Салата од патлиџана са босиљком за зиму

Колико соли и шећера?

Нилоцхка, прецизирај колико воде се сол даје за бланширање? Колико се шећера, соли, сирћета и биљног уља, белог лука ставља у маринаду?

Нелиа, прецизирај босиљак. А онда га на Криму немамо, волим да пијем, па ће уместо патлиџана са босиљком бити босиљак са патлиџаном!

Девојке, ништа не разумем ... Знам да сам написао све састојке, па сигурно! А где су нестали? Послао сам рецепт и оставио још једну порцију плаве за ову салату, долазим ... и овде
Све сам разјаснио!
Надиа,кашу не можете покварити маслацем, босиљак кад је први пут била велика гомила. Сад сам донео мању, узео последњу

Нелиа !!! Сам га направио !!! Истина, у одсуству њеног мужа у кући, морала сам да радим струју у оним теглама које сам могла да пронађем у близини и које нису требале да примене снагу. Односно, они који су имали навојну капу. Као резултат, добио сам 1 теглу од 450 мл, једну за 650 мл и другу за 340 мл. И још су остале 2 кашике, мада их више нема. Па, желим да кажем, врло је укусно.
И што је најважније, све је тако једноставно. Једино што ми је позив омео и претерано сам експонирао патлиџане на бланширању. Пузали су мало касније, али укусно. За себе ћу у следећем делу додати класове, највероватније има више бибера и више белог лука. А овај је тако нежног укуса. И такође се нисам замарао лонцем са дебелим дном, све сам радио у спором шпорету у режиму динстања. Иако сам подразумевано подесио програм на 1 сат, али на крају сам одрадио много мање времена, па, вероватно укупно 30-40 минута.
Сада чекам да муж оде кући, треба ми мушка снага да затворим лименке, имам још 3 кг патлиџана и 3 свежња босиљка. Доћи ће и ми ћемо то одмах учинити. И препоручујем свима. И веома сам вам захвална на таквом рецепту !!!
Нема слика, и даље је струја умотана у купатило.

Нелицхка, и пуно хвала од мене! Такође сам данас направио 2 порције. Веома укусно и врло ароматично! Одмах сам додао пола чили бибера. Добио сам 3,5 литара.
Али соли има пуно. За 1,5 кг поврћа, 2,5 кашике. л. - мало превише. Парадајзу сам одмах додала сол и шећер тако да је сок био дозвољен, пробала сам - слано. Па, мислим да ће патлиџани бити разређени, али је ипак испало слано.
У сваком случају. главна ствар је да је укусна, а ми ћемо је разблажити кромпиром и кашом.

Нелицхка, и пуно хвала од мене! Такође сам данас направио 2 порције. Веома укусно и врло ароматично! Одмах сам додао пола чили бибера. Добио сам 3,5 литара.
Али соли има пуно. За 1,5 кг поврћа, 2,5 кашике. л. - мало превише. Парадајзу сам одмах додала сол и шећер, тако да је сок био дозвољен, покушала сам - слано. Па, мислим да ће патлиџани бити разређени, али је ипак испало слано.
У сваком случају. главна ствар је да је укусна, а ми ћемо је разблажити кромпиром и кашом.

Одговорићу уместо Нели. Тамо је било потребно користити 2 кашике за бланширање и 0,5 тбсп. кашике већ у самим патлиџанима. Нисам слана, ако је реч. Али са бибером сам се заглавио, морао сам га одмах ставити. Али урадио сам то као у оригиналном рецепту.

Па, сви су већ припремили салату, али управо сам видео рецепт ...
Надокнадићу кашњење, поготово што су све компоненте на лагеру

Па, сви су већ припремили салату, али управо сам видео рецепт ...
Надокнадићу кашњење, поготово што су све компоненте на лагеру

Хајде, укусно је !!!!!

Надиа, захвалити!
- Семјоне, Семјоничу!
Пребацио сам га на своју цхеатс схеет, али пропустио сам овај тренутак.

Нелиа, Истакните сол у рецепту да се нико други не огреши попут мене.

Надиа, захвалити!
- Семјоне, Семјоничу!
Пребацио сам га на своју цхеатс схеет, али пропустио сам овај тренутак.

Нелиа, Истакните сол у рецепту да се нико други не огреши попут мене.

Волео бих да је написала норму за воду, иначе сам сумњао у њу. Али само сам пробао воду, а затим бланширао патлиџане у њој. А такође сам мислио да их не можете очистити ни зебром.

Надиа, не можете га ољуштити, кожа одржава патлиџан у форми, али ја сам ољуштила парадајз, не свиђа ми се њихова кора, за мене је попут целорфана и увек ће се ољуштити. Чак и љуштим парадајз за аџику.

Надиа, не можете га ољуштити, кожа одржава патлиџан у форми, али ја сам ољуштила парадајз, не свиђа ми се њихова кора, за мене је попут целорфана и увек ће се ољуштити. Чак и љуштим парадајз за аџику.

Ољуштио сам парадајз. А патлиџане сам направио прелепе, пруге попут зебре. И овим позивом учинили су да се прекомерно изложим бланширању и као резултат, лепота се не види!

Ољуштио сам парадајз. А патлиџане сам направио прелепе, пруге попут зебре. И овим позивом учинили су да се прекомерно изложим бланширању и као резултат, лепота се не види!

Главна ствар је да је укусна!

Хајде, укусно је !!!!!

Ох, после такве препоруке, одмах ноћу сам спреман да почнем да је кувам (шапатом: Надежда, сећам се савета о зеленом парадајзу ...)
А такође се поставило и питање: зашто љуштити патлиџане попут зебре? Да ли сви чисте?

Ох, после такве препоруке, одмах ноћу сам спреман да почнем да је кувам (шапатом: Надежда, сећам се савета о зеленом парадајзу ...)
А такође се поставило и питање: зашто љуштити патлиџане попут зебре? Да ли сви чисте?

Разумем за лепоту. Нећу очистити следећу серију. Ољуштићу само парадајз. Радио сам то између позива и гледања филма на ТВ-у. У ствари, са припремом и кувањем, требало ми је не више од сат времена. Стога је могуће ноћу.Чекај, наставила бих да то радим, али муж није код куће и немам никога да заврнем поклопце. Ни сам немам снаге. Чекам свог мужа у петак и наставићу да играм.

Па, чим сам се расејао до вечери кефир чај са колачем, али о тренду, и овде већ постоје расправе у потпуности, и све сам пропустио
Надиахвала што сте разјаснили сољу... Сада ћу покушати да истакнем. У спором шпорету имао сам идеју да кувам, али чинило ми се згодније у лонцу. Имам широку, али ниску шерпу са дебелим дном.
Девојке, хвала вам пуно на повратним информацијама, драго ми је да вам се свидела салата
Леноцхка, да Надиа је правилно написала)) 2 кашике у саламури и пола кашике у мешавини поврћа. Опростите, ако то нисам написао врло јасно, заиста сам морао да истакнем. Вода треба четкати оком, али не много. Сипам мало више од литра тако да патлиџани буду потпуно покривени.
За чишћење)) у оригиналном рецепту морате потпуно очистити патлиџан. Овако сам то смислио. то би било лепше. А чистити или не, ствар је свих. Исто је и са љутом паприком. Ако нема довољно зачина, онда можете додати. Ми волимо овај нежни укус. Можете да пробате и са бибером, али то неће ометати уживање босиљка
лилаи, салата се може кувати ноћу! Врло је брз и не збуњује, а ако у близини има и помагача, врло је брз
Данас сам купио округле патлиџане, посебно су укусни! Али туга ... тегле још нису пуштене. Неопходно је сутра на Колобок ставити стари џем и испразнити 2 лименке

Девојке, реците ми, молим вас, можете ли сирће заменити лимуновим соком? И колико треба да га ставите? Само што је сирће апсолутно немогуће, и заиста желим да направим такву салату.

Елена, тамо се кључа сирћетом још 20 минута и потпуно се прокува.
А дно јабуке?
Ако су врло строга ограничења, зашто онда не бисте пробали са лимуновим соком ... Мислим да нећете покварити!

Неличка, хвала на одговору! Сирће уопште Знам да понекад уместо сирћета можете користити лимунску киселину (чини ми се да је сигурније у препаратима са њом него са лимуновим соком) Али не знам, 1 тбсп. л. сирће = колико лимуна? Нико ти неће рећи?

Нелиа, извештавам.
Ову салату сам правио већ два пута: први пут сам узео пропорције према рецепту. Испало је 3 мале тегле и да се покуша. После покушаја, остале су 2 тегле. .... и још увек сам морао да направим део. Други пут је број већ удвостручен. Дакле, било је довољно јести и смотати
Укусно, ароматично и, што је вредно, - брзо!
Хвала вам пуно на рецепту!

А данас сам направио још један део. али без соли, отворио сам тегле, помешане са сланим и испало је сјајно!

А данас сам направио још један део. али без соли, отворио сам тегле, помешане са сланим и испало је сјајно!

Ленчик, ниси једини који је пресолио. Дао сам овај рецепт пријатељу на територији Ставропоља и све сам преписао дословно. : маил1: Она ми пише, кажу да су направили једну порцију (1 кг) и као резултат је била преслана. почео да схвата шта и како. Испоставило се да то ради мој муж (управо је родила мало дете садашњости), и природно, муж је то уопште заборавио да фланшира (вероватно није ни прочитао) и сва сол је сипала у рецепт. Такође сам им препоручио да направе још једну порцију и помешају и прокувају пар минута.
А такође сам данас направио дуплу порцију. Истински увијен у лименке.

Девојчица се коначно спрема и ја ћу вам припремити салату. Само уместо парадајза, мој сок сада кључа, пошто сам купио парадајз, али није сочан. Па, одмах сам замахнуо троструком порцијом салате ХВАЛА Сачекајте са извештајем

Олесиа,Радујем се извештају! Па замахнуо си мало касно: Д јуче сам тражио плаво у чаршији, једва сам нашао мање-више пристојне. Након неочекиваног захлађења, тешко је купити пристојне плаве, чак и у супермаркетима остају преграде
И ћерка ме гура скоро сваки дан - отворимо плаве са босиљком, али ја се и даље држим!

Нелиа је УКУСНА !!! А у суботу сам био на пијаци, имали смо пуно парадајза, паприке и патлиџана, али очигледно последњег са поља и овде није хладно.Испало је седам лименки од пола литра и јести. Јако сам волео патлиџан са босиљком

И ћерка ме гура скоро сваки дан - отворимо плаве са босиљком, али ја се и даље држим!

И већ сам одлучио ставити све празнине у храну ... већ једемо ове укусне плаве. Док иду у лов, треба да једу.

Не, храбро се држим. Веровали или не, чак и сада је мој супруг желео парадајз за вотку. Дакле, нисам дозволио да се отвори, рекао сам, хајде да купимо продавницу. Купили смо га. Сви обрадаци су зими актуелни!

Сви обрадаци су зими актуелни!

! Сада још увек можете планирати све врсте салата са свежим поврћем, али осећам да нећу дуго издржати и мораћу да отворим ову салату. Док кисели купус штеди. скреће пажњу на себе!

Добио сам тачно две тегле од пола литре. Па, то је довољно за суђење. Желим да вас похвалим што сте дали рецепт за малу количину производа; видећете и друге рецепте: 5 кг парадајза, 8 кг патлиџана !! Али желите да кувате кифлице различитог укуса према различитим рецептима, како не бисте постали досадни, зар не?
Испало је врло течно, мада сам поврће без поклопца кувао на лаганој ватри само 15 минута, а не пола сата: није имало смисла да дуже кувам, јер је било спремно. (Уопште нисам разумео зашто је патлиџане прво требало бланширати, а затим даље кувати ...) Укусно, иако ми је босиљак све покварио - па, не свиђа ми се. Муж, душа босиљка, окусио и похвалио. Запросићу га зими, видећемо. Хвала на рецепту!

Укусно, мада ми је босиљак све покварио

Тако да ми се свидео рецепт, али не волим баш босиљак. Све у мислима, иако сам већ купио и босиљак и патлиџане

Направио једну порцију данас. Три тегле и још мало на дну мултиварке. Постало је хладно, пробао сам. Скоро да сам прогутао језик :) Какав укусан, баш вау! Сутра идем на плаве. Хвала вам пуно на рецепту!

нила, хвала на рецепту! Расположење се поправило захваљујући патлиџанима по вашем рецепту :-)! Нисам љубитељ било каквих зимских залиха, али овде ће гомила поврћа пропадати на јесен, па сам се „опскрбила“. И данас сам се сетила њих и веома ми је драго што сам одабрала ваш рецепт! Арома је супер!

