Пица: 2 опције - за супруга и мене - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пица: 2 опције - за мог супруга и мене

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно (имам 1 степен)	450 г
Вода	215мл (требало ми је 270мл)
Свежи или суви квасац	15 г или 2 кашичице
Гранулисани шећер	1 кашика кашике кашика
Со	0,5 тсп
Маслиново уље	3 кашике кашике + за подмазивање посуде
Сос:
Парадајз	5-7 ком (зависи од величине)
Бели лук	3-4 каранфилића
Сол, млевени црни бибер	укус
Маслиново уље	2 кашике кашике кашике
Капери (опционо)	10 комада
Пуњење: опција за мужа
Пилећи филе
Шампињони)
Лук
Маслине
Свежа мајчина душица (лишће)
Моцарела сир
Пуњење: опција за мене
Шампињони)
Моцарела сир
Маслине
Паприка
мирођија

Метода кувања

Ово је рецепт из књиге "Италија. Храна и Долце Вита". Наша породица воли пицу, а ја сам је често кувала. Али увек нешто није одговарало: тесто је кисело, онда се не хрска, па нешто друго. Овога пута сам одлучио да испробам печење по рецепту из ове књиге. И први пут сам добио тесто за пицу баш онако како волим. Одлучио сам да поделим са вама, можда некоме добро дође.
Тесто:
Овде је све без мудрости. Све помешајте, правилно месите. Тесто је мекано, не лепљиво. Подмажите посуду маслиновим уљем, уваљајте у њу груду теста тако да буде прекривена уљем са свих страна. Поклопити и оставити да нарасте 1 - 1,5 сата (или у фрижидеру 8 сати).
Сос:
Можете, наравно, узети готов сос или кечап. Али ми више волимо домаће. Парадајз и капаре самељите у блендеру. Загрејте маслиново уље у тигању, исцедите бели лук кроз пресу (или исецкајте ножем) и пржите на уљу 1-2 минута. Сипајте сецкани парадајз, со и бибер по укусу. Испарите течност на јакој ватри (док павлака не постане густа). Треба ми око 5-7 минута.
Пуњење:
Не пишем број састојака - све узимам „на око“ и по укусу.
Опција за мужа. Исеците пилетину (или свињетину, или ћуретину или шта већ желите) на комаде и брзо пржите на јакој ватри.
Исецкајте лук, пржите на биљном уљу, додајте исецкане печурке, посолите, побиберите и кувајте док вода не испари.
Нарибајте сир. Насјецкајте маслине.
Опција за мене. Печурке са луком су оно што је остало од прве опције. Уситните бибер, маслине. Нарибајте сир. Копар ситно исецкати.
Скупштина:
Поделите тесто на 2 дела. Разваљајте у торту пречника 30-35 цм (ја имам облик 33 цм). Обликујте странице. Премажите маслиновим уљем да се тесто не накваси од надјева. Премажите сосом. Слој распоредите у слојеве: пилетина-печурке-маслине-поспите тимијаном-сиром или печурке-бибер-маслине-поспите копром-сиром.
Пећи у рерни загрејаној на 220 ° Ц 15-20 минута док не порумени.
За мужа:
А за мене:

Јело је дизајнирано за

за 2 пице пречника 33 цм

Програм кувања:

Рерна

Слични рецепти

Пица са квасцем према рецепту за произвођач хлеба ЛГ ХБ-205ЦЈ (ИулиаПос)

Пица на танкој кори у производњи хлеба Панасониц СД-2500 (ТВ-момак)

Суботња пица за нас вољене (Ксиусхк @ -Плусхк @)

МариС

Лена, имате дивну пицу!
Означим је - моја ћерка једе пицу, па ће бити одушевљена! Захвалити!
Пицу бих назвао „Долце Вита“.

Н @ дезхд @

Ммм укусно! Рецепт за тесто је проверен и поуздан, и сама већ две године правим пицу.

Наталиа К.

Лена, Такође правим рецепт за тесто за пицу. Тесто је супер

Акимелл

МариС , јести за здравље

Цитат: МариС

Пицу бих назвао „Долце Вита“.

Долце Вита пица ... Звучи прелепо

УнцлеВицР

Веома занимљив рецепт
Италијани верују (бар са којима сам разговарао кад сам радио са њима) да пица мора бити посута ориганом (ориганом) одозго.
Испробајте - апсолутно одличан укус и мирис.

Акимелл

Да, знам оригано. На прозорској дасци расте поред мајчине душице, рузмарина и матичњака. Оригано много користим у другим јелима. А у овом случају, по мом укусу, мајчина душица више одговара.Лично нисам упознат са Италијанима, али судећи по књигама италијанских кувара (Бонтемпи, Галли, Меллино, итд.), Додавање оригана у пицу уопште није потребно. Поготово сада сам погледао књиге, пронађене само у 4 од 18 рецепата

Натиа

Не изгледа лоше, сигуран сам да је и укусно. И волим да правим пицу у свом цртаном филму (Редмонд М 90). Моја породица воли „пицу са саламом“, брзо се ради и свима се свиђа. Ево видео рецепта -

Акимелл

Више личи на оглас Редмонде него на видео са рецептом

Сваком своје . У нашој породици не једу кобасице, кобасице, димљено месо у било ком облику. А поступак кувања ... Више волим пећницу. Готово цела породица је укључена у процес. То је за нас као ритуал. Прво, пица мора бити велика. Ово је важно за децу. Све што за њих није округло и није велико није пица. Друго, треба да нахраните 9 људи! Стога увек правимо 4 пице. У рерни постоје две вожње по две пице. Посао пола сата

Натиа

Пронашао сам видео рецепт на интернету, има их пуно, али што се тиче рерне, признајем, испада да је пица у њој укусна. Али постоји једна ствар, имамо електричну рерну (2 кВ) и хавала енергију попут три мултиварке. Наравно, 9 људи је велика породица, са чиме вам честитам, кад сам гладан, и сам могу да поједем целу пицу, хе, хе, хе. )))

Галактика

Испала је врло укусна пица, хвала на рецепту!
Акимелл,

Акимелл

У твоје здравље! Драго ми је да вам се свидело