Пилећа шунка у мултиварку на шпорету под притиском Оурссон 5005

Категорија: Јела од меса
Пилећа шунка у шпорету са високим притиском Оурссон 5005

Састојци

пилећи филе Имам 1 кг, али треба ми негде 1,5 кг
Бели лук 4 каранфилића
слани бибер по укусу
зачин за роштиљ 1 кашичица
зачин за желе месо и аспик 1 кашичица

Метода кувања

  • Филете исечемо не фино и не грубо, маринирамо у зачинима, оставимо 2 сата 2. Подставити шунку врећицом за печење, укисељени филе у врећу, све везати и сакупити шунку.
  • У посуду стављамо крпу или тањир (да не огребемо тањир), на ову крпу ставимо шунку, прелијемо 0,5 л воде, затворимо поклопац, није баш лако, треба окренути опругу тако да може пажљиво затворити поклопац. Изаберемо режим рада Стеамер, време кувања је 1 сат, притисак је 2, током кувања, након 15 минута, пребачено је на 3.

Програм кувања:

ДВОСТРУКО КОТАО

Админ

Таниусха, Већ дуго гледам овај рецепт, пажљиво гледам вероватно то морам да урадим, код куће је ћуретина

Хвала на рецепту!
Таниулиа
Цитат: Админ

Таниусха, Већ дуго гледам овај рецепт, пажљиво гледам вероватно то морам да урадим, код куће је ћуретина

Хвала на рецепту!
Прилично је сува од груди, треба вам нешто за сочност. али у том тренутку у кући није било ништа осим дојки, али желео сам да пробам оурссон на шунки.
Админ

Потражићу могућност за сочност, али стварно желим то да урадим
Олекма
Цитат: Админ

Потражићу могућност за сочност, али стварно желим то да урадим
Да пилећа шунка није сува, унутра можете да убаците блок масне свињетине или шаргарепе када ставите млевено месо. Тада ће бити не само укусно и не суво, већ и лепо.
тако је
🔗
Таниулиа
Цитат: Олекма

Да пилећа шунка није сува, унутра можете да убаците блок масне свињетине или шаргарепе када ставите млевено месо. Тада ће бити не само укусно и не суво, већ и лепо.
тако је
🔗
Увек додам бутине од меса или мало свињског меса, овога пута само су дојке биле спремне за акцију.
МАРИНА07
реците ми, могу ли шунку заменити нечим другим, односно немам такав облик.
Таниулиа
Цитат: МАРИНА07

реците ми, могу ли шунку заменити нечим другим, односно немам такав облик.
Торба за сок. Некад сам у њима радио салисон.
донател
Таниа, хвала на рецепту! А како се зове шунка која се уклапа у МБ оурссон 5005?
Наталиа Ната
Извините на могуће глупом питању: Може ли се Тескомова шунка такође ставити са стране? Неугодно је што на врху има рупе. Не би ли то погоршало укус финалног производа?
СНадиа
Мислим да не вреди, вода ће сигурно стићи тамо. Кувала сам стојећи, сипала воду до самог ивица и покрила је лонцем одговарајуће величине на врху, а затим прилагодила посуду из сушаре за салату.
Настасиа78
Ја сам то припремио. Истина, не шунка, већ кобасица. Од промена - у пилећа прса сам додао ћурећа прса (50 до 50), месо нисам исекао на коцкице, већ сам га фино самлео, исекао печурке и додао кесицу желатина. Укусно, али мало суво. Следећи пут ћу ставити још зачина и направити бутине од пилетине и ћуретине. Вероватно ће бити сочније. Некад сам кувао кобасице у машини за шунку у шерпици. Урадио сам то први пут за пар. Хвала на идеји. Зачини се не сваре, али све остаје у месу.




Пилећа шунка у шпорету са високим притиском Оурссон 5005




Наранчасте мрље су зачин за месо, који укључује комаде бибера. Такође сам додао димљену паприку и гранулирани бели лук.




А печурке треба резати веће, тако да осете ако падну на зуб :-))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба