Шаргарепни хлеб са орасима у производњи хлеба

Шаргарепни хлеб са орасима у производњи хлеба

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно (догодило се у процесу)	470 г
Рендана шаргарепа, сирова	190 г
Млеко	250 мл
Ораси	50 г
ОМ	30 мл
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашика кашике л.
Сувог квасца	1 кашичица

Метода кувања

• Ставили смо све у канту, укључили кнедле у режим, пратили да је лепиња нормална (месила се само 7 минута). Ставио сам режим "Основни" на тајмеру за ноћ, а ујутро је било такво парче хлеба.
• 

Програм кувања:

моду

Белешка

Тако сам јуче био нестрпљив да печем хлеб од шаргарепе, мада га нисам пекао према рецепту, већ сам га само ударио у руку, то сам и учинио.

Слични рецепти

Шаргарепа хлеб са коморачем у производњи хлеба (Омела)

Шаргарепни хлеб са печеним млеком (произвођач хлеба) (Алексис)

Шаргарепни хлеб у производњи хлеба (Лола)

Таниа, можеш ли да ми кажеш више детаља? Не разумем, замесили лепињу, а затим подесили печење хлеба са почетним шивањем?

Таниа, можеш ли да ми кажеш више детаља? Не разумем, замесили лепињу, а затим подесили печење хлеба са почетним шивањем?

Да, све је апсолутно тачно. Кад печем хлеб у ХП-у. Медењаке месим у 12 сати ноћу (једноставно ми је лакше да контролишем да ли је то нормално или не, јер у већини случајева печем континуиране импровизације), хлеб је потребан до 6-00 ујутру, „Басиц“ траје 4 сати, па одлажем почетак, јер пре тога једноставно нећу чути како се ХП подиже, и стварно ми се не свиђа кад се хлеб охлади у ХП-у.
Готово сав хлеб печем у КхП док није било убода. Данас су јели на исти начин, био је то сир и јаје. За сутра сам само помешао исту ствар и ставио на чекање 2 сата.
Не знам ... да ли сам то јасно написао.

Покушаћу да експериментишем са својим ХП-ом

Да, све је апсолутно тачно. Кад печем хлеб у ХП-у. Медењаке месим у 12 сати ноћу (једноставно ми је лакше да контролишем да ли је то нормално или не, јер у већини случајева печем континуиране импровизације), хлеб је потребан до 6-00 ујутру, „Басиц“ траје 4 сати, па одлажем почетак, јер пре тога једноставно нећу чути како се ХП подиже, и стварно ми се не свиђа кад се хлеб охлади у ХП-у.
Готово сав хлеб печем у КхП док није било убода. Данас су јели на исти начин, био је то сир и јаје. За сутра сам само помешао исту ствар и ставио на чекање 2 сата.
Не знам ... да ли сам то јасно написао.

Таниулиа! : гирл_лове: Паметна девојка, објаснила је врло јасно, иначе бих и ја хтела да поделим исти начин печења, али испоставило се да нисам једина која је то помислила. На овај начин печем и раж.

Да ли је могуће објаснити више за „посебно надарене“?
Односно, мешани колобок кошта само 2 сата у к / н? А онда почиње 4-часовни режим? Дакле, за ова 2 сата он ће устати, зар не?
А онда се на програму нећете зауставити на доказивању / дрмању?

Извините, због пуно питања, још нисам баш добар пекар ...

Да ли је могуће објаснити више за „посебно надарене“?
Односно, мешани колобок кошта само 2 сата у к / н? А онда почиње 4-часовни режим? Дакле, за ова 2 сата он ће устати, зар не?
А онда се на програму нећете зауставити на доказивању / дрмању?

Извините, због пуно питања, још нисам баш добар пекар ...

Сама је поставила такво питање, али још није било убода. Али нисам пробао више од 2 сата.

Па, нека вреди. Данас сам пекао обични пшенични хлеб са закашњењем од 7 сати. Лицитар се месио око 1:30, затим сам на силу искључио режим у којем сам месио, изабрао програм на којем ћу пећи (данас је то био број 11 - „Сендвич“), подесио време одлагања тајмер - 7 сати и укључио старт ... Ујутро смо добили диван пшенични хлеб који није био нимало кисел.

такав поступак назива се хлеб на тесту ... потребно му је претходно проверавање ... дакле, временски се одлаже и свако време емпиријског избора времена за себе бира емпиријски ... и овде печемо по овом принципу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=128512.0
плус ове методе је половина количине квасца. хлеб се испоставља здравијим ... минус полуаутоматски режим ...
Волим и хлеб са орасима - тако је укусног ...

Поздрав свима, читао сам о хлебу у тесту и мисл ми је дошао да питам ко је јео кнедле на пари

Правим и једем, а узгред, волим их јаааако за пар и од цхоук пецива.

[Таниулиа]

Таниулиа : хи: појео си своје кнедле. још увек су тако лепе! овде их можете погледати
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп.0?оптион=цом_смф&топиц=77714
а ту су и лепиње на пари ...

[у]

а ту су и лепиње на пари ...

Ооох, ово је бомба! Често кувам на париу лепиње или хлеб, ћерка је веома наклоњена!

а ту су и лепиње на пари ...

И ја волим исто, само ... фигура пати

фигура пати

Моја нискока , више храним друге с њима (лепиње) ... али они не знају за твоја фигура испеку своје добро ...

А шта је ОМ - 30 мл?

А шта је ОМ - 30 мл?

Маслиново уље.

А шта је ОМ - 30 мл?

Такође сам јуче разбио главу

Такође сам јуче разбио главу

Па ... извините ... понекад је лено писати, па сам га пресекао

[Таниулиа]

понекад је превише лено за писање, па га скраћујем

Таниулиа
И не само ви, по мом мишљењу, ово смањење је већ постало општеприхваћено (барем у пространствима института), попут грама (гр.) и милилитара (мл.) .ОМ-маслиново уље,РМ-биљно уље .

Девојке, пробала сам и хлеб од шаргарепе са орасима! Укусно!

🔗
🔗

Жао ми је што нисам паметан, али шта је ОМ (као део рецепта)?

Извините, одговор сам пронашао сам, доле у ​​Темку.

Извините, одговор сам пронашао сам, доле у ​​Темку.

Ово је маслиново уље ... лено је типкати

Данас сам пекла хлеб, свидео ми се, испало је врло нежно. А боја је тако занимљива.

Данас сам пекла хлеб, свидео ми се, испало је врло нежно. А боја је тако занимљива.

Хвала на покушају

[Омелоцхкин]

Фирст сав Омелоцхкин „Хлеб дугог врења“, читајући Темку, наишао сам на везу овог хлеба. Згодан! Састав ме је веома занимао, истовремено сам доживео дугу ферментацију. Класа! Све ми се јако свидело, и хлеб и претходно месење. Мрвица је тако пухаста и златна Таниулиа, хвала на хлебу!

[Омелоцхкин]

Фирст сав Омелоцхкин „Хлеб дугог врења“, читајући Темку, наишао сам на везу овог хлеба. Згодан! Састав ме је веома занимао, истовремено сам доживео дугу ферментацију. Класа! Све ми се јако свидело, и хлеб и претходно месење. Мрвица је тако пухаста и златна Таниулиа, хвала на хлебу!

Испао је леп хлеб. Хвала на покушају

Од хлеба већ постоје „рогови и ноге“, питали су домаћи да понове

Таниулиа, здраво. Извините, али имам питање. Реците ми, неће ли се хлеб укиселити?
На крају крајева, то је у млеку, па чак и са адитивима. Да ли одлажете почетак за око 6 сати?
Зар то нисте радили дуже време? Да ли је млеко топло? Хвала вам пуно унапред. Срећно и здравље.

Таниулиа, здраво. Извините, али имам питање. Реците ми, неће ли се хлеб укиселити?
На крају крајева, то је у млеку, па чак и са адитивима. Да ли одлажете почетак за око 6 сати?
И нисте то радили дуже време? Да ли је млеко топло? Хвала вам пуно унапред. Срећно и здравље.

Добро јутро. Хлеб никад није кисео, ја сам то радио и још сатима у 11-12 увече месио лепиње и постављао спремност на тајмер до 9 ујутро. програм Басиц (4 сата) или француски (6 сати) није било пробијања на овај начин. Печем хлеб од тренутка куповине ХП-а и лети и зими.

Таниулиа, хвала. Срећно.

Таниулиа, нешто није нашло твоје скухане кнедле. Можете ли ми помоћи, нисам пронашао везу.

[Ирина]

Таниулиа, нешто није нашло твоје скухане кнедле.

Ирина, Ево их

Много хвала!

[Таниулиа]

Таниулиа, хвала на рецепту. Данас сам пекао без одлагања, у главном режиму.Тесто се сјајно дигло, мислио сам да ће изаћи кроз прозор Али на почетку печења кров је пао, штета што није утицало на укус, предиван је укус !!!

Олиа, хвала на покушају. Веома ми је драго што ми се свидео укус.

[Таниулиа]

ТаниулиаДанас сам пекао хлеб по овом рецепту, једино, одмах сам све сипао у чинију, и ставио у режим „Основни“ (машина за хлеб Панасониц 2502), прво сам желео да поставим режим „француски“, али одлучио да ће то потрајати дуго. Испоставило се да је хлеб само одушевљен. Али шаргарепу сам нарибао на Роко-ренде (Бернер), а ораси, како су били ољуштени, нису мели, а мој хлеб на резу није испао исти као ваш, већ са великим комадима ораха и шаргарепе све док су били, готово да су и остали, али хлеб се није погоршао, мирис је сјајан, али укус
Хвала вам пуно на рецепту!

Ох! Срећни празници!

Ох! Срећни празници!

Срећни празници !!! Хвала на повратним информацијама !!!

Тања је неколико пута правила хлеб, носила га је на посао, рекла је снаји телефоном како је укусан. На послу су људи у расулу, снаја је такође на телефону само у свом тесту Мулинек (додуше за неки квасац са побољшивачем и прашком за пециво) у тим пропорцијама и у режиму „француски колут“ побегла, повећала је количину брашна и поставила режим „Нормално“, а испало је као. Изгледа да се смањио и квасац.

Тања је неколико пута правила хлеб, носила га је на посао, рекла је снаји телефоном како је укусан. На послу су људи у расулу, снаја је такође на телефону само са њом у Моулинек-у (додуше за неки квасац са побољшивачем и прашком за пециво) тесто према овим пропорцијама и у „француској ролни“ режим је побегао, повећала је количину брашна и поставила режим „Нормал“, а испало је као. Изгледа да се смањио и квасац.

Хвала вам свима пријатно. Неколико пута ми је понестало исто тесто, али ја сам то радио са различитим квасцем.

[Таниа]

Таниа, печени хлеб по вашем рецепту. Моја дигресија - пекао сам у рерни (шаржу сам радио помоћу програма „Пица“, повећавајући количину квасца на 1,5 тсп, пошто је у тесту било готово пола килограма брашна, а ово је управо та количина квасца. Нисам одложио пораст). Резултат је врло укусан, ароматичан хлеб! Да, и корисно! Много вам хвала!!!

Доћи ћу код вас са хлебом од шаргарепе



Моје промене:
- кефир уместо млека (било је потребно приложити)
- уље конопље (није било маслиновог уља)
- заменио половину брашна са ЦЗ
- квасац 0,75 тсп

4 сата након мешања и контроле колобок се одмарао, а затим поставио француски језик на 6 сати и легао у кревет.
Испоставило се само негритосик (у Панас-у француска величина и кора нису приказани)

[Таниулиа]

Таниулиа, врло занимљив рецепт! Захвалити! Нисам имао времена за орашасте плодове, заменио сам прженим семеном бундеве) Врло укусно !!

[Вера]

Вера, Хвала на савету !!! Срећни празници!