Хлеб од бундеве (произвођач хлеба) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Лековити хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пире од бундеве	150 г
+ серум до нивоа =	275 мл
Свежи квасац	15 г
Шећер	1 табела. кашика
Со	1 чај кашика
Инстант овсена каша	2 табела. кашике
Путер (маргарин)	50 г
Брашно	450 г
Сигналом или дозатором:
Суви лук	1 табела. кашика
Сув бели лук	0,5 табела. кашике
Суви копар	1 чај кашика
Суви босиљак	0,5 кашичице кашике
Суви оригано	0,5 кашичице кашике

Метода кувања

Кувајте бундеву на пари или у води, исцедите воду, миксер ставите у пире. У мерну чашу ставите 150 г пиреа и уз мешање додајте сурутку на ниво од 275 мл. Смешу сипајте у шољу, додајте сол, шећер, квасац, загрејте на температуру „паре“ и сипајте у канту ХП. Ако ваш ХП загрева храну пре почетка гнетења, не морате ништа загрејати.
Просијати брашно на врх, додати пахуљице, сипати растопљени маргарин. На знак или у дозатор додајте лук, бели лук и зачинско биље. Режим белог хлеба, лагана кора.
Треба пратити колобок. Овај пут сам морао да додам две кашике сурутке. Вероватно зависи од квалитета бундеве. Можда је овај био мање сочан.

Програм кувања:

Бели хлеб - 3 сата 50 минута

Белешка

Хлеб је укусан! Мирис је сјајан!

Слични рецепти

Кисели хлеб од тикве (рерна) (Иулики)

Хлеб од тикве у производњи хлеба (Никама)

Вегетаријански хлеб од бундеве (+ Гала +)

Лековити хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Лековити хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Црумб

Стерн , Хвала вам! Ово није први пут да печем семе бундеве по вашем рецепту, ево шта се догодило:

Лековити хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Велико хвала на свим вашим рецептима!

Погремусхка

Па, то је одлучено који ће хлеб бити за вечеру. Можете ли само пасирати свежу бучу? А колико сувог квасца ставити уместо свежег? Да ли је довољно 4-5 грама?
Мрвице, какав згодан човек! Шта ти је то на кори?

Александра

Чини ми се да ће и сирова ренда бити потпуно протрљана
Такав хлеб се може направити са нарибаним сировим тиквицама, па чак и са свежим краставцима. И са јабуком такође.

маргарин се може гајити. слободно замените уље ...
Суви квасац не више од 1,5 кашичице, можда и мање

Црумб

Погремусхка како је с правом примећено Александра, бундева се једноставно може нарибати на финој ренде (ја сам то урадила први пут и то управо). Ако нисте лењи, онда можете да прескочите блендер (то је такође био случај). Баш јуче сам припремао пире од бундеве за замрзавање, грех је било не користити га. Ставио сам квасац 1,5 тсп. А на кори су то семенке од саме тикве (на којој се пече овај хлеб). Отприлике 10 минута пре почетка печења подмазао сам куполу хлеба топлим млеком, а сада ... Украсио сам је семенкама.

Иури60

Леп хлеб, жућкаст. И нарибали смо кафану, па је динстали на сководку у уљу. Врло укусно! Али лепиња се мора контролисати.

СцхуМакхер

Стеллицк! Хвала на рецепту! Али ја ~~какао~~ као и увек са додацима.
Купио сам нектар бундеве и додао га уместо мешавине бундеве и сурутке. Пролазећи поред полица са пекарским уређајима, зачуо сам звук ... погледао ... мамад напаљени .... мољац једе семе сунцокрета, морао је да напуни лице, одабере семе, а остатак угура у дозатор, где су потом отишла семена бундеве, ланено семе и биљни зачини за салату Цезар. Резултат излаза

ленок2_зп

Поставићу глупо питање - пире од 150г, колико је у милилитрима? , иначе немам вагу

Крма

Питање није глупо, ја сам глуп, нисам мерио у мл. Убаците 100-125 мл и следите пунђу.

ленок2_зп

Јуче сам направио пола хлеба по рецепту, направљен у облику векне. Испоставило се да је то пахуљаст хлеб прелепе наранџасте боје (ако је само мој муж знао од које је боје, мрзи гарбузз)

Крма

Ленок, у ком случају можемо рећи да је куркума или шафран додат за боју.

Маис

Драги Стерн, реците ми, молим вас, када пишете "кашичица" или "кашика", мислите ли на кашике ХП-а или обичне?

Крма

Маис, добродошли на наш форум!

У рецептима за хлеб само мерне кашике ХП-а.

Маис

Хвала на одговору и на рецепту. Испоставило се да је хлеб био нежан, топио се у устима, са хрскавом корицом. По мом мишљењу, десерт - то је за млеко. Врло укусно!!!

Прогалинка

Направио хлеб од тикве. Велика! Савршено устао. Једино што је, по мом укусу, превише биљака. Али ово није за свакога, сину се то једноставно свидело. Додао сам и семе бундеве. И додао сам сирови лук и бели лук, претходно их уваљавши у брашно. Па, нисам имао суву.

Киви

Реците ми, да ли је овај рецепт погодан за све произвођаче хлеба? Имам Панасониц 2501. Хвала вам на одговору.

ВикаАлл

Овај хлеб од бундеве је врло укусан. Пекао сам већ неколико пута, док се залихе бундеве нису потрошиле. И јуче сам одлучио да покушам да испечем парадајз хлеб на основу овог рецепта. Уместо сурутке, коришћен је остатак кефира. Ја сам га помешао са парадајз пиреом. Током шарже, морало се додати још 50 милилитара воде. Било је ту и свежег першуна, зеленог лука и семена лана. Брашно ставити 300 гр. премија пшенице и 150 гр. грубо брушење. Укратко, изашао је врло укусан хлеб. Размишљам од чега још да направим пире кромпир.

Салвиа

Видео сам довољно овог хлеба, али још увек се нисам усудио да га испечем. И данас је коначно зрео. Урадио сам све према рецепту, осим: уместо сурутке ставио сам кефир и уместо сувог лука - свеж + зачин за кромпир 1 тбсп. л. (није било ништа друго)
И то се догодило. Кров је пао на под. Иако је лепиња била одлична, хлеб се добро попео. 15 минута пре краја печења погледао сам кроз прозор и тамо - потпуни неуспех ...
Лековити хлеб од бундеве (произвођач хлеба)