Шаргарепа хлеб са коморачем у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб
Шаргарепни хлеб са коморачем у производњи хлеба

Састојци

Тесто:
Вода 200г.
Пшенично брашно 100г.
Суви инстант квасац (Саф-момент) 3д.
Душо 10г.
Тесто:
Тесто све
Пшенично брашно 390г.
Ситно нарибана шаргарепа 200г.
Биљно уље 20г.
Млеко у праху 15г.
Семе коморача 1х л.
Со 1х л.

Метода кувања

  • За тесто загрејте воду на 37Ц, растворите мед, додајте брашно, квасац. Почните да мешате било који програм 1-2 минута. Затим онемогућите ХП. Оставите тесто 30 минута.
  • Срушите семе коморача у малтеру.
  • Ставите све састојке на врх теста.
  • Главни програм (3 сата), тежина 900г, средња кора.
  • Шаргарепни хлеб са коморачем у производњи хлеба
  • Укусан и ароматичан хлеб.
  • схл. Програм се завршио без мене, још увек је био на грејању, па је кров био мало „пољуљан“.

Белешка

На основу рецепта из књиге Домаћи хлеб из целог света. Топ 100 рецепата "

Татосхенка
Какав леп хлеб! Шаљем у обележиваче! Хвала вам пуно на рецепту!
Омела
Татосхенка , захвалити! Хлеб је заиста необичан. Не за сваки дан, али за промену можете.
ецхева
има ли коморач укус копра?
Омела
ЕвгенииаСхватате да је укус субјективни појам. За мене више за ковање. У готовом хлебу се то практично не осећа.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба