Машина за хлеб Кенвоод БМ 900

Драги власници машина за хлеб, поздрав свима !!! Тако сам коначно добио произвођача хлеба Кенвоод ВМ 900. Пре него што сам га купио, прочитао сам гомилу информација и критика о њему. Надам се да ме неће разочарати. Само што имам још пуно питања. Да ли неко у слободно време може да им одговори? Можда сам глуп, али ипак желим јасноћу. Питања:
- Да ли рецепти других рођака (ВМ 366, ВМ 450) одговарају овој пећи? (Мислим да можете, али желим да чујем одговор од вас)
- Да ли је могуће од рецепата направити хлеб тежак 500 г, у њему 750 г (ВМ 366, ВМ 450)?
- На сајту има толико рецепата да не знате који је прави, а који не; неки људи добијају хлеб према овим рецептима, а неки не. Који рецепт одабрати?
Унапред се захваљујем на разумевању и помоћи. Заиста желим да се све одмах исправи, а не методом покушаја и грешака.

Такође имам ХП Кенвоод ВМ-900. Пекао сам француски рецепт из ВМ-450 за 750г, испало је фино, печем врло често Бун Минск рецепт Иана-Татиана са, испада сјајно, управо сам га испекао, испало је лепиња тешка 680 гр. Печем на целом програму за житарице и не узимам 300 мл, већ 270-280 мл.

Поздрав свим пекарима! Желео бих да вам кажем о ономе што сам већ испекао:
1. Обичан бели хлеб, програм 1, средња кора, тежина 1 кг. У рецепту је вода у потпуности замењена сурутком. Све је одлично успело: гњечење, дизање, печење. Само под самим кровом, усред хлеба, скоро се запекао. Мислим да није било потребно воду у потпуности заменити сурутком. И тако је све врло укусно.
2. Прозрачни хлеб од целог зрна, рецепт за 750г, програм 3, средња кора. Ако печем са мање килограма, тада је тежина на шпорету и даље 1 кг. Хлеб је испао без
потраживања. Савршено печена, ружа. Тежак тачно 750г. Вагала сам.
3. Лепиња од бриоша, програм 4, лагана кора, рецепт за 750 г. Укусно, све се меси, подиже, пече, а странице прже.
4. Тесто за пицу 1к30цм, супер. Никада пре нисам јео тако укусну пицу.
5. Рецепт за тесто са кнедлама:
- пшенично брашно - 450г
- сол-0,5 тсп.
- вода 210 мл
- јаје - 1 ком.
Додато још 0,5 сата. л. биљно уље. Режим 8. Нисам чекао сат и по, после 30 минута извадио сам тесто. додала мало брашна и месила јој руке. Испало је врло добро тесто.
Али .... за малу количину кнедли. Млевено месо ми је остало и морао сам да правим котлете. А како израчунати рецепт за више кнедли, не знам.
6. Хлеб од беланаца, програм 1, рецепт, тежина 750 г, средња кора. У рецепту, вода је разблажена млеком. Укупна количина течности као у рецепту добила сам 300 мл. Али током гњечења, видио сам да је тијесто течно и почео сам да додајем брашно све док тијесто није постало попут дјечјег опушка и ... Ура! Испоставило се хлеба. Пржено, печено, укусно. Само два минуса - распада се када га исечете и једва извучете из канте, кора је пржена чврсто.
Драги пекари, реците ми, молим вас, рецепт Дарницког за овај модел машине за хлеб, иначе постоји много рецепата, а не знам који да изаберем и тежину хлеба за 750г. Захвалити.

Добар дан.

Драги власници овог модела, молим вас реците ми:

1. Како је канта причвршћена за шпорет?
2. Колико „бучно“ звучи?
3. Колико је бука дозатор?
4. Да ли се цела смеша добро меша, нема ли „остатака“ у угловима канте, ако лепину сами не исправите?

Захвалити!

И додаћу још једно питање):

5. Да ли постоји начин месења теста за кнедле-кнедле-резанце, кратко, без пробе и друге ствари?

дарсергевна Зар не бисмо требали променити произвођача? А онда опет Кенвоод

сазалектер али нешто већ не жели да промени шпорет. Читао сам пуно - свуда има довољно довратника, канте теку, светла су упаљена, онда се електроника зајебава, па дозатор тутњи. А мој уређај је једноставан попут лопате и добро се пече. „Уши“ и преузимање завршавају датотеком, а серијом - да се баве рецептима ... Па док „попушим“ форум, а онда ћемо видети ...
упд

променио кампању

добро, ако је све у реду са поруџбином, онда ћу за викенд преузети Панас 2501

Здраво! Нећу вам рећи рецепт за Дарнитског, али добијам врло укусан ражени хлеб. Печем на програму 6, без глутена.
40 г квасне сладовине, разблажено са малом количином, гр. 100, нема више топле воде. А онда додам воду собне температуре на 290 г.
2 кашике кашике л биљно уље
Ражено брашно 200 г, пшенично брашно 185.
2 кашике кашике кашике шећера, 2 кашичице соли, 2 кашике. кашике млевеног коријандера и 2 кашичице. (Ставим мало мање, између 1,5 и 2) квасца.
Гнетење траје 17 минута, након тога извадим мешалице и распоредим тесто по дну канте. И то је то, након 2 сата укусног хлеба. Печем га врло често, јер га мој супруг врло брзо поједе.
Тежина 650-700 гр.