Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Дански
Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)

Састојци

Топла вода за активирање квасца 100 мл
Свежи квасац 50 г
Шећер за активирање квасца 5 г
Пшенично брашно 500 ÷ 560 година
Цело млеко 250 мл
Маслиново уље 60 мл
Јаје у тесту 1 КОМ.
Јаје за подмазивање лепиња 1 КОМ.
Со 7 г
Шећер 75 г
ЗА ПУЊЕЊЕ:
шунка резање
Сир резање
Мајонез (по жељи) укус

Метода кувања

  • Растворити квасац у топлој води са шећером (5 г) и оставите даље 25 минута за активирање.
  • Затим додајте млеко, јаја, шећер у чинију процесора за храну. соли и уља. Комешање.
  • Постепено додајући просејано брашно, месите у мекано еластично тесто.
  • Тесто за ферментацију ставите у посуду подмазану биљним уљем и покривену салветом на топлом месту 1 сат или док се не удвостручи.
  • После ферментације, готово тесто поделити на једнаке тежинске делове и сваки ваљати у правоугаоник.
  • Направите резове на бочним странама. Смотајте лепиње.
  • За технику ткања лепиња погледајте избор фотографија испод.
  • Дајте пола сата намакања.
  • Одозго намажите лепиње јајетом. Касније 20 минута након првог подмазивања, и то: пре садње у рерну, поново подмазати јајетом и посути сусамом.
  • Пеците за 20 минута при т = + 185 ºС док се не кува.
  • Илустрације:
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Поново:
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • На роштиљу:
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна) Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Уз свеже припремљену салату такве лепиње су сан! Лагана вечера за двоје ...
  • Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
  • Пријатно!


Икра
Какве лепе лепиње увек имате! И слатко и ово!
Аксиома
Икра ! Здраво!
Хвала вам на повратним информацијама и посебна хвала на ВРЛО укусном лимончелу!
Неопходан додатак у зимско вече!
МариС
Какве лепиње - ружичасто апетитне !!!
Твист
АКСИОМА, лепиње су савршене !!!
Аксиома
Цитат: МариС

Какве лепиње - ружичасто апетитне !!!

МариС
, Хвала Вам много!
Моја породица и пријатељи воле да буду помало хрскави. Увек сам забринут. да не би нашкодило печењу, понекад кора мало прегори - и тада немам жељу да их показујем на форуму ...
Цитат: Твист

АКСИОМА, лепиње су савршене !!!

Твист! Хвала Вам много!
Мало претјерујете!
Овде пишем одговор и размишљам о томе шта се дешава ако у пуњење ставимо и ароматично биље или комад парадајза? Данска плетена лепиња са сиром и шунком (рерна)
Икра
Цитат: АКСИОМА

Икра ! Здраво!
Хвала вам на повратним информацијама и посебна хвала на ВРЛО укусном лимончелу!
Неопходан додатак у зимско вече!
И мислим да таква жућкаста постаје жута у наочарима ?! А ово је она, драга
Драго ми је да вам се свидело!
Мерри
Ох! Једи и умри од среће!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба