни укуснији, али топли су ми се више свидели и морам да порадим на нечему за себе, нисам имао довољно кремастости / вискозности / течности. Није требало да ћуретину потпуно кувам на тигању, а сир је испао онако како сте написали у смањеној верзији, али вероватно бих волео да га видим у целости. Иако је, опет, можда сир био такав да је требало ставити још овога.
Нисам разумео како је могуће тесто одмрзнути на други начин, па сам одмах одмрзнуо цело паковање. Морао сам да се решим
Ох, за мене ове празнике од НГ до 8. марта