Јогуртова торта "Први јануар"

Јогуртова торта "Први јануар"

Метода кувања

• Рецепт је преузет из групе Белешке кувара ВконтактеСви састојци у рецепту наведени су од речи до речи.
• Једино име које сам изабрао је „Први јануар“, јер су одлучили да га вреди јести првог јануара, хладно и са киселим киселинама)))
• Припрема:
• 1. Извадите јогурт из фрижидера тако да достигне собну температуру.
• 2.50 гр. Желатин прелијте млеком, оставите да стоји у складу са упутствима, а затим загрејте док се потпуно не раствори. Охладите мало.
• 3. Јогурт умутите миксером, додајући шећер и лимунов сок. Затим постепено додавајте млеко са желатином уз стално мешање. Поново истуците миксером.
• 4. Одвојите ¼ део масе од јогурта и помешајте са какаом. Сипајте подељену форму и ставите у замрзивач на 10 минута док се не учврсти. Преосталу масу сипајте на смрзнути слој и ставите у фрижидер док се не стврдне.
• 
• 5. Припремите слој јагоде. 10 гр. припремите желатин према упутствима.
• 6. Припремите пире од јагода помоћу блендера.
• Поново напуните желатин, али сада водом, оставите 10 минута. додајте шећер и мало охлађени желатин.
• Загревамо, све време мешајући, док се желатин потпуно не раствори (не доводимо до кључања). Оставити да се мало охлади. Узимамо пире од јагода, додамо шећер по укусу и желатину водом, мешамо.
• 7. Сипајте желе од јагода на смрзнути слој јогурта, ставите у фрижидер док се не стврдне.
• 
• 

Белешка

Показало се да је торта велика, у следећем. кад храну преполовим, једемо је и једемо - тим више - хладна је
Учинићу какао слој већим, а не 1/4 дела, испоставило се да је тако чврсто притиснут.
На врху сам залепила новогодишњу слику вафла.

Тачка број 3 рецепта мора бити урађена заједно - недостајале су ми још две руке - т. Желатин сам процедила млеком, а морала сам и да га мешам да не би било грудица.
Торта је укусна, свежа и хладна. Слатко киселе јагоде, чоколадни какао и млечни јогурт у средини. Јагодном слоју-желатини треба више - сама торта се добро држи, а пире од јагода почиње да се топи.