Домаћи кавијар од тиквице у спорету

Такође можете да попаприте црним бибером и самељите свеже (добро, или млевено - ко шта има).
Могуће је приликом утовара тиквица, а ближе крају - белим луком.

Одлучио сам да извадим најважнију тачку на засебној фотографији:
У близини се налазе 2 зделе - једна са готовим кавијаром, друга са течношћу коју сам уклонио на самом крају динстања - дрвеном кашиком, правећи рупе у чорби и извлачећи течност. То је око чаше - 150-200 грама.
Ако се то не уради, кавијар се може показати превише течним.

/ усерс / кабас6ка / виев / 1101117 /

Па, ево мог помоћника - Дексиусха.

🔗
🔗

Вау, како лепо! И што је најважније - на време (тиквице су тек почеле). Како га задржаваш? У фрижидеру?

ИараПуно вам хвала што сте навратили.
Као што сам горе написао, дуго нисам имао циљ да чувам, зато сам их ставио испод најлонских поклопаца - и у фрижидер.
Ако треба да смотате, негде сам прочитао да треба да ставите мало више сирћета након прочишћавања, поново сипајте кавијар у посуду у којој се кувало чорба и кључајте још 10 минута.

Каква лепотица. Хвала на рецепту, урадићу

Хвала вам !!! Веома здрав рецепт, само сам желео да направим кавијар од тиквице. Имам и дексусху 60, обожавам је, помоћницу!

мими80
Григоривна
Молимо вас да се почастите здрављем.
Отишли ​​смо у природу, на резервисана места Николајевске области, поз. Мигеја.
Понео сам кавијар са собом. Увече се јато бајкера ​​довезло до нашег насеља, за које се након даљег познанства испоставило да су Пољаци.
Дали су нам пумпу за надувавање душека, посебну, од упаљача за цигарете. И одлучио сам да им се захвалим, дао кашу са чорбом кувану на ватри, моје домаће палачинке и кавијар - за кашу.
Кавијар је сумњао да ли га дати или не. Мислим, шта ако не разумеју. По изгледу није баш атрактиван. Али њен гладни бајкер је први умро.
Дакле, овај кавијар је служио за јачање заједништва суседних земаља и одобрио га је Савет пољских мотоциклиста.

Јуче сам направио још 1 порцију кавијара.
Тиквице у врту су све гранчице и гранчице.
и већ постоји шаргарепа - вучемо 10 дана.

Срећом, у замрзивачу се налази још неколико порција смрзнуте црвене паприке.
\
Укусно! А за цифру - управо ТО

Завидим вам девојке са белом завишћу. И имали смо јаку тучу: о и помешали све моје засаде са земљом,: гирл_цраи1: Надам се да ће поврће порасти, али нећемо јести кавијар ускоро Ако само из продавнице тиквица, али сигурно ћу то учинити касније према према вашем рецепту. (Још није сезона сквоша)

Завидим вам девојке са белом завишћу. И имали смо јаку тучу: о и помешали све моје засаде са земљом,: гирл_цраи1: Надам се да ће поврће нарасти, али нећемо јести кавијар ускоро Ако само из продавнице тиквица, али сигурно ћу то учинити касније према према вашем рецепту. (Још није сезона сквоша)

Света, имамо САМО ОНО ШТА - пре 2 сата ПРОШЛО СУ ТАЧНО ИСТА киша и град - све је претучено у кашу ...
У башти парадајз лежи на земљи, још увек зелен.
А видљиве су само велике тикве - све остало је као сито ...
Пријатељ ми се управо одјавио да су синоћ имали исту ствар у Италији.
Ужас.

Моји људи воле кавијар од тиквице Дуго времена сам их правио и ваљао за зиму, али чини ми се да у свом рецепту немам ни шаргарепу ни црвену паприку. Нарочито у цртаном филму мораћу да испробам и ваш рецепт, после одмора примам на знање ваш рецепт

Узми, Албиноцхка!
Шаргарепа је свуда у рецептима за кавијар. Још се нисам срео без шаргарепе.
Али бибер, да, не свуда.
Али са њим је бољи укус.

Хвала на рецепту. Свиђа ми се кавијар. Такође сам додао шаргарепу и паприку.
Али нисам морао ништа да исцедим, тиквице се виде мало суве (азијске, можда је зато мало влаге).
И тако је кавијар, живописан и леп, додао италијански том. паста (у ситним теглицама), врло светле боје и у садржају нема ништа посебно - као да је све природно ...

Није ми опроштено (јер се нисам сликао). Али речи захвалности не могу се одржати.
Као и увек (ово је моја уобичајена прича), у фрижидеру су пронађене увелеће тиквице, парадајз, једна шаргарепа и по бибера.Плус биље за сушење и један, сасвим добар лук. Овде сам ово богатство бацио у цртани филм, пресекавши га некако, са потребним зачинима. После правог времена, све је угашено, и, за сваки случај, све сам бацио у цедило да бих га ослободио течности. Ударао сам га блендером, полако додавајући течност, све док ми се није свидела дебљина резултата. Боја - запањена! Исто „детињасто изненађење“ које нас је чекало баш у тим банкама, од детињства! А укус ... муж је сутрадан заседо за теглу великом кашиком и, отеравши жене и децу, све је појео сам ... Не, па, успела сам да однесем 2 сендвича (за ја и мој син), али ...
Уопште - велика захвалност! Следећи пут ћу направити такав кавијар кад мој муж негде оде.

А добро сам се снашао и са преосталом течношћу: сипао сам је у посуду и замрзнуо. Недељу дана касније дошла је идеја да се скува минештра (са остацима резанца спанаћа који се налазе у фрижидеру) и била је врло укусна! Добро ми је дошла зачињена чорба коју сам мало разблажила водом и у њој скувала поврће и резанце.

Хвала на рецепту. Свиђа ми се кавијар. Додао сам и шаргарепу и паприку.
Али нисам морао ништа да исцедим, тиквице се виде прилично суве (азијске, можда је зато мало влаге).
И тако је кавијар, живописан и леп, додао италијански том. паста (у ситним теглицама), врло светле боје и у садржају нема ништа посебно - као да је све природно ...

Пицхенка, тако лепо што сте савладали мој рецепт.

Није ми опроштено (јер се нисам сликао). Али речи захвалности не могу се одржати.
Као и увек (ово је моја уобичајена прича), у фрижидеру су пронађене увелеће тиквице, парадајз, једна шаргарепа и по бибера. Плус биље за сушење и један, сасвим добар лук. Овде сам ово богатство бацио у цртани филм, пресекавши га некако, са потребним зачинима. После правог времена, све је угашено, и, за сваки случај, све сам бацио у цедило да бих га ослободио течности. Ударао сам га блендером, полако додавајући течност, све док ми се није свидела дебљина резултата. Боја - запањена! Исто „детињасто изненађење“ које нас је чекало баш у тим банкама, од детињства! А укус ... муж је сутрадан заседо за теглу великом кашиком и, отеравши жене и децу, све је појео сам ... Не, па, успела сам да однесем 2 сендвича (за ја и мој син), али ...
Уопште - велика захвалност! Следећи пут ћу направити такав кавијар кад мој муж негде оде.

А добро сам се снашао и са преосталом течношћу: сипао сам је у посуду и замрзнуо. Недељу дана касније дошла је идеја да се скува минештра (са остацима резанца спанаћа који се налазе у фрижидеру) и била је врло укусна! Добро ми је дошла зачињена чорба коју сам мало разблажила водом и у њој скувала поврће и резанце.

Икра, да, кавијар је укусан. Верујем вам драговољно.
А са чорбом сам такође учинио исто: једном сам динстао у њој котлете.
А други - кромпир са месом (печен) у спором шпорету - додао је ову чорбу.

супруг је сутрадан великом кашиком седео поред тегле и отерао жене и децу, све је појео сам ...

ЦурлиСуе, хвала на тако дивном рецепту!

Девојке! Колико тиквица. Море, овај кавијар је тако диван. Волим њену радњу. Где расту тиквице? Такође напишите - сезона. Где се морам преселити да бих и сам узгајао ову културу, тако да није вруће. Тиквице не расте на северу.

Ступила сам у контакт са овим кавијаром, јер су тиквице заиста море, пилићи већ окрећу кљунове од њих, попут девојака. И ја сам ретко, ретко ако ... Скувала сам је - и нисам пожалила, врло је укусна. Међутим, стављам мање уља. Ни течност нисам морао да исцедим: иако тиквице нису биле азијске, већ оне древне - имамо врућину, све гори ... ваљала сам је без сирћета - нисам желела да се тако добар укус укисели , и чуваће се до зиме. Рецепт је укусан. Хвала ЦурлиСуе

Девојке! Колико тиквица. Море, овај кавијар је тако диван. Волим њену радњу.Где расту тиквице? Такође напишите - сезона. Где се морам преселити да бих и сам узгајао ову културу, тако да није вруће. Тиквице не расте на северу.

У Украјини су попут блата.
Ове године смо први пут засадили сопствени врт. Засадили смо 10 биљака, тако да су све бисери и бисери ...
У наредном. године посадићемо 3-4. Иначе га нећемо јести. А немамо ни пилића ни свиња.

Ни течност нисам морао да исцедим: иако тиквице нису биле азијске, већ оне древне - имамо врућину, све гори ... ваљала сам је без сирћета - нисам желела да се тако добар укус укисели , и чуваће се до зиме. Рецепт је укусан. Хвала ЦурлиСуе

Молим те, Татиана!
Да, такође не стављам сирће - јер их за сада чувам у фрижидеру. Такође ми се више свиђа без сирћета. Али то је учинила за своју баку неколико пута - па га је котрљала испод поклопца за чување - сирћетом.

А у вези са течношћу, пријатељица ми је такође рекла да је није имала.
И у мојој мултиварки сваки пут када се формира, 200-300 грама - ни мање ни више.

Овде је то можда тачно, то зависи од сочности тиквица.

Девојке, ако се ради без сирћета, колико можете да чувате у фрижидеру? Колико сам разумео, онда га не смотате, већ затворите најлонским поклопцима?

Мими, искрено не знам.
Прва сам година само баштован. Кућа је купљена само зими.
Негде сам прочитао та 3-4 месеца.
Стерилисала сам лименке, сипала кипућу воду преко најлонских поклопаца.

Већ имам 20 конзерви. Тако да дефинитивно нећемо јести све пре Нове године.
Тада ћу отказати претплату на начин на који су чувани.

хвала, такође ћу експериментисати први пут

хвала, такође ћу експериментисати први пут

Не заборавите да је црвена паприка СЛАТКА. У другим рецептима то није свуда. Али од свог присуства, боја је много лепша!
И још шаргарепе.

Не заборавите да је црвена паприка СЛАТКА. У другим рецептима то није свуда. Али од свог присуства, боја је много лепша!
И још шаргарепе.

Хвала, размотрићу

Кавијар - АБАЛДЕТ !!! Захваљујући аутору, данас сам га припремио по вашем рецепту, па, врло укусно !!! Морала сам то сакрити од себе да би мој супруг то могао пробати. Што је најважније, од ње нема жгаравице., Јако волим кавијар од тиквица (иако сам увек јео кавијар из продавнице), али патим од таквог проблема и због тога га ретко једем, али овде је тако укусан и без последица. Хвала Вам много!!!!

Испоставило се да је кавијар диван, боја је невероватна))). Само ми се учинило мало не кисело и буквално сам у целу запремину додао 1,5-2 кашике сирћета, и било би боље да одстоји)))

Кавијар је врло добар за зиму без додавања сирћета. Треба само да смотате кипућу, ставите је у банке и смотате. Доказано деценијама.

Кавијар - АБАЛДЕТ !!!

Верзија, Хвала на похвалама! Такође сам јуче појео пола тегле, а данас ћу је изрећи у време ручка.

Испоставило се да је кавијар диван, боја је невероватна))). Само ми се учинило мало не кисело и буквално сам у целу запремину додао 1,5-2 кашике сирћета и било би боље да одстоји)))

Мими, тако је, додавање - или не - ствар је укуса.
Мени је, на пример, довољна киселост, јер постоји паста од парадајза, она већ даје киселост.

Кавијар је врло добар за зиму без додавања сирћета. Треба само дословно смотати кипућу, ставити је у банке и смотати. Доказано деценијама.

Фалиска, Хвала на писању. Ово распршује моје сумње. А онда сам већ почео да размишљам: можда вреди додати сирће? Јуче сам отворио теглу која је већ месец дана у мом фрижидеру. И то ... не да је почело да се погоршава, већ је једноставно било мало лакше него обично. Али плесни није било.
Скинуо сам овај лагани део и јео даље. Није било неукуса.
И даље ми се свиђа без сирћета. Захвалити!

Да ли вентил мора увек бити отворен у МВ или само кад се пржи?

Аниа, Вентил сам отворио само приликом пржења, али сетио сам се да сам га последњи пут пржио, једноставно нисам увек затворио вишеструки поклопац.
Генерално, ово је све по вашем нахођењу. Све зависи од вашег вишеструког интензитета пржења. Не требате уклањати вентил, мислим да се коначни резултат неће много променити.

Па, не знам, ЦурлиСуекакав ненормалан кавијар по вашем рецепту !! Кувам трећи пут - ниједна тегла од пола литра није преживела зиму, одлети! Дошло је дотле да јој купујем тиквице! Данас сам купио доста, искористићу чињеницу да је кавијар из претходног кувања још увек у фрижидеру, а сутра поподне ћу скувати две маркере и смотати.

Много вам хвала.

И савет, јер сам већ „искусни корисник“ овог кавијара.

1. Узмите древне, старе, велике тиквице или боље тиквице: оне имају мање влаге, ништа се не мора одводити. Пожељан је и исти, благо увенули, бугарски бибер.

2. Једном, када није било довољно тиквица, додао сам 300 грама киселих јабука: управо та киселост се осетила приметно. Пробајте, укусно са јабукама.

3. Већ сам негде написао, али понављам, ово је важно: присуство сирћета или других конзерванса, попут ацетилсалицилне киселине или луде количине шећера, није од фундаменталне важности за сигурност ролне. Главно је не смотати се оним данима када је Месец у знацима Рака, Риба и Девице, а ово је гаранција да ће конзервирана храна избећи невоље у виду закисељавања, плесни и „експлозије“. Увек се строго придржавам овог правила и ни једна тегла се никада није покварила, иако се чувају на собној температури.

4. Постоји добар начин да се постигне дугорочно очување без ваљања, али у фрижидеру: подмажите најлонски поклопац танким слојем готове вискозне горушице. Сенф је природни антисептик; истина, појавит ће се благи мирис сенфа, али ово није критично.

Татиана, хвала ти на савету!

Да, кавијар је заиста укусан. Мој муж је велика гужва. Никада није јео домаћи кавијар, али јесте. Јер је заиста укусно.

Што се тиче зрелости тиквица, наша мишљења се разликују. Једном сам покушао да користим тиквицу ... чак ни стару, већ само велику, зрелу - и није ми се свидело, јер се након прочишћавања осећају комадићи малих костију. Имам добар блендер. моћан- па не грешим на њега. Можда је потребно само да повећате трајање кувања кавијара, како би семе имало времена да добро прокључа.

па користим младе тиквице - срећом, изашао сам у башту - и покупио колико ми срце пожели. Ове године први пут вртларимо (пре тога смо живели у стану), засадили смо тиквице и тиквице са око 10 биљака, а они каааак хајде да украсимо ... Нисмо знали шта ћемо с њима: испоручили смо сви наши рођаци и пријатељи ... И кавијар сам клизао. Не ваљам више - конзерви једноставно нема. И не треба нам много.

Посебно се захваљујем на савету са сенфом - урадићу то. А онда отворим неколико тегли - пре пар месеци - и тамо се појавио било који плесни. или је мирис као да је ту. Иако сам стерилисала лименке и најлонске поклопце ...
Вероватно је Месец био у Девици.

Наравно, са старих тиквица уклањам кору и "утробу" !!

И смотала га како је намеравала и сакрила. А такође желим ... Зими ће то бити поклон, а мојим пријатељима се свидео кавијар, што значи да ћу вас почастити. Хвала ти.

Хвала на рецепту. Делициоус. Направљено у марки 37501. Течност је исушена.

Ево мог „изненађења“

Хвала на рецепту. Делициоус. Направљено у марки 37501. Течност је исушена.

Ево мог „изненађења“

Јеаннекаква лепота! : росе: Па тражи хлеб.

Кавијар је већ био на хлебу и на кифли и на пити са печуркама. И само је отишла са кашиком без ичега.

данас сам на реду за кавијар !!!!!

Наравно, са старих тиквица уклањам кору и "утробу" !!

И смотала га како је намеравала и сакрила. А такође желим ... Зими ће то бити на поклон, а мојим пријатељима се свидео кавијар, што значи да ћу вас почастити. Хвала ти.

Добродошао си! Да. зими ће бити одличан додатак пиреу, прженом кромпиру, тестенини ... и само са мало црног хлеба.

Хвала на рецепту. Делициоус. Направљено у марки 37501. Течност је исушена.

Ево мог „изненађења“

Глукоза, лепа имаш изненађење.

данас сам на реду за кавијар !!!!!

Фрониа - Па где је извештај?

Лена! и хвала вам! Ево га, мој прекоморски кавијар од сржи, хлади се!
Тако испада. Сви кувамо овај кавијар. И заврнемо је за зиму. Имао сам и рецепт. Доказано, проверено и тестирано. АЛИ! Махнити ритам живота и стицање свих врста помагача у кухињи у облику мултиварке, врши своја прилагођавања у свим „сферама живота“ (замотао!) И помислио сам да некако применим свог помоћника Паул. И сада наилазим на рецепт где је мултиварка већ успешно употребљена! Ура !!! Не треба ништа да измишљате! Па сјајно! Не треба да стојите код шпорета да бисте се умешали и уверите се да не гори!
Хелена! Хвала на идеји! Кавијар је укусан! (Лизао сам бочнике посуде и кашику) Надам се да ће потрајати до зиме ...

Лена! и хвала вам!
Хелена! Хвала на идеји! Кавијар је укусан! (Лизао сам бочнике посуде и кашику) Надам се да ће потрајати до зиме ...

Оооооо лепо је примити захвалнице.
Да, лижем кашику сам, а такође и подводни блендер после ње.
Такође се надам да ће ваш (ваш) кавијар трајати дуго.
Тачно, видим да то окрећете у банкама - али зашто?
Само на старомодан начин?
Такође разумем: краставци, парадајз ... постоји процес ... И овде се чини да већ нема шта да се стерилише. Или грешим у свом резоновању?

Добро!!! То је дефинитивно навика (банке наопако). Али се и поклопци спорије хладе и, као, додатно се „стерилишу”. али смокве знају! стави и то је то!