Ролице од детелине

Категорија: Пекарски производи
Ролице од детелине

Састојци

Млеко 300 мл
Шећер (фино млевен) 2 кашике кашике л.
Путер (собна температура) 50 гр.
Суви активни квасац 2 кашичице
Јаје 1 КОМ.
Со 2 кашичице
Брашно за хлеб (12,1%) 500 - 575 гр.

Метода кувања

  • Активирајте квасац у топлом млеку са шећером.
  • Помешајте јаје, сол, уље. Додајте у смешу квасца.
  • Постепено умешајте просејано брашно
  • Ролице од детелине
  • Замесити тесто док не постане еластично и оставити да се диже на топлом месту док не удвостручи запремину
  • Ролице од детелине
  • Умесите тесто које се подудара и исеците на мале куглице.
  • Аутор књиге предлаже да се тесто подели на 4 дела, сваки део разваља у коноп дужине 35 цм и сваки конопац пресече на 18 делова и формира куглице.
  • Моје око и ја (чак и са владаром) уопште нисмо пријатељи. Због тога је укупна тежина теста подељена са 72 (ох!) 36 (јер сам урадио половину норме) и свака будућа куглица извагана је на фармацеутској ваги (приближно 13,50 г).
  • Лопте од три сложене су у калуп за кифлице
  • Ролице од детелине
  • Покријте фолијом, оставите да одстоји око сат времена
  • Ролице од детелине
  • На крају пробе подмазати растопљеним путером.
  • Пећи у рерни загрејаној на 200 Ц око 20 минута.
  • ------------
  • Цароле Цлементс "Бакинг" (2011)
  • Ролице од детелине

Јело је дизајнирано за

24 комада

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

рерна загрејана на 200 Ц.

Белешка

Урадио пола норме.

Лепиње су се показале пухасте, укуса хлеба, добро су се слагале са супом. Поновићу, али, највероватније, смањићу количину квасца.
-----------

Синди
Вау, како лепо!
ирисикф
какве слатке лепиње, стварно сам желела да поједем
кил
Супер, обележивач.
Лали
Боље касније него никад ...

Слични рецепти на форуму

Лепиње "Детелина"
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=299535.0

Лепиње од детелине (рерна)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=161856.0
ирисикф
Знате, ево ме недавно на овом форуму и ретко намерно тражим рецепте, а идеје цртам како направити јело слатко или необично од оних рецепата који се свакодневно појављују, па ми чак није лоше што рецепт се поново појавио - тако да је ново заборављено старо.
кил
Апсолутно се слажем, понекад ћете пронаћи прави рецепт, само зато што се тамо појавио нечији одговор, да није било ОВОГ рецепта, ни ове лепиње не бих видео.
Анатолиевна
Хтела сам лепиње, нешто ново: гирл-к: Хвала: иахоо: Свидело ми се, пекла сам их 2 пута. Калуп је занимљив!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба