„Стражар“ за млеко (како не би побегао)

Загонетка, права тема, ко ће вам рећи зашто ...

А СТЕ, за честа питања?

А ми имамо бар гомилу ових чувара за млеко. И то у различитим величинама!
Претражите продавнице хардвера.

Лисса, да ли стварно ради? Никад га нисам користио, како не побегне?

Луисиа, али скоро сам претпоставио ...
Стражар за млеко, и то онај највиши, његов грађански колега,
посматрач лонаца - посматрач лонаца ...

Луисиа, али скоро сам претпоставио ...
Стражар за млеко, и то онај први, његов буржоаски колега,
посматрач лонаца - посматрач лонаца ...

Пакат, Да, никада се нисам питао, имам један од нерђајућег челика, али никада не бих претпоставио о буржоаском аналогном (а слика на њему је прилично лепа, обимна)

Генерално нисам равнодушан према куварима у шефовској капи!

Гипси, У међувремену, постоји уређај који уклања гњаважу са кључањем млека. Ово је „чувар млека“. То је емајлирани или порцелански круг са подигнутим изливом, који се поставља на дно лонца. Нос усмерава ваздушне мехуриће који се скупљају испод круга као у једној струји. Много је пута јачи од расутих мехурића и зато се лако пробија кроз густу млечну течност. Млеко прокључа, али не устаје са пенастом капом и не бежи.

„Чувар млека“ продаје се у продавницама које продају предмете за домаћинство.

Гипси, такав чувар, као на доњој фотографији, сећам се читавог свог одраслог живота са баком. Сада је са мамом. Рад. Млеко прокључа, али не „бежи“.

Овде је урнебес. Тако нешто лежим у фиоци, па стане на врат стаклених тегли. Тако сам га користио као покривач. Хвала вам што сте осветлили мрак.

Једном давно имао сам таквог чувара за млеко од нерђајућег челика у совјетској Украјини. Помогао, отприлике, попут „мртвог облога“. Сад додају тако нешто пастеризованом млеку, то оно: прво, не треба га кувати, а друго, ако га прокувате, редовно клокоће, без пене или кључања ... Стога природно млеко купујем директно са фарме кибуца и прокувајте га у словцоокер-у. Тамо не прокључа и испадне истопљено.

Једном давно имали смо такав чувар млека од нерђајућег челика у Ташкенту. Радио је добро, куцао када је млеко покушавало да побегне. Али ако нисте уклонили млеко из ватре, почело је јаче да кључа и мехурићи су претворили овог чувара, био је лаган.
Керамика је тежа, не преврће се, млеко кључа, али не излази. И свако млеко покушава да побегне, упркос адитивима.

Пакат, човек одмах осети да је давно напустио Израиловку.Веровали или не, Тнува не кључа, већ равномерно клокоће. Једно време, чак и у штампи, догодио се скандал да је Тнува млеку додавао силикон да не би побегло.

А моја мајка је имала другачији, само што се чини за плински шпорет, ставите га на шпорет, као равно двоструко сито, а на њему већ тигањ млека и ништа не бежи. тако смо направили печено млеко.

Можете ли је ставити у кашу?

Гипси, Имам њиховог чувара од нерђајућег челика. Сјајна ствар.
Кашу са њом не кувам, али кувам млечне супе.

А моја мајка је имала другачији, само што се чини за плински шпорет, ставите га на шпорет, као равно двоструко сито, а на њему већ тигањ млека и ништа не бежи. тако смо направили печено млеко.

то је преграда за ватру, није за млеко.

Па, тачно, погодан је за млеко и за џем, никада не бежи и не гори, а не треба ништа стављати у млеко.

А ако је тигањ модеран, са нелепљивим премазом, онда је застрашујуће ставити таквог чувара тамо, дно ће зашкрипати. Занимљиво, можда постоје исте, али силиконизоване?

Само од бекства, од сагоревања, преграда штеди, то се дешава испод шерпе, чешће тигања, ставим два преграде одједном и добијем ефекат споре шпорета на шпорету. Али чешће волим да тако нежно пржим рибу у презли.

а такође штити од лепљења, да? Или само од бега?

Да бисте спречили сагоревање млека, пре сипања млека у шерпу, исперите га (шерпу) хладном водом, а затим налијте млеко. Не треба излити малу количину воде након испирања. Нека буде мало на дну, то неће утицати на укус млека.

А онда прокувам два пута сваке недеље.

Не кувати у емајлираном лонцу. Временом глеђ постаје порознија и лепљивија. Бољи нерђајући челик.

Постоји диван котао Гипфелевски СА ИЗВОРОМ !!!!!!!!! за просипање.
И ИЗГОРИ у њему!

Сваки други пут у Гипфелу ће смрад млека бити дочекан на смрт

А шта је Гипфел премаз?

Лепа шерпа. Чудно је да млеко гори. Зар не кључа на великој ватри?

Мислим да би испирање хладном водом требало да помогне. Пре кључања млека, намочите шерпу или лимунску киселину преко ноћи сирћетом и добро исперите. А онда, лепљивост неће нестати ако је толико пута изгорела на истом месту.

Објављивање мојих омиљених преграда. Раде за мене појединачно или у паровима. Изгледају као радник. На другој страни је уклоњива или склопива ручка, што је врло погодно за одлагање.

Преграда је врло слична мрежи за подмазивање, али свеједно су то различите ствари. Имам преграду без дршке, чешка, ту је фина мрежица од рибље кости израђена од посебне жице отпорне на топлоту. И само ће заштитна мрежица од прскања одмах изгорети, јер за то није била намењена.

Заиста, немају сви стражара од нерђајућег челика. У совјетско доба њихова осовина је била у прехрамбеним продавницама. Имамо и куће од нерђајућег челика и емајлиране куће. А имам га негде у кутијама. Али млеко је побегло, ако на време није чуло звук чувара. То је била функција овог чувара.
Сада купујемо пастеризовани мооко

Алуминијумска шерпа је најбоља за кључање млека. Да млеко не би побегло, исперим шерпу хладном водом, на дно ставим тањир са чајем, налијем млеко и ставим на гас, такав „чувар“ одлично ради.

РоландС, да ли правиш јогурт? Или само купити свеже од приватних трговаца?
Код нас се углавном продаје пастеризовано млеко, истина, понекад се увози са подружног газдинства, али тада је потребно уловити, али пастеризовано млеко је увек у продавници

Сада купујемо пастеризовани мооко

Ако га пијете, онда да. Али за житарице није важно куда ићи, морате их скувати, чак и ако је пастеризовано или не.

Ако га пијете, онда да. Али за житарице није важно куда ићи, треба да прокључате, чак и ако је пастеризовано или не.

Једноставно још нисмо научили како кувати млечну кашу без кључања.

Једноставно још нисмо научили како кувати млечну кашу без кључања.

Да, за сада је потребно кључати, али кувати - не увек. Инстант житарице - ово је разумљиво, али навикао сам да овако радим гриз кашу - само бацам гриз са шећером у прокувано млеко (искључим), промешам, покријем поклопцем и тањуром умотам нешто - фротирним пешкиром, на пример. Могу га ставити близу батерије. И заборавим на 40 минута - сат времена. Савршено. Нема лепљивости за тебе, укусан!

Да, за сада је потребно кључати, али кувати - не увек.Инстант житарице - ово је разумљиво, али навикао сам да овако радим гриз кашу - само бацам гриз са шећером у прокувано млеко (искључим), промешам, покријем поклопцем и тањуром умотам нешто - фротирним пешкиром, на пример. Могу га ставити близу батерије. И заборавим на 40 минута - сат времена. Савршено. Нема лепљивости за тебе, укусан!

Ово је време када време трпи И када је каша потребна сада, а не после 40 минута Не можете без кључања и кувања