Супа са полпетама као у спором кувару (у ручном режиму) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Супа са полпетама као у спором шпорету (ручни режим)

Категорија: Први оброк

Састојци
Млевене ћуфте	500гр
Лук	3 ком
Шаргарепа	1 велика
Бабура Паприка	3 ком
Парадајз паста	1 кашика кашике л.
Кромпир	800гр
Со	укус
ловоров лист	1 мали
Мешавина паприке / зачина	укус
Врућа вода	до МАКС

Метода кувања

Укусно, као у спором шпорету.
Правила сам млевене полпете.
Пржени сецкани лук, шаргарепа, паприка, пржена 15 минута. (обавезно мешајте). За 5 мин. до краја пржења додала сам мало парадајз пасте за боју.
По завршетку режима ставите сецкани кромпир на врх пржења. Напунио сам је врелом водом (како не бих покварио посуду), формирао и ставио ћуфте на врх. Сол, мешавина бибера / зачина, ловоров лист. Затворио сам поклопац, регулатор притиска је био на високом.
Ручни начин рада. Фаза 1 - 30 мин. температура 105 степени, фаза 2 - 30 мин. температура 100 степени, фаза 3 - 1 сат температура 95 степени. У последњој фази, поклопац је откључан, тако да га можете одмах одмах отворити.
Одбројавање у ручном режиму започиње одмах, без обзира на пораст притиска. Ово се мора узети у обзир.
Испоставило се да је супа врло ароматична, укус је богат. Цео кромпир, прозирна чорба.

Белешка

Намерно сам изабрао овај режим и такве температуре тако да је укус супе био као у мултиварки - богат. То се може постићи дугим кувањем на ниским температурама. Резултат ме је веома обрадовао!