Наранџасти бисквит у микроталасној

Валиа, хвала на још једном микроталасном колачу. Изгледа да имате укуса !! И микроталасна пећница постаје једнак помоћник у печењу кекса у вашој кухињи, баш као и шпорет.
Валиа, можеш ли још увек да напишеш у ком пречнику си пекла. Колика је висина торте и колико је тешка?
Желео бих да упоредим са печењем у рерни.
И још једно питање. Да ли сте га стављали седам минута одједном или постепено неколико минута?

Овде сам користио образац пречника 20 цм. Висина је 7 цм, али не сећам се тачно тежине, чини ми се око 700 грама. Одмах подесите на 7 минута. Па, у време печења овог бисквита већ сам имао довољно искуства у печењу других врста бисквита, на чему сам га неко време испробавао. Стога, овде сам смело ставио на 7 минута. Показало се довољно.

Па, добро, како нисам приметио ову тему?
Сада сам почео да тражим лагани (не чоколадни) бисквит у микроталасној. Превише лењи да се мучиш са рерном.
„Било би лепо да је наранџасто“ - помислио сам, откуцао у претраживач и додао, као и увек „“. Па, баш као у бајци, не могу да верујем својим очима.
То је оно што вам треба. И опет, вољена Ваљуша изненађује.
Ујутро сам ти испекла чоколадну торту, сад ћу да скувам лагану. Ово су моје муштерије, желео сам торту са различитим колачима. Ако немамо времена за јело, покушаћу да направим „Слагалицу“.

Валентине, хвала ти пуно! Неопходно је упозорити, иначе сам скоро завршио у распону.

Квачица! Захвалити !

После неуспеха са чоколадом, покушао сам да кључам воду од ваниле у микроталасној. Поставила сам време краће него што су девојке саветовале, али нисам одмах отворила врата рерне. Свеједно, осећај је да сам био мало превише сув (пекао сам 0,5 порције, 4 минута 10 секунди. Добио сам за 1,5-2 минута). Сада пажљиво гледам наранџасту и не знам колико треба ставити за 0,5 порције? Максимална снага је 800, пречник калупа је око 20. Ако је калуп већ и већи, да ли се време печења мења?

Да, не Све зависи од количине печеног производа, а не од облика.

Валентине, зар не мораш да униформу покријеш поклопцем? иначе сам прочитао рецепт за бровниесе у малом свету, па га треба покрити поклопцем. Сад размишљам, можда нисам тако испекао кексе, па сам их осушио?

Вицториа! Питање је, наравно, занимљиво ... Ја сам пекао - пекао без поклопца и резултат је одличан, и задовољан сам свиме. И одједном сам пронашао стари, најстарији облик и био је са поклопцем. Узео сам га и поново поклопио поклопцем. И ... то је све ... Ја сада печем само испод поклопца.Само невероватан резултат. И успон је већи и равномерно се пекао и чинило ми се да би време могло да се скрати за печење испод поклопца Али ... Још нисам урадио овај експеримент.

Хмм, онда ћемо сачекати да ми поклопци нису високи и да облик није дубок, не могу ни да замислим како ће тесто нарасти, наслониће се на поклопац

Валиа! Покушала сам да испечем бисквит по овом рецепту! Па, врло брзо и не треба да тучете јаја! Требала ми је мрвица кекса за гипс, па сам одлучила да испробам рецепт, поготово што је торта унутра била са наранџастим бисквитом. Учинила је то у малом облику, пречника око 13 центиметара на дну, високог 2 јаја. Испало је врло бујно. А тежина је само 260 г!

Можете ли да покажете облик у којем печете у микроталасној пећници? Могуће је из тирнета

Можете ли да покажете облик у којем печете у микроталасној пећници? Можете из Тирнета

И учитао сам образац! Печено испод поклопца 4 минута!

🔗 🔗

И образац је постављен!

🔗 🔗

Изненађен! 4 минута ???
Никад нисам радио ништа у микроталасној, никада нисам кувао. Ова ивична плочица-иумба живи са мном искључиво за подгађање меда / чоколаде и загревање, што се појавом МВ и СВ изузетно ретко користи, а мислио сам да је већ истјерам из кухиње, само заузима простор да у њему чиниш таква чуда
Лагано, али се не „зноји“ испод поклопца?

Лагано, али се не „зноји“ испод поклопца?

Аина , поклопац унутра је био кондензован, бисквит је био сув, након печења образац са бисквитом још је био у микроталасној 10 минута.

након печења, облик са бисквитом је још увек стајао у микроталасној пећници 10 минута.

да, ево тајне. То је као код шпорета под притиском: време кувања је 5 минута, али док не појача притисак, а затим га не спусти, пролази вечност

Имам силиконско корито, могу ли да пробам

Имам силиконско корито, могу ли да пробам

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=302517.0

Девојке ми помажу да организујем брифинг. Овај бисквит сам испекла у суботу. Не могу да кажем да то уопште није успело, али такође не могу да учиним супротно и не могу да га упоредим са чоколадом у микроскопу.
Све сам пекла строго по рецепту. У чему је суштина проблема - у почетку сам га поставио на 7 минута, а затим бескрајно додавао време, јер је врх све време био мокар, а затим лепљив. Кекс се слабо дизао. Као резултат, дно колача постало је густо ближе гуменом, уз велике потешкоће пресечено је концем. Странице су такође биле залепљене, остале две торте су исечене ножем (испало је искривљено). Врх је тако лепљив и остао је.
Током печења веома је мирисао на омлет са поморанџом, али генерално су колачи били јестиви, а торта је испала невероватно укусна (направила сам кремасту крем од скуте и пуно воћа). За праву импрегнацију су биле потребне две чаше да би се гума неутрализовала. Односно, торта се на крају усудила, али волео бих савршен резултат следећи пут.
Питање је зашто је врх толико дуго остао мокар и лепљив и како спречити гуменост. Шта сам погрешно урадио?

Понављам, није било проблема са чоколадним бисквитом у микроталасној пећници од Валиусхе, напротив - ово је најбољи бисквит !!! Увек висок, прозрачан, посече се за неколико секунди, не дроби се и не гума. И она има одличан укус. И овде не могу да разумем шта није у реду.

Лиса! Издржали сте бисквит након печења у микроталасној? Да ли је испод поклопца топлота? Чини ми се да сте је преекспонирали - отуда и гуменост, а лепљиви врх би нестао након што би стајао у микроталасној пећници након печења.

Светло, имам и овакву посуду:

Али без поклопца, можете ли га покрити папиром за печење или кесом са рупом?

Лиса! Издржали сте бисквит након печења у микроталасној? Да ли је испод поклопца топлота? Чини ми се да сте је преекспонирали - отуда и гуменост, а лепљиви врх би нестао након што би стајао у микроталасној пећници након печења.

Да ли вам треба пећ испод поклопца? али нисам знао зашто?
Тада сам издржао 10-15 минута, али пре тога сам га мучио због печења, јер је био потпуно влажан и тек кад је врх само остао лепљив, зауставио сам се, јер сам се плашио да га у потпуности гумирам.
Али чоколада није била лепљива или мокра. И овде је заиста горњи цм бисквита био полутечан чак и после 10 минута укупног времена.

И пробао сам овај бисквит. Нисам успео савршено. Све би било у реду, али он је лоше устао и изашао у куполи. Истина, испало је укусно.Чини ми се да је ипак боље тући јаја!

И ја сам је испекла. Испало је сјајно, хвала Ваљи на рецепту. Укусно, мирисно, пухасто

Лиса! Издржали сте бисквит након печења у микроталасној? Да ли је испод поклопца топлота? Чини ми се да сте је преекспонирали - отуда и гуменост, а лепљиви врх би нестао након што би стајао у микроталасној пећници након печења.

Договорити се!!! За 7 минута је потпуно печен, а након слегања лепљиви врх нестаје. Неко је већ написао да се бисквит остављен након печења у микроталасној пећници и даље кува. Али оно што је алармантно .. Нисам мирисао на омлет ... Одмах сам осетио мирис пецива од наранџе. Тако да је у почетку нешто пошло по злу.
Света! Али ваш бисквит је краљевски висок и бујан, чак се и жар види на тачкама .. О да, мајсторица !!!!