Хвала вам пуно на рецепту! Избацио сам 25 литара, већ узео другу мултиварку од пријатеља, тако да је брже успело. Уживајте целе зиме, укус је божанствен

Извините, управо сам видео критике ... Годину и по дана нисам истраживао тему ...
Јесен ми је била тешка ... али ипак сам успео да смотам неколико тегли ове салате. Сада је остала само једна тегла, сакривена. Не дај Боже, ако све буде како треба, припремићу још ове године.
ТАТбРХА, у теорији, није требало да буде течност. Плаве је потребно добро процедити након бланширања са воде. Чак је лагано притискам руком.
А смисао бланширања је ослободити се горчине из ведра неба. Уосталом, чак их и не очистимо у потпуности, остане мало коже, а то посебно може дати горчину.
Хвала свима који су оставили повратне информације! Драго ми је што вам се свидела ова салата!
кирцх, Драга! Па, да ли сте правили патлиџане или се уздржавали?

нила, Нелиа, јесте. Али ипак, босиљак није моја биљка. Чим сам то урадио и пробао, некако ми се свидело. А сада га отварам - не баш. Истина, разбио сам и направио кавијар блендером, једем га. Али то су моје преференције укуса. Чак сам узнемирен што не волим босиљак. Пре 2 године посадио сам га у башти. Жетва је била ... Имао сам времена само да је пресечем и поделим пријатељима.

Нелиа, и баш сам одушевљена босиљком. Могу рећи босиљак са патлиџаном. Јако волим љубичасту. А комбинација патлиџана и босиљка направљена је први пут ,: тајна: обично класични парадајз и босиљак. Стварно ми се допало

Наталија, Завидим. Па желим да га волим

Људмила, дешава се, врло много зеленила цилантро не подноси. Али ако не волите, онда је ово заувек

Али ако не волите, онда је ово заувек

Не не не
Већи део свог живота нисам користио босиљак, а још мање килантро.
У старости изгледа да је постала мудрија или су се укуси променили ... али сада злостављам, па чак и свог мужа научила таквој трави. Иако се дуго опирао ...
И недавно сам открио босиљак од лимуна, што ме чини посебно гадом. Ове године сам се докопао његовог семена, планирам да га узгајам код куће, иначе га је врло ретко наћи у чаршији.

Немој ми рећи, Наташа, моја сестра није волела цилантро, али сада јој је јако драга.

: маил1: Враћам своје речи мајци која не воли све биљке, зачине, једноставно не могу да је натерам да се заљуби

Добро је што сам ову салату имао у обележивачу. Сада је сезона патлиџана у пуном јеку и ред је дошао на ову салату. Учинио га готово непромењеним. Али .... наравно да постоје мале дигресије. Додао сам сушени босиљак и першун и чили. Добио сам тачно три тегле од 0,5 литре. И једва сам грицкао малу кашику да пробам. Укусних пет бодова. Урадићу то све док има сезонског поврћа. Што се тиче соли, бланширао сам је са 2 кашике и ставио само мало у маринаду. Хвала на овом сјајном и једноставном рецепту.

Реци ми, постоји сушени зелени и љубичасти босиљак. Који је боље користити у овом рецепту? И даље љубичаста са израженијим мирисом

цсв, Више волим зелено. Зелени босиљак је нежнији и даје овој салати зачин. Али ако додате свеж босиљак - не знам. Као што сам почео да радим са сушеним и даље. И у последњој порцији, тукао сам парадајз у блендеру. Допада ми се.

Напротив, волим кад се парадајз јако грубо реже, мммм! Ове године сам већ испоручио 25 литара ове салате, заиста је дошла у наше двориште.

НутСалата је одлична. А најважније је да то поједноставите и нема пуно компоненти, а правите га по свом укусу. Заиста волим кад је укус слатко-кисело-зачињен. Ову салату сам приметио прошле године и добро је што сам је ставио у обележивач. Дакле, још једном хвала аутору рецепта.

нила, сирће 9%?

Наталија, Такође сам размишљао о томе, али ако не суштина, онда вероватно 9%. Урадићу то сада. Једноставно не знам. Можда направим салату или се бојим да ће се надути.