Ликер Лимонцелло, или италијански "мезим" (страна 3)

Девојке, читала сам о ликеру, желим данас да ставим порцију, али то једноставно не допире до мене, ако алкохол ипак заменим вотком, колико воде треба сипати у сируп, како не бих пуно изгубила у тврђава, 150 мл ?.

Алкохол сам заменио водком. Да ли је, како је написано у рецепту, односно ништа није смањило. Али мислим да ће лимончело на вотки и даље бити слабији него на алкохолу.

Сама сам направила другу порцију вотке. Смањена вода на пола, све остало - према рецепту. Наравно, ова „биљка“ биће много мање јака, али не мање укусна. Смањите воду на 150 г, мислим да хоће. Док је развој рецепта за водку у експерименталној фази

ИкраКада правите инфузије на вишњама, они предлажу да се вишње замрзне за даљу употребу - у торти Пијане вишње и торте од сира, али да ли сте покушали да поново користите лимун? лимунска трава, тепсије и слично?

Прва порција, која је на алкохолу, извукла је из лимуна све „људско“. Односно, мирисало је на лимун, али изгледало је беличасто и непредстављиво. Можда ће се други део, који ће стајати само две недеље са вотком, негде закачити ако нема ништа на видику.

Лена, па, као, један, два, три ...
Сви који избачен, направљено, извештаји - земља изливања, тврђава. А онда ћемо рачунати.

Тан, и мерићемо степен као и у време теста или помоћу мерила алкохола имам мерач алкохола, али нисам могао нешто да измерим, нисам га уопште користио. Али алкохол је постао опседнут и осећао се степенатопло изнутра

Ево шта сам смислио: неко на алкохол, ми ћемо то сматрати лимонкелом, неко на вотку - лимонцино

Ирина, како назвати нешто на чему инсистирам већ неколико дана? Нема алкохола, у кући није било ни вотке. Пуњен домаћим производом. Узео сам шест великих лимуна, 150 мл воде и наточио 0,5 литара домаћег напитка. Испоставило се да је дволитарска лименка непотпуна ... Помислио сам: „Шта ако ће бити прилично слаба?“ И додала је још пола литра. Испоставило се одмах испод покривача. Сад чекам Нову годину ... Мерач алкохола је спреман, јавићу шта се догодило.

Тан, и мерићемо степен као и у време теста или помоћу мерача алкохола имам мерач алкохола, али нисам могао нешто да измерим, нисам га уопште користио. Али алкохол је постао опседнут и осећао се степенатопло изнутра

Мерићемо, мерити и мерити поново на сваки начин ...
Јесте ли већ? Кад си имао времена? А шта нисте успели да измерите? Неколико степени?

Девојке, мислим да ако је на вотки, онда вам не треба вода, већ повећајте количину вотке. ИМХО.

Наталиа 24 , био је лимончело, лимончино такође. Нека буде лимонцхита

Ирина, како назвати нешто на чему инсистирам већ неколико дана? Нема алкохола, у кући није било ни вотке. Пуњен домаћим производом. Узео сам шест великих лимуна, 150 мл воде и наточио 0,5 литара домаћег напитка. Испоставило се да је дволитарска лименка непотпуна ... Помислио сам: „Шта ако ће бити прилично слаба?“ И додала је још пола литра. Испоставило се одмах испод покривача. Сад чекам Нову годину ... Мерач алкохола је спреман, јавићу шта се догодило.

Лимонцелло-лимонцхино!

Мерићемо, мерити и мерити поново на сваки начин ...
Јесте ли већ? Кад си имао времена? А шта нисте успели да измерите? Неколико степени?

Девојке, мислим да ако је на вотки, онда вам не треба вода, већ повећајте количину вотке. ИМХО.

НЕМАМ алкохол, пулпа и термометар се нису спустили одозго у теглу, затим сам покушао да је проциједим у чашу, незахвалан је задатак измерити степен у тако укусном пићу

И још више сам!

И још више сам!

Дакле, нисам нешто разумео. Ко би требало да проба лимончело на вотки за две недеље? А ко има алкохол за месец дана? Тада ћу морати поново да га поставим, јер ће узорак узети тим радника.

Тако је. Према материјалима које сам ископао на интернету према различитим изворима, људи Лимончела инсистирају на недељи до месецу. И сви кажу да је то једини начин да се живи.Зато сам за себе одлучио овако: инсистирати на томе најмање 2 недеље, али не више од месец дана, без обзира на све, вотку или алкохол. Одмах отпуштам недељу (као период инсистирања): према претходном (али не баш богатом) искуству, она (недеља) није довољна да би процес „пријатељства“ између алкохола и адитива био успешан. Две недеље је све оно што сам раније пробао савршено инсистирало: бобице, суво воће узимало је фуселна уља (ако их има) из вотке, а сами су давали све што су морали, а пиће је постајало мекано и ароматично.
Ако неко има било какве друге мисли, биће ми драго ако подели.

Иришка имењакиња - Икра
молим вас реците ми да ли је алкохол врло сладак и сладак? Може ли се шећер смањити или не категорично?
Једноставно нисам љубитељ слатког алкохола, али тада сам хтео да кувам такоооо

Мислим да се шећер може смањити. Свакако није шећер (јер лимуна има пуно), већ слатко. Смањите, радите како желите.Уврните лимун, напуните га алкохолом, а затим направите, на пример, пола дозе сирупа, сипајте, промешајте. Ако вам сласт одговара, делић топле прокуване воде, колико нисте додали. Или не можете да допуните, уверите се сами.
Рецепт је народни, направите укусно колико желите, и даље ће бити добар.
Мислим да смо већ премашили Италију по размерама производње лимончела.

Уссе је разумео
Има шећера, има вотке - купићу је сутра

И још једно питање - у рецепту пише „гранулирани шећер - 400 мл“ - то су грами или

О, божићна дрвца ... Заборавила сам на шећер ... Укратко, сипала сам га у чашу којом мерим течност, до ризика од 200 мл. И тако се два пута сетим, једном покушао да измерим, око 200 г и изађе. Тамо, ако приступите строго, добија се мало више од овог ризика.

И такав рецепт сам упознала у једном часопису: 1Л вотке, 8 лимуна, 800г шећера, 650мл воде. Танак слој корице са шећером и водом прокувајте и динстајте на лаганој ватри 15 минута. Охладите, додајте вотку и сок од 6 лимуна. Улијте 2-3 недеље, а затим боцу. Можда му неко добро дође.

Такође занимљив рецепт! Главна ствар је да је "Инсистирајте 2-3 недеље" важан детаљ. То сугерише да смо сви на добром путу.

Кавијар, Погледам ваш рецепт и помислим, кад ми представе добар алкохол, кажу да је боље да не купујем у нашим апотекама, ја бих ...

О, божићна дрвца ... Заборавила сам на шећер ... Укратко, сипала сам га у чашу којом мерим течност, до ризика од 200 мл. И тако се два пута сетим, једном покушао да измерим, око 200 г и изађе. Тамо, ако приступите строго, добија се мало више од овог ризика.

Ох мама драга. А онда сам већ прокувао 400 грама шећера и 300 мл воде. И сада то могу, само избезумим.

Ох мама драга. А онда сам већ прокувао 400 грама шећера и 300 мл воде. И сада то могу, само избезумим.

наталисха _31 што се мене тиче, испадне врло укусно

наталисха _31 што се мене тиче, испадне врло укусно

Па, да видимо шта ће се догодити.

Вика-Габичка, под везом попут ваше са млеком? Питам се како! Биће неопходно и ово учинити!
наталисха_31, Објаснио сам тако збуњујуће! И хтео сам да кажем да је мојих 400 мл шећера око 400 г гранулираног шећера, +/- грам 20-30 ...

наталисха_31, Објаснио сам тако збуњујуће! И хтео сам да кажем да је мојих 400 мл шећера око 400 г гранулираног шећера, +/- грам 20-30 ...

Хвала: гирл_цуртсеи: смирено. А онда сам нехотице помислио да ће испасти слатка вода.
Ох, потпуно сам заборавио да кажем. Јуче су ми на посао донели 0,5 литара алкохола. Како сам оболео од свих лимонкела. Данас сам отрчао до продавнице и купио 5 великих лимуна. И направио сам другу вожњу овако.Лимуну сам одсекао целу кору, ставио је у теглу и напунио алкохолом. Лимун сам пресекао на пола и исцедио сок (од пет лимуна испало је 0,650 грама сока) исцедио сам сок из лимунске траве који сам показао кухињи. ситнице. Сок се изванредно истиснуо, остала је само једна мало влажна бела кожа. У сок сам додала 0,250 грама шећера, промешала и ставила у фрижидер. После недељу дана све ћу повезати, додати шећер и пустити да се скува. Па ћу имати две врсте лимонкеле.

Завршено Данас сам купио лимун (јуче је цео дан падала киша, па се јуче куповина није догодила).
Направљено Лимонцелло са вотком, шећером - у мерној чаши до 0,2 шећера, водом - 0,2 литра.
Сад је остао само цео месец ... па, само за Нову годину и осетићу је - тешко да су 4 дана битна

У Новој години сви зазвонимо на чаше са лимонкелом!

У Новој години сви зазвонимо на чаше са лимонкелом!

Ја сам за то

Када погледам колико је градова и држава већ испоручило ово пиће НГ-у, драго ми је. Сад нас дефинитивно има нешто што нас спаја

Када погледам колико је градова и држава већ испоручило ово пиће НГ-у, драго ми је. Сад нас дефинитивно има нешто што нас спаја

: дринк: али чини ми се да нас не спаја само лимонкела

: дринк: али чини ми се да нас не спаја само лимонкела

да, зависност од уређаја је такође неизлечива

да, зависност од уређаја је такође неизлечива

Не добро, погоди биково око

Добро је што се многе ствари уједињују. Драго ми је што је лимб био тако сјајан за празник. Надам се да вас неће разочарати на одласку.

Сада ћаскате о лимонцели са пријатељима. Један пише:
"Мој познаник, пуковник, ради ово ... 5 литара алкохола у боци од 19 литара из хладњака колико има лимуна и шећера ... пола сата или сат да се скува и пије док не видите дно)))"
Тако да можете мирно инсистирати све док имате довољно стрпљења

Надам се да вас неће разочарати на одласку.

Сумњам да ћемо након дегустације (морате је добро окусити!) Сви имати излаз "са циганком!" А ово ће и нас ујединити!

О ТОМЕ! Идемо са циганком!
У тој теми су добродошле фотографије не само готовог производа, већ и „готових“ након употребе
🔗

О ТОМЕ! Идемо са циганком!
У тој теми су добродошле фотографије не само готовог производа, већ и „готових“ након употребе
🔗

Да, и погледајмо се са стране после

Јуче ми је у истом разговору са пријатељима о лимонцели замерао:
„УСКОРО ваша лимончела!“ Тачно сам у недоумици.Девојчица га је ставила на вотку ... Шта треба пити пре ... да би се лимонцела отрезнила после
Напишите како ћете се осећати.

У понедељак сам је ставио на вотку, а данас су ми дали алкохол. Размишљам, могу ли да подигнем степен?

Могуће је и подићи, али једноставно не могу да схватим како. Или промешајте још једну порцију, а затим упоредите.

Па мислим, или само додам грам 50-100? : гирл_ин_дреамс: док се струја испоручује?

Ставио бих други део за чистоћу експеримента

неће бити довољно лимуна за другу порцију. И нема довољно алкохола ...

Направите 1/2 порције.

Икра, Направио сам и „италијански мизим“, стојећи у фрижидеру, хвала. Моја најмлађа ћерка, пре пет година, такође је направила ликер са овим именом, пробаћемо, упоређивати и дефинитивно се одјавити

неће бити довољно лимуна за другу порцију. И нема довољно алкохола ...

Душа, па можеш да купиш лимуне Или сачекај док породични буџет не дозволи да га купиш следећи пут. Алкохол, не квари се, моји су чекали годину дана док нисам одлучио да од тога нешто направим.

Душа, па можеш да купиш лимуне Или сачекај док породични буџет не дозволи да га купиш следећи пут. Алкохол, не квари се, моји су чекали годину дана док нисам одлучио да од тога нешто направим.

Па, направио сам две порције, а преосталих 4 литра поделио сам да не бих форсирао дела ... па, у смислу инсистирања на нечем другом ... онда покушајте ... и инсистирајте на нечем другом ...