Јапанска америчка пита од јабука

Јапанска америчка пита од јабука

Метода кувања

• Девојке, никад нисам помислила да бих, ако пожелим неку јапанску измишљотину од јабука и кренула у шетњу страницама Интернета (на предлог наших организатора такмичења), доспела на страницу на јапанском и тамо пронашла рецепт за још једну америчку питу од јабука! Зато сам одлучио да поделим са вама укусно откриће. Пита се испада нежна са танком кором од 2 врсте теста: необичним тестом од лиснатог теста на дну и боковима, корицом од пецива на врху и меканим и сочним пуњењем ароматичних јабука изнутра.
• Тесто:
• У посуду сипајте брашно и додајте јој охлађене комаде путера.
• 
• Мешајте брзо док не постане глатка, ситна прашина (мрвице).
• 
• Додајте ледену воду
• 
• Умешајте тесто брзо.
• 
• Ставите га у пластичну врећу и ставите у фрижидер.
• Пуњење:
• Имам јабуке Мелба средње величине, па сам узео 6 ком.
• 
• Ољуштите јабуке, исечене на коцкице средње величине (мало мање од једног залогаја),
• 
• попрскати соком од пола лимуна, посути шећером и промешати.
• 
• Прах:
• У посуду ставите омекшали путер
• 
• Додајте шећер
• 
• цимет, млевени мушкатни орашчић,
• 
• додати брашно
• 
• и све месити у мрвице.
• Извадимо тесто из фрижидера и разваљамо га на величину већу од посуде за печење како бисмо поставили дно и странице посуде.
• 
• 
• На дно теста поспите мали слој мрвица хлеба, то ће спречити да се тесто намочи соком од јабуке и остави хрскаво.
• 
• и распоредимо наш фил, након што исцедимо сок из јабука, не треба нам.
• 
• Поспите прахом и ставите печене производе.
• 
• Првих 15 минута печемо на јакој ватри и још 30 минута на нешто мање од средње јаке ватре.
• 
• Торту послужите топлу са куглом сладоледа (који опет нисам, али ово није учинило торту мање нежном и укусном).
• Помозите си парчету мирисне пите са нежним влажним пуњењем и хрскавом корицом од пецива од цимет-мушкатног орашчића!
•