Девојке, па, тукао сам јаја темељно, најмање 5 минута. Једном сам негде прочитао да је ово један од услова за печење у микроталасној и то радим на овај начин

Да ли вам треба пећ испод поклопца? али нисам знао зашто?
Тада сам га држао 10-15 минута, али пре тога сам га мучио због печења, јер је био потпуно влажан, и тек када је врх само остао лепљив, зауставио сам се, јер сам се плашио да га у потпуности гумирам.
Али чоколада није била лепљива или мокра. И овде је заиста горњи цм бисквита био полутечан чак и после 10 минута укупног времена.

Па, као што описујете, разлог није у поклопцу (увек печем са и без њега са истим резултатом) и не у муљу у микроталасној пећници (не држим га више од 7 минута након печења). Ако се бисквит није дизао у прва три минута, па се чак појавио и мирис омлета, онда се разлог мора тражити или у шаржи или у режиму. Чак и ако је режим подешен на 800, а у надстрешници нема довољно напона, пећ почиње да се избезумљује и ни сами не знате какав резултат можете очекивати.

Девојке, па, тукао сам јаја темељно, најмање 5 минута. Једном сам негде прочитао да је ово један од услова за печење у микроталасној пећници и радим само ово

Валиа, тако да се то може исправити у самом рецепту - трљање за бичевање. Такође сам купио ово (меље се брже него што се туче), а бисквит није испао тако врућ. Иако ми се укус заиста свидео!

И све сам трљао кашиком око четири минута.

Увек добро тучем, мој миксер је толико добар да неће успети другачије. Можда сте требали да одвојите жуманце-беланце? Или је можда ствар ствар напетости или начина
Сама тесто је изгледала сјајно ...

Девојке, и чаша, чаша које запремине?

Девојке, поздрав свима! Пробао сам и овај бисквит. Док стоји у микроскопу, он се брани, али је изашао из форме. Форма 20цм, висина 6,5цм. Да ли је ово број производа за овај облик или је био потребан у већем облику? Кад сам све помешао, помислио сам да количина није мала ...

У основи је то сунђер колач на кипућој води, зар не? Односно, можете додати 4 кашике кључале воде и ароматизирати било чиме?

Валентина, упоређујем овај твој бисквит и чоколаду у микру - зашто постоји таква разлика (за иста 4 јаја) у количини осталих састојака? Пекла сам обе, само са различитим кремама, па је тешко упоређивати. Торта са поморанџом ми се више свидела (мама је рекла да је била најукуснија од свих које сам пекла), али била је са шлагом и желатинозном чоколадном глазуром, а са чокобисквитом - са кремом из Чуда. Само желим да дођем до дна принципа, већ сам разумео. да у микрону, услед тренутног печења, течност испарава, па је потребно уље. Али таква разлика са чоколадом није јасна.

И стигао сам до овог кекса. Укусно, наранџа се осећа јако, али следећи пут ћу покушати да је печем у мултиварку, мислим да ће бити много укуснија.

Јуче сам пекла 24 цм са лимуновим соком у силиконском калупу, брашно ставила 130 грм, јаја тукла 10-15 минута .... генерално све је као бисквит за рерну.
Печење 650 В, без поклопца. У почетку је био постављен на 8 минута, али је након 6 минута почео да седи и заостаје за зидовима. искључио га. испоставило се да је већ потпуно испечен. остављено у микрону 15 минута, а затим охлађено на решетки.
испоставило се торта висине 4 цм, порозна и нежна торта, без коре и са апсолутно равним врхом. Торту сам данас сакупио, рез ћу објавити касније, јер га још нисам пресекао)
валвери, хвала вам пуно на рецепту!

Желим да покушам да сок заменим кључалом водом. Извештаваћу о резултатима)

Нисам имао времена да направим фотографију резане торте, али ево слика

па, врло нежна и натопљена торта. Чини се да је торта без тежине. неки необично прозрачни)

Можете ли заменити биљно уље гхее-ом или маслацем? Или у основи поврће? А онда га немам.

Урадио све по рецепту. Испао је шик бисквит. Покушао је да побегне из форме, али поклопац га је задржао. Деца су рекла да им колач није потребан и готово све су га појела још топла. Хвала на рецепту! Сад ћу пробати и чоколаду у микроталасној!

Ево мог кекса

Требала ми је мрвица од кекса. Зато сам одлучио да то учиним брзо у микроталасној. Резултат задовољан) Урадио сам то пропорционално, уместо сока додао сам топлу воду, сува боја се развела. Хвала на брзом рецепту ,: росе: Сад ћу га често користити!