Супа од сочива од грашка са димљеним дојкама и крутонима (шпорет под притиском марке 6050)

Категорија: Први оброк

Састојци
Било месо, можете на кост (ја имам комаде пилетине)	300-400 гр.
Димљена пилећа прса *	150 гр. (1/2 дела дојке)
Кромпир	4 ствари.
Шаргарепа	1 КОМ.
Сијалица	1 КОМ.
Сплит грашак	1/2 вишеслојне чаше
Лећа	1/2 вишеслојне чаше
Целер, зелени лук, копар, першун - сушени	0,5 тсп.
Свежи бели лук	1-2 зуба
Свеж копер
Сол, бибер, ловоров лист	укус
Врућа вода
Биљно уље за пржење	1 кашика кашике л.
Крутони од белог хлеба	служити

Метода кувања

Припремна фаза:
Оперите месо (комадићи пилећег трупа). Ољуштите и оперите лук, шаргарепу и кромпир. Шаргарепу исеците на танке траке или је нарибајте на грубој ренде (ја сам секао Бернер дробилицом на улошку од 1,6 мм). Насјецкајте лук. Кромпир исеците на коцкице (секао сам Бернер дробилицом на улошку од 10 мм).
Припрема:
Пржите месо (пилеће комаде) у 1 тбсп. л. биљно уље док се напола не кува у режиму Фри-Цхицкен (или Месо). Док се месо пече, обично паралелно гулим и режем поврће. Смеђе месо можете извадити из посуде.
На преосталом уљу пржите лук и шаргарепу док лук не постане прозиран, а шаргарепа мекана. Додајте суво биље (целер, зелени лук, копар, першун) и загрејте их.
У посуду шпорета под притиском додајте кромпир и мешавину грашка и сочива. Резана димљена дојка. Напуните водом до жељене густине. За ову количину састојака обично ми треба 1,5 литра. Посолите по укусу, додајте омиљене зачине и ловоров лист.
Кувајте супу у режиму СОУП 15 минута - за ажурирану верзију шпорета под притиском. За прве шпорете под притиском - на режиму ПОРТРЕТ / ПАРА 15 минута, јер је 20 минута у режиму СОУП пуно, у то време се прокува грашак и сочиво.
Након сигнала, присилно отпустите притисак. Уклоните ловоров лист. У посуду сипајте сецкани свежи копар и згњечени бели лук. Пустите да се кува 5-10 минута.
Послужите са крутонима од белог хлеба.
Пријатно!

Белешка

* Пушио сам дојке у електричном шпорету под притиском марке 6060 (нажалост нема фотографије)
Дојка је маринирана 1 дан у раствору воде и соли (1 литар воде + 2 кашичице соли). После једног дана сам се опрао и осушио. И пушили на врућем пушењу 25 минута (пиљевина јохе + 2 бобице клеке). 1/2 дела је ишло на супу. Направио сам сендвиче од преостале половине.

Сцарлетт

Равно сам лизао монитор!
Има меса, има грашка, има сочива, нема шпорета под притиском - сутра ће бити у спором! : иахоо: Потрчао сам да ставим знак плус

Мерри

Било је потребно додати: „На празан стомак, молим те, не читај!“

Ксиусхк @ -Плусхк @

Цитат: Сцарлетт

без шпорета под притиском

Озбиљан пропуст Хитно потребан. Тан, онда напиши да ли ти се свидело или не.

Цитат: Мерри

Било је потребно додати: „На празан стомак, молим те, не читај!“

Је ли све тако застрашујуће?

Сцарлетт

Ксиусха, ЈА САМ! Конкретно, трчао сам за супер петиолатном целером, од димљеног меса - пилећег костура, меса - свињског меса на кости, пржења на домаћој свињској масти, зеленила из замрзивача. Прво сам заборавио да осушим крекере, а онда девојке нису имале времена, ово је нешто изузетно укусно! Тамо, у шерпици, има још три комада за вечеру - добро је што супружник не зна да користи цртане филмове, имам прилику да поново поједем неке укусне посластице!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Татјана, Веома ми је драго што је супа тако добро прошла!
И сама размишљам да поново прокувам такву супу, али деца неће разумети моје нагоне.

Мерри

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